كعكة الكاكاو ونسكافيه
| مدة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| وقت الطبخ | ثلاثون دقيقة |
| كاف بالنسبة لي | ستة اشخاص |
المكونات
- ثلاث بيضات.
- كوب من الطحن.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاكاو .
- زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة من نسكافيه.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
لتزيين:
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- كوب من السكر الناعم المطحون.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ثلاثة أرباع قالب الزبدة.
- خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
خطوات التحضير
- ضع نسكافيه والبيض والدقيق والسكر والكاكاو ومسحوق الخبيز والفانيليا في الخلاط الكهربائي ثم ركض بالسرعة المناسبة حتى تمتزج المكونات جيدًا لمدة تصل إلى عشر دقائق للحصول على مزيج الكيك.
- يضاف الزيت تدريجياً إلى الخليط ويخلط جيداً.
- أحضر صينية من الحجم المناسب إلى مقدار الخليط ، ضع الخليط فيه.
- ضع رف الشبكة في وسط الفرن ، وقم بتشغيله عند درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- ضع الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.
- تخلط معا: الكاكاو والحليب والسكر والزبدة معا جيدا حتى يتم تزيين الكعكة فيه.
كيك رخام كيك
| مدة التحضير | عشرون دقيقة |
| وقت الطبخ | خمسة وأربعون دقيقة |
| كاف بالنسبة لي | 6 أشخاص |
المكونات
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من السكر ناعم الحبيبات.
- أربع بيضات ، حجم كبير.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب من الزبدة في درجة الحرارة العادية.
- كوب من الحليب.
- ملعقتان من مسحوق الكاكاو العادي.
مكونات صلصة السكر:
- كوب من السكر الناعم المسحوق
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقتان من مسحوق الكاكاو العادي.
خطوات التحضير
- ضع رف الشبكة في وسط الفرن ، وتسخين الفرن في درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- أحضر قالبًا بفتحة من الوسط ثم انشرها بقليل من السمن أو الزيت وتغطيه بالدقيق.
- فرزت: الملح ، ومسحوق الخبز والدقيق في طبق عميق أو على قطعة من ورق الزبدة.
- ضعي السكر وعاء الخلاط ، والزبدة في واصلبي المضرب الصافي وأدر الخلاط لمدة ثلاث دقائق بسرعة متوسطة حتى تصبح الزبدة صفراء فاتحة.
- قم بإضافة بيضة وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة إلى أن تختفي تمامًا ، ثم أضف البيضة الثانية وأعد تشغيلها بسرعة متوسطة حتى تختفي ، أضف البيضة الثالثة وشغلها حتى تختفي ، ثم أضف بيضة أخرى ثم أدرها الخلاط على حتى تختفي تماما.
- أضف خليط الطحين بالتبادل مع الحليب وقم بتشغيل الخلاط لمدة دقيقة حتى يصبح مزيج الكعكة ناعماً.
- صب ثلاثة أرباع الخليط في القالب ، ثم أضف مسحوق الكاكاو إلى ما تبقى من الخليط وحرك الخليط مع ملعقة حتى تختفي الكاكاو
- توزيع الخليط على الخليط الأبيض في القالب.
- ضع القالب في الفرن لمدة أربعين إلى خمسة وأربعين دقيقة تقريبًا.
- اختبار نضج الكعكة بمساعدة عصا خشبية صغيرة والعصا فيه. عندما يخرج نظيفًا ، فهذا دليل على نضجه.
- أخرج الكعكة من الفرن واقلبها مباشرة على طبق التقديم.
تحضير صلصة السكر:
- ضعي الحليب ونصف كمية السكر في وعاء عميق ، وحرك المكونات مع الشوك حتى يذوب السكر تماما.
- يُوزّع نصف كمية الصلصة على الكعكة ، ثم تُضاف الكاكاو إلى بقية السكر ويُحرّك المزيج حتى تصبح صلصة الكاكاو ناعمة ، ثم تُوزّع على الكعكة .
- اترك الكعكة لتبرد تمامًا ، وجفف الصلصة ، ثم قدمها.
X
