كيكة الكاكاو والنسكافيه

كتابة - آخر تحديث: الثلاثاء ٢١ يوليو ٢٠١٩
كيكة الكاكاو والنسكافيه

كعكة الكاكاو ونسكافيه

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
وقت الطبخ ثلاثون دقيقة
كاف بالنسبة لي ستة اشخاص


المكونات

  • ثلاث بيضات.
  • كوب من الطحن.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاكاو .
  • زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة من نسكافيه.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.


لتزيين:

  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • كوب من السكر الناعم المطحون.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • ثلاثة أرباع قالب الزبدة.
  • خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.


خطوات التحضير

  • ضع نسكافيه والبيض والدقيق والسكر والكاكاو ومسحوق الخبيز والفانيليا في الخلاط الكهربائي ثم ركض بالسرعة المناسبة حتى تمتزج المكونات جيدًا لمدة تصل إلى عشر دقائق للحصول على مزيج الكيك.
  • يضاف الزيت تدريجياً إلى الخليط ويخلط جيداً.
  • أحضر صينية من الحجم المناسب إلى مقدار الخليط ، ضع الخليط فيه.
  • ضع رف الشبكة في وسط الفرن ، وقم بتشغيله عند درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • ضع الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.
  • تخلط معا: الكاكاو والحليب والسكر والزبدة معا جيدا حتى يتم تزيين الكعكة فيه.


كيك رخام كيك

مدة التحضير عشرون دقيقة
وقت الطبخ خمسة وأربعون دقيقة
كاف بالنسبة لي 6 أشخاص


المكونات

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من السكر ناعم الحبيبات.
  • أربع بيضات ، حجم كبير.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوب من الزبدة في درجة الحرارة العادية.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقتان من مسحوق الكاكاو العادي.


مكونات صلصة السكر:

  • كوب من السكر الناعم المسحوق
  • ربع كوب من الحليب.
  • ملعقتان من مسحوق الكاكاو العادي.


خطوات التحضير

  • ضع رف الشبكة في وسط الفرن ، وتسخين الفرن في درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • أحضر قالبًا بفتحة من الوسط ثم انشرها بقليل من السمن أو الزيت وتغطيه بالدقيق.
  • فرزت: الملح ، ومسحوق الخبز والدقيق في طبق عميق أو على قطعة من ورق الزبدة.
  • ضعي السكر وعاء الخلاط ، والزبدة في واصلبي المضرب الصافي وأدر الخلاط لمدة ثلاث دقائق بسرعة متوسطة حتى تصبح الزبدة صفراء فاتحة.
  • قم بإضافة بيضة وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة إلى أن تختفي تمامًا ، ثم أضف البيضة الثانية وأعد تشغيلها بسرعة متوسطة حتى تختفي ، أضف البيضة الثالثة وشغلها حتى تختفي ، ثم أضف بيضة أخرى ثم أدرها الخلاط على حتى تختفي تماما.
  • أضف خليط الطحين بالتبادل مع الحليب وقم بتشغيل الخلاط لمدة دقيقة حتى يصبح مزيج الكعكة ناعماً.
  • صب ثلاثة أرباع الخليط في القالب ، ثم أضف مسحوق الكاكاو إلى ما تبقى من الخليط وحرك الخليط مع ملعقة حتى تختفي الكاكاو
  • توزيع الخليط على الخليط الأبيض في القالب.
  • ضع القالب في الفرن لمدة أربعين إلى خمسة وأربعين دقيقة تقريبًا.
  • اختبار نضج الكعكة بمساعدة عصا خشبية صغيرة والعصا فيه. عندما يخرج نظيفًا ، فهذا دليل على نضجه.
  • أخرج الكعكة من الفرن واقلبها مباشرة على طبق التقديم.


تحضير صلصة السكر:

  • ضعي الحليب ونصف كمية السكر في وعاء عميق ، وحرك المكونات مع الشوك حتى يذوب السكر تماما.
  • يُوزّع نصف كمية الصلصة على الكعكة ، ثم تُضاف الكاكاو إلى بقية السكر ويُحرّك المزيج حتى تصبح صلصة الكاكاو ناعمة ، ثم تُوزّع على الكعكة .
  • اترك الكعكة لتبرد تمامًا ، وجفف الصلصة ، ثم قدمها.