طريقة عمل الكب كيك

كتابة - آخر تحديث: الثلاثاء ٢١ يوليو ٢٠١٩
طريقة عمل الكب كيك

كاب كيك

يعتبر كيك كيك أحد أنواع الحلويات العالمية المرغوبة من قبل العديد من الأفراد ، حيث يتناولونها في جميع الأوقات ، بسبب مذاقه اللذيذ والخفيف ، وسوف نناقش في هذا المقال طريقة سهلة لإعداد الكعك.


فترة التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 20 - 30 دقيقة
الكمية: 12 قطعة.
المستوى : سهل


الفانيليا كب كيك

المكونات :

  • كوب من الطحين.
  • نصف كوب من الزبدة أو الزيت.
  • 3/4 كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب سكر.
  • بيضة واحدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • 1 ملعقة كبيرة من الحليب.
  • نصف كوب من ألواح الشوكولاتة أو الزبيب أو المكسرات أو غيرها من مواد التزيين ، حسب الرغبة ، أو يمكن جعلها واضحة دون أي إضافة ، أنه يجب خلط أي من هذه الإضافات بالدقيق قبل إضافتها إلى خليط الكيك حتى لا إهدأ.


طريقة التحضير :

  • يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية أو 325 درجة فهرنهايت.
  • اخلطي الحليب والزبدة أو الزيت مع البيض والفانيليا ، ثم أضيفي السكر والملح والدقيق ومسحوق الخبيز ، وامزجي جيداً لإزالة أي كتل ، ولا تبالغوا في الخفق لأن الخفق في اليد هو سر نجاح كب كيك.
  • أضف الشوكولاتة أو أي شيء نختاره ، امزجه بقليل من الدقيق واخلطه مع باقي المكونات بعد ذلك.
  • يتم إعداد صينية كب كيك بوضع ورقة خاصة في كل حفرة.
  • صب القليل من مزيج كب كيك في كل ورقة ، بحيث لا تتجاوز الكمية ثلثي الورقة.
  • يتم وضع الدرج في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
  • يمكن أن تنضج كعكة الأكواب عن طريق إدخال العصي الخشبية فيها ، وإذا خرجت نظيفة ، فهذا يدل على نضجها ، ولكن إذا علق شيء ما ، فهذا يعني أنها تحتاج إلى فترة أطول لتنضج.
  • يتم وضع كب كيك في طبق التقديم ، ويمكن تزيينه بالشوكولاتة السائلة أو بعض المكسرات مثل الفستق والكاجو ، مع العلم أن هذه الكمية من الكب كيك تكفي لاثني عشر شخصًا.


كب كيك الليمون

المكونات :

  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف ملعقة كبيرة من نكهة الليمون.
  • كوب واحد من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3/4 كوب من الحليب.
  • نصف عصير ليمون.


طريقة التحضير :

  • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ، ووضع أكواب الورق في درجه الخاص.
  • فاز الزبدة والسكر حتى تصبح كريمية.
  • نضيف الحليب والبيض والدقيق والفانيليا إلى المكونات السابقة.
  • أضف عصير الليمون ، ثم عصير الليمون.
  • صب الخليط في أكواب كب كيك.
  • نخبز الكعكة لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.
  • نحن تزيين أكواب الكعكة كما هو مطلوب.


الجزر كب كيك

المكونات :

  • 160 جرام من الدقيق.
  • 160 جرام من السكر.
  • 1 ملعقة كبيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من الجزر المبشور.
  • 2/3 كوب زيت الذرة أو عباد الشمس).
  • بيضتان.
  • كوب من الجوز (الجوز).


طريقة التحضير :

  • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ، ووضع أكواب الورق في صينية خاصة.
  • خفقت الزيت والسكر حتى تصبح كريمية.
  • نضيف الحليب ومسحوق الخبز والقرفة والبيض والفانيليا والدقيق والصودا إلى المكونات السابقة.
  • نضيف الجزر والجوز.
  • صب الخليط في أكواب كب كيك.
  • نخبز الكعكة لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.
  • نحن تزيين أكواب الكعكة مع الجبن كريم.


كب كيك الشوكولاته

المكونات :

  • ربع كوب من مسحوق الكاكاو العادي.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3/4 كوب دقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • كوب واحد من السكر.
  • 175 غرام من الزبدة.
  • 3/4 كوب من الحليب.


المكونات :

  • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ، ووضع أكواب الورق في صينية خاصة.
  • خفقت الزيت والسكر حتى تصبح كريمية.
  • نضيف الحليب والفانيليا والدقيق وصودا الخبز والبيض ومسحوق الكاكاو إلى المكونات السابقة ونخفقها جيدًا.
  • صب الخليط في أكواب كب كيك.
  • نخبز الكعكة لمدة عشرين دقيقة.


نصائح

  • نخل الدقيق لتجنب الكتل في الخليط.
  • يجب غربلة الكاكاو جيدًا ، لأن الكاكاو لا يذوب أثناء الخلط.
  • يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة حتى يختلط جيدًا مع المواد الأخرى.
  • يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة من أجل الحصول على المواد الأخرى بسهولة.