كاب كيك
يعتبر كيك كيك أحد أنواع الحلويات العالمية المرغوبة من قبل العديد من الأفراد ، حيث يتناولونها في جميع الأوقات ، بسبب مذاقه اللذيذ والخفيف ، وسوف نناقش في هذا المقال طريقة سهلة لإعداد الكعك.
| فترة التحضير: | 10 دقائق |
| وقت الطبخ: | 20 - 30 دقيقة |
| الكمية: | 12 قطعة. |
| المستوى : | سهل |
الفانيليا كب كيك
المكونات :
- كوب من الطحين.
- نصف كوب من الزبدة أو الزيت.
- 3/4 كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب سكر.
- بيضة واحدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 1 ملعقة كبيرة من الحليب.
- نصف كوب من ألواح الشوكولاتة أو الزبيب أو المكسرات أو غيرها من مواد التزيين ، حسب الرغبة ، أو يمكن جعلها واضحة دون أي إضافة ، أنه يجب خلط أي من هذه الإضافات بالدقيق قبل إضافتها إلى خليط الكيك حتى لا إهدأ.
طريقة التحضير :
- يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية أو 325 درجة فهرنهايت.
- اخلطي الحليب والزبدة أو الزيت مع البيض والفانيليا ، ثم أضيفي السكر والملح والدقيق ومسحوق الخبيز ، وامزجي جيداً لإزالة أي كتل ، ولا تبالغوا في الخفق لأن الخفق في اليد هو سر نجاح كب كيك.
- أضف الشوكولاتة أو أي شيء نختاره ، امزجه بقليل من الدقيق واخلطه مع باقي المكونات بعد ذلك.
- يتم إعداد صينية كب كيك بوضع ورقة خاصة في كل حفرة.
- صب القليل من مزيج كب كيك في كل ورقة ، بحيث لا تتجاوز الكمية ثلثي الورقة.
- يتم وضع الدرج في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
- يمكن أن تنضج كعكة الأكواب عن طريق إدخال العصي الخشبية فيها ، وإذا خرجت نظيفة ، فهذا يدل على نضجها ، ولكن إذا علق شيء ما ، فهذا يعني أنها تحتاج إلى فترة أطول لتنضج.
- يتم وضع كب كيك في طبق التقديم ، ويمكن تزيينه بالشوكولاتة السائلة أو بعض المكسرات مثل الفستق والكاجو ، مع العلم أن هذه الكمية من الكب كيك تكفي لاثني عشر شخصًا.
كب كيك الليمون
المكونات :
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة من نكهة الليمون.
- كوب واحد من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 3/4 كوب من الحليب.
- نصف عصير ليمون.
طريقة التحضير :
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ، ووضع أكواب الورق في درجه الخاص.
- فاز الزبدة والسكر حتى تصبح كريمية.
- نضيف الحليب والبيض والدقيق والفانيليا إلى المكونات السابقة.
- أضف عصير الليمون ، ثم عصير الليمون.
- صب الخليط في أكواب كب كيك.
- نخبز الكعكة لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.
- نحن تزيين أكواب الكعكة كما هو مطلوب.
الجزر كب كيك
المكونات :
- 160 جرام من الدقيق.
- 160 جرام من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من الجزر المبشور.
- 2/3 كوب زيت الذرة أو عباد الشمس).
- بيضتان.
- كوب من الجوز (الجوز).
طريقة التحضير :
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ، ووضع أكواب الورق في صينية خاصة.
- خفقت الزيت والسكر حتى تصبح كريمية.
- نضيف الحليب ومسحوق الخبز والقرفة والبيض والفانيليا والدقيق والصودا إلى المكونات السابقة.
- نضيف الجزر والجوز.
- صب الخليط في أكواب كب كيك.
- نخبز الكعكة لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.
- نحن تزيين أكواب الكعكة مع الجبن كريم.
كب كيك الشوكولاته
المكونات :
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو العادي.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3/4 كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
- كوب واحد من السكر.
- 175 غرام من الزبدة.
- 3/4 كوب من الحليب.
المكونات :
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ، ووضع أكواب الورق في صينية خاصة.
- خفقت الزيت والسكر حتى تصبح كريمية.
- نضيف الحليب والفانيليا والدقيق وصودا الخبز والبيض ومسحوق الكاكاو إلى المكونات السابقة ونخفقها جيدًا.
- صب الخليط في أكواب كب كيك.
- نخبز الكعكة لمدة عشرين دقيقة.
نصائح
- نخل الدقيق لتجنب الكتل في الخليط.
- يجب غربلة الكاكاو جيدًا ، لأن الكاكاو لا يذوب أثناء الخلط.
- يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة حتى يختلط جيدًا مع المواد الأخرى.
- يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة من أجل الحصول على المواد الأخرى بسهولة.
X
