كاب كيك
كب كيك هو حلوى حلوة ولذيذة ، وهي كعكة صغيرة يتم تقديمها في أكواب صغيرة ، وهي مزينة بعدة طرق ، بما في ذلك: الكريمة والحلوى الملونة والفواكه وعجين السكر وغيرها الكثير.
كما أن لديها القدرة على إعداده في عدة أنواع مثل: كب كيك الفراولة ، كب كيك الشوكولاتة ، كب كيك الفانيليا وغيرها ، وفي الوقت الحالي يتم تحضيرها بحشوات مالحة مثل: الدجاج ، الجبن ، والسبانخ ، وفي هذه المقالة سنتحدث عن كيفية تحضير عدة أنواع من الكعك ، والتي يمكن تقديمها في حفلات أعياد الميلاد.
كنافة كب كيك
المكونات:
- نصف كيلو من عجينة الكنافة الخشنة.
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة.
- كوب من الكريم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق صبغة كنافة.
- كوب من قطر جاهز.
- ربع كوب من الفستق المسحوق.
كيفية التحضير:
- ادهن الكعك بنصف كمية الزبدة ، ثم قم بتوزيع نصف كمية الصبغة ، ثم اترك القوالب جانباً.
- ضعي الكنافة ، والكمية المتبقية من الزبدة ، والكمية المتبقية من الصبغة في وعاء واخلطيها جيدًا ، ثم ضعوا معجون الكنافة داخل قوالب الكب كيك.
- أضيفي الكريما على سطح كب كيك كنافة ، ثم ضعها في صينية فرن مخصصة وضعيها في فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنيًا.
- خذ كب كيك الكنافة من الفرن ، وقم بتزيينه بالتنقيط والفستق.
كعكة كأس مع ملء التفاح
المكونات:
- كوب من الطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- تفاحتان ، مقطّعتان إلى قطع متوسطة الحجم.
- رشة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
كيفية التحضير:
- نضع نصف كمية السكر والملح في والدقيق وعاء كبير ومسحوق الخبز ونخلط المزيج ، ثم نضيف الزيت والخل والحليب السائل ونبيذ التفاح ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- ضع خليط الكب كيك في قوالب الكب كيك ، ثم ضعه في فرن مُسخن مسبقًا على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح طريًا تمامًا ، ثم أخرجه من الفرن وضعه جانبًا.
- ضعي التفاح وعصير الليمون والقرفة والكمية المتبقية من السكر في قدر على الموقد وحركه جيدًا حتى يتحول إلى كراميل ثم أخرجه من النار واتركه ليبرد.
- تزيين كب كيك مع صلصة التفاح.
كب كيك بالفستق
المكونات:
- كوب دقيق.
- نصف كوب من الشوفان المطحون.
- نصف كوب من الفستق المسحوق.
- ثلاثة أرباع كوب السكر.
- ثلاث بيضات كبيرة.
- نصف اصبع الزبدة المخففة.
- ملعقتان من ماء الورد.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كيفية التحضير:
- ضعي الشوفان والهيل والدقيق والفستق ومسحوق الخبز ، بالإضافة إلى الملح في وعاء واخلطيه جيدًا.
- أضف الزبدة الطرية والفانيليا السائلة والسكر وماء الورد ، والبيض وكذلك الحليب السائل إلى الخليط واستمر في الخلط حتى تصبح المكونات متجانسة.
- كب كيك الشحوم بالزبدة اللينة ، ثم ضعي خليط الكب كيك.
- أدخل الكب كيك في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح مقليًا ، ثم أخرجه من الفرن وقدمه ساخنة.
X
