مقادير وطريقة عمل الكب كيك

كتابة - آخر تحديث: الثلاثاء ٢١ يوليو ٢٠١٩
مقادير وطريقة عمل الكب كيك

كاب كيك

كب كيك هو حلوى حلوة ولذيذة ، وهي كعكة صغيرة يتم تقديمها في أكواب صغيرة ، وهي مزينة بعدة طرق ، بما في ذلك: الكريمة والحلوى الملونة والفواكه وعجين السكر وغيرها الكثير.


كما أن لديها القدرة على إعداده في عدة أنواع مثل: كب كيك الفراولة ، كب كيك الشوكولاتة ، كب كيك الفانيليا وغيرها ، وفي الوقت الحالي يتم تحضيرها بحشوات مالحة مثل: الدجاج ، الجبن ، والسبانخ ، وفي هذه المقالة سنتحدث عن كيفية تحضير عدة أنواع من الكعك ، والتي يمكن تقديمها في حفلات أعياد الميلاد.


كنافة كب كيك

المكونات:

  • نصف كيلو من عجينة الكنافة الخشنة.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزبدة.
  • كوب من الكريم.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق صبغة كنافة.
  • كوب من قطر جاهز.
  • ربع كوب من الفستق المسحوق.


كيفية التحضير:

  • ادهن الكعك بنصف كمية الزبدة ، ثم قم بتوزيع نصف كمية الصبغة ، ثم اترك القوالب جانباً.
  • ضعي الكنافة ، والكمية المتبقية من الزبدة ، والكمية المتبقية من الصبغة في وعاء واخلطيها جيدًا ، ثم ضعوا معجون الكنافة داخل قوالب الكب كيك.
  • أضيفي الكريما على سطح كب كيك كنافة ، ثم ضعها في صينية فرن مخصصة وضعيها في فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنيًا.
  • خذ كب كيك الكنافة من الفرن ، وقم بتزيينه بالتنقيط والفستق.


كعكة كأس مع ملء التفاح

المكونات:

  • كوب من الطحين الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
  • تفاحتان ، مقطّعتان إلى قطع متوسطة الحجم.
  • رشة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.


كيفية التحضير:

  • نضع نصف كمية السكر والملح في والدقيق وعاء كبير ومسحوق الخبز ونخلط المزيج ، ثم نضيف الزيت والخل والحليب السائل ونبيذ التفاح ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.
  • ضع خليط الكب كيك في قوالب الكب كيك ، ثم ضعه في فرن مُسخن مسبقًا على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح طريًا تمامًا ، ثم أخرجه من الفرن وضعه جانبًا.
  • ضعي التفاح وعصير الليمون والقرفة والكمية المتبقية من السكر في قدر على الموقد وحركه جيدًا حتى يتحول إلى كراميل ثم أخرجه من النار واتركه ليبرد.
  • تزيين كب كيك مع صلصة التفاح.


كب كيك بالفستق

المكونات:

  • كوب دقيق.
  • نصف كوب من الشوفان المطحون.
  • نصف كوب من الفستق المسحوق.
  • ثلاثة أرباع كوب السكر.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • نصف اصبع الزبدة المخففة.
  • ملعقتان من ماء الورد.
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.


كيفية التحضير:

  • ضعي الشوفان والهيل والدقيق والفستق ومسحوق الخبز ، بالإضافة إلى الملح في وعاء واخلطيه جيدًا.
  • أضف الزبدة الطرية والفانيليا السائلة والسكر وماء الورد ، والبيض وكذلك الحليب السائل إلى الخليط واستمر في الخلط حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • كب كيك الشحوم بالزبدة اللينة ، ثم ضعي خليط الكب كيك.
  • أدخل الكب كيك في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح مقليًا ، ثم أخرجه من الفرن وقدمه ساخنة.