طريقة عمل موس الكيك

كتابة - آخر تحديث: الثلاثاء ٢١ يوليو ٢٠١٩
طريقة عمل موس الكيك

كيك

كيك هي واحدة من الحلويات المفضلة لجميع الناس من مختلف الثقافات وهي والأعمار ، واحدة من أكثر الحلويات التي يحب الناس تحضيرها في المنزل بسبب مكوناتها الاقتصادية وغير المكلفة وحقيقة أن طريقة تحضيرها كثيرة ومتنوعة. هناك العديد من أنواع الكعك التي تستخدم الكعك العادي ، بما في ذلك كعكة موس الشوكولاتة ، وغيرها ، وكعكة بادير ، وسنتعلم في هذا المقال كيفية تحضير كعكة الموس.


موس الشوكولاته

المكونات

مكونات الكعكة

  • كوب من ربع السكر الأبيض الخشن فقط.
  • ثمانية بيضات كبيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من السائل أو الفانيليا.
  • كوب من الطحين الأبيض للحلويات.
  • ربع كوب من الكاكاو المجفف.
  • نصف كوب من زبدة الخضروات الذائبة.


المكونات للطبقة الأولى من كعكة موس

  • كوبين فقط من ربع الشوكولاتة البني الداكن.
  • كوب ونصف من الكريما المخفوقة.
  • ربع كوب من زبدة الخضروات الذائبة.


الطبقة الثانية من كعكة موس

  • كوبان من الشوكولاتة البيضاء.
  • كوب ونصف من الكريما المخفوقة.
  • ربع كوب من زبدة الخضروات الذائبة.
  • نصف كوب من الكريمة المخفوقة.


مكونات الغطاء الخارجي

  • كوب من ربع الشوكولاته فقط.
  • فقط ربع كوب من الكريمة الثمينة .
  • نصف كوب من زبدة الخضروات الذائبة.


خطوات التحضير

  • نبدأ في إعداد الكعكة من الخلاط والبيض وخفق الفانيليا والسكر الأبيض وملح المائدة باستخدام خلاط كهربائي ، حتى يبدأ لون الخليط في التغير ويصبح خفيفًا.
  • نضيف الكاكاو والدقيق الأبيض المنخل عدة مرات ، ونخففها جيدًا ، ثم نضيف زبدة الخضار ونستمر في الخفق حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • يُوزّع صينية مناسبة بأوراق الخبز ، ثم يُسكب المزيج فوقه بشكل مسطح ، ويُوضع في الفرن على حرارة 170 درجة ، لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تنضج الكعكة.
  • أخرج الكعكة من الفرن واتركها لتبرد ، ثم قصها وضعها في قالب مناسب حتى تصل إلى نصف القالب.
  • نقوم بإعداد الطبقة الأولى عن طريق وضع الشوكولاته في كوب مناسب ، ووضعها في وعاء يحتوي على الماء الساخن حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل ، تسخين الكريم جيدًا ، ثم نضيف الشوكولاته المذابة إليها ، ونخلطها جيدًا باستخدام ملعقة خشبية ثم نضيف الزبدة المذابة إلى الخيط السابق ونقلب المكونات ، ثم نضيف هذه الطبقة إلى طبقة الكيك ونضعها في الثلاجة حتى تبرد لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • نقوم بإعداد الطبقة الثانية من خلال تكرار خطوات الطبقة الثانية ، ثم نضيفها إلى الطبقة الثانية بهدوء وبشكل متساو ثم نضع القالب في الثلاجة حتى يبرد.
  • نقوم بإعداد الغطاء بوضع الشوكولاتة في حمام مائي ، ثم تسخين الكريم ، ثم إضافة الشوكولاتة المذابة إليه ، ونذوب الزبدة ونخفق المكونات جيدًا ، ثم نضعها في الطبقات السابقة ، ونضعها في الثلاجة حتى تلتصق ببعضها وتزينها بالشيكولاتة.