طريقة عمل كيك القهوة

كتابة - آخر تحديث: الثلاثاء ٢١ يوليو ٢٠١٩
طريقة عمل كيك القهوة

كيفية صنع كعكة القهوة

يعد تناول الكعك وشرب القهوة إحدى العادات المفضلة لدى كثير من الناس. إذن ماذا لو استطعنا تناول الكعك والقهوة مع طبق واحد؟ أصبحت كعكة القهوة واحدة من أكثر أنواع الكعك شعبية بين الناس ، وخاصة بين أولئك الذين يحبون القهوة. له طعم تقليدي لذيذ مع نكهة وطعم القهوة ، ومن أجل معرفة كيفية صنع كعكة القهوة ، سنقدم أدناه وصفة لكيفية صنعها ، بحيث يمكنك مشاركتها مع عائلتك.


يمكنك ببساطة صنع كعك القهوة من خلال صنع كعكة الفانيليا العادية وإعداد مشروب القهوة وصبها عليها ، لكننا اخترنا وصفة أكثر احترافًا لصنع هذه الكعكة ، وهي كعكة القهوة مع الكريما والمربى.


كعكة القهوة مع كريم القهوة والمربى

المكونات

خليط الكعكة:

  • مائة وخمسون غراما من السكر الناعم.
  • مائة وخمسون غراما من الزبدة أو السمن.
  • ثلاث بيضات.
  • مائة وخمسون غراما من الدقيق المخمر.
  • ملعقة صغيرة ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
  • 1 ملعقة كبيرة من القهوة الفورية.


كريم التزيين:

  • مائتان وخمسة وعشرون غراما من السكر البودرة.
  • مائة جرام من الزبدة أو السمن.
  • ملعقة كبيرة ونصف ملعقة قهوة فورية.
  • ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
  • مربى الفراولة ، اختياري.


خطوات التحضير

  • نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة مائة وستين درجة مئوية ، ونضع شواء الفرن في المستوى الثالث ، ونفرش قالبين متساويين في الحجم مع الزبدة أو الزيت.
  • نضع السكر وعاء والزبدة في ونخفق حتى نحصل على كريمة كثيفة.
  • خفق البيض في كوب باستخدام ملعقة ، وقم بإضافة البيض المخفوق تدريجياً إلى الخليط السابق. في كل مرة نضيف ملعقة كبيرة من الدقيق ، يجب أن نتأكد من ترك كمية من الدقيق للخطوة التالية.
  • أضف الدقيق المتبقي إلى الخليط السابق مع مسحوق الخبز ، وحرك المكونات بلطف.
  • يذوب القهوة في الماء المغلي ، ويضاف إلى الخليط ، مع التحريك.
  • قسّم الخليط بحيث توضع كل كمية في القالبين ، وضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • في غضون ذلك ، خفق الزبدة والسكر حتى يصبح كريميًا ، وتذوب القهوة في الماء المغلي ، وتأكد من عدم سكب الكثير من الماء حتى لا يصبح الكريم سائلًا.
  • أضف القهوة إلى الخليط مع الخفق واتركي الخليط في الثلاجة حتى تصبح الكعكة طرية.
  • بعد أن تنضج الكعكة ، نضع الكعكة في الطبق ، ونضع الكريم على الجزء الخلفي من أحد الكعكين ، ونضع مربى على الكعكة الثانية ، ونضعها فوق بعضها البعض ، ونضع باقي كريم على وجه الكعكة ، وتزين مع المكسرات أو الكرز.