كيف تصنع الكيك العادي

كيك

إنها كيكة من أسهل وأنواع أنواع الحلويات وأكثرها شيوعًا في جميع أنحاء العالم ، ويمكننا إعدادها في المنزل لفترة زمنية قصيرة وبأقل تكلفة ، وكعك مختلفة وفقًا للمكونات في التصنيع وفقًا للطريقة المستخدمة في تحضيره ، وهناك بعض الوصفات الخاصة بالكعكة الأساسية التي يمكن تحضيرها وإضافة الفواكه المكسرات والفواكه المجففة أو الطازجة لهم لإعطاء نكهة طازجة ومميزة للكيكة ، ونعرض أدناه لك كيفية تحضير بعض الوصفات السهلة واللذيذة.

تحضير كعكة الفانيليا الأساسية

المكونات

• خمس بيضات.
• كوبين من الدقيق .
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزيت.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الفانيلا .
• ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.

خطوات التحضير

• اخفق البيض قليلاً في الخلاط الكهربائي ، ثم أضف السكر والحليب إليه ، ثم أضف الزيت والفانيليا واستمر في الخفق بسرعة متوسطة.
• نخل الطحين مع مسحوق الخبيز وأضفه إلى خليط البيض تدريجياً ، مع الاستمرار في الخفق ببطء حتى تصبح المكونات متجانسة ، وتأكد من عدم الخفق لفترة طويلة.
• قم بتنظيف الكعكة بالزبدة ورشي الدقيق في القالب ، ثم اسكبي مزيج الكعكة في القالب.
• تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا أو حتى تصبح طرية تمامًا.
• أخرج القالب من الفرن واتركه قليلاً ، ثم أدره على شواية معدنية حتى يبرد.
• نقطع الكعكة ونقدمها مع الشاي أو القهوة ويمكن تزيينها بالكريمة والفواكه.

إعداد كعكة بنكهة الليمون

المكونات

• كوبين ونصف من الدقيق.
• كوب من الزبدة الناعمة.
• كوب وثلاثة أرباع كوب من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من رذاذ نكهة الليمون.
• اربع بيضات.
• كوب من اللبن (نصف كوب من اللبن مع نصف كوب من الحليب).
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقتان من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ملعقتان من مسحوق الخبز.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات التغليف:

• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• مائتي غرام من السكر البودرة.

خطوات التحضير

• نخل الدقيق مع صودا الخبز ، والملح ، ومسحوق الخبز وأضف نكهة الليمون ، وامزج المكونات.
• اخفق الزبدة والسكر في الخلاط حتى يصبح الخليط كريميًا ، وأضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر بسرعة متوسطة ، ثم أضف عصير الليمون والفانيليا إلى الخليط.
• يُضاف اللبن ويُخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• يُضاف الدقيق ويُخفق بسرعة بطيئة حتى تصبح المكونات متجانسة.
• ادهن القالب بالزبدة ورشي الطحين ، ثم اسكبي خليط الكيك واخبزهم لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى يتم الانتهاء من ذلك.
• خذ الكعكة واتركها قليلاً ، ثم قم بتشغيلها على شواية معدنية لتبرد.
• نقوم بإعداد العبوة عن طريق خلط السكر المهروس مع عصير الليمون حتى يصبح لدينا مزيج من القوام الكريمي ، ثم نغطي وجه الكعكة ونقدمها من العصير أو الشاي.