كيف تصنع الكيك العادي

كتابة - آخر تحديث: الجمعة ٢١ يوليو ٢٠١٩
كيف تصنع الكيك العادي

كيك

إنها كيكة من أسهل وأنواع أنواع الحلويات وأكثرها شيوعًا في جميع أنحاء العالم ، ويمكننا إعدادها في المنزل لفترة زمنية قصيرة وبأقل تكلفة ، وكعك مختلفة وفقًا للمكونات في التصنيع وفقًا للطريقة المستخدمة في تحضيره ، وهناك بعض الوصفات الخاصة بالكعكة الأساسية التي يمكن تحضيرها وإضافة الفواكه المكسرات والفواكه المجففة أو الطازجة لهم لإعطاء نكهة طازجة ومميزة للكيكة ، ونعرض أدناه لك كيفية تحضير بعض الوصفات السهلة واللذيذة.


تحضير كعكة الفانيليا الأساسية

المكونات

  • خمس بيضات.
  • كوبين من الدقيق .
  • كوب من السكر.
  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الفانيلا .
  • ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.


خطوات التحضير

  • اخفق البيض قليلاً في الخلاط الكهربائي ، ثم أضف السكر والحليب إليه ، ثم أضف الزيت والفانيليا واستمر في الخفق بسرعة متوسطة.
  • نخل الطحين مع مسحوق الخبيز وأضفه إلى خليط البيض تدريجياً ، مع الاستمرار في الخفق ببطء حتى تصبح المكونات متجانسة ، وتأكد من عدم الخفق لفترة طويلة.
  • قم بتنظيف الكعكة بالزبدة ورشي الدقيق في القالب ، ثم اسكبي مزيج الكعكة في القالب.
  • تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا أو حتى تصبح طرية تمامًا.
  • أخرج القالب من الفرن واتركه قليلاً ، ثم أدره على شواية معدنية حتى يبرد.
  • نقطع الكعكة ونقدمها مع الشاي أو القهوة ويمكن تزيينها بالكريمة والفواكه.


إعداد كعكة بنكهة الليمون

المكونات

  • كوبين ونصف من الدقيق.
  • كوب من الزبدة الناعمة.
  • كوب وثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • 1 ملعقة كبيرة من رذاذ نكهة الليمون.
  • اربع بيضات.
  • كوب من اللبن (نصف كوب من اللبن مع نصف كوب من الحليب).
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقتان من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • ملعقتان من مسحوق الخبز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.


مكونات التغليف:

  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • مائتي غرام من السكر البودرة.


خطوات التحضير

  • نخل الدقيق مع صودا الخبز ، والملح ، ومسحوق الخبز وأضف نكهة الليمون ، وامزج المكونات.
  • اخفق الزبدة والسكر في الخلاط حتى يصبح الخليط كريميًا ، وأضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر بسرعة متوسطة ، ثم أضف عصير الليمون والفانيليا إلى الخليط.
  • يُضاف اللبن ويُخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  • يُضاف الدقيق ويُخفق بسرعة بطيئة حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • ادهن القالب بالزبدة ورشي الطحين ، ثم اسكبي خليط الكيك واخبزهم لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى يتم الانتهاء من ذلك.
  • خذ الكعكة واتركها قليلاً ، ثم قم بتشغيلها على شواية معدنية لتبرد.
  • نقوم بإعداد العبوة عن طريق خلط السكر المهروس مع عصير الليمون حتى يصبح لدينا مزيج من القوام الكريمي ، ثم نغطي وجه الكعكة ونقدمها من العصير أو الشاي.