عمل كيك الزبادي

كتابة - آخر تحديث: الثلاثاء ٢١ يوليو ٢٠١٩
عمل كيك الزبادي

كعكة الزبادي

الحلويات هي واحدة من أكثر أنواع الأطعمة انتشارًا في جميع أنحاء العالم ، وهناك العديد من أنواع الحلويات العربية والغربية التي لا نهاية لها ، وتعتبر الكعكة واحدة من أكثر أنواع الحلويات تقدمًا في جميع المناسبات ، وهناك العديد من الطرق ل قم بتحضيره ، حيث يمكن تحضيره بعدة نكهات مثل الشوكولاتة والكريمة البيضاء والفانيليا وغيرها ، حيث يمكن تحضيره بعصير الليمون والبرتقال أو المربى ، أو عمل كعكة منتظمة دون إضافة نكهات. هناك كعكة تسمى كعكة اللبن ، والتي لا تختلف كثيراً عن الكعكة العادية ، حيث يتم تحضيرها من خلال اللبن بدلاً من الحليب. مع إضافة القطر إليها ، وإضافة الزبادي لجعلها أكبر وأنعم من الكعكة العادية ، سنذكر طريقة تحضيرها في هذه المقالة.


كيفية صنع كعكة الزبادي

مدة التحضير 45 دقيقة
كمية 5 أشخاص
المستوى سهل


المكونات

  • كوب من الحلويات الطحين.
  • نصف كوب من اللبن.
  • بيضتان.
  • نصف كوب سكر.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • رشة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
  • قليل من الملح.
  • دولة قطر.


مكونات القطر

  • نصف كوب سكر.
  • ربع كوب ماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).


كيفية تحضير البلاد

  • ضعي السكر والماء في قدر عميق ، واتركيه على نار متوسطة دون تحريك.
  • أضف عصير الليمون بعد خمس دقائق من وضعه على النار ، ثم اتركه يغلي لمدة عشر دقائق. قبل إزالة وعاء من الحرارة ، إضافة ماء الورد.


كيفية تحضير كعكة الزبادي

  • اخلطي البيض مع السكر. بعد ذوبان السكر ، أضف الزبادي والزيت ونخفق الخليط جيدًا (يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي).
  • نخل في وعاء من: الدقيق ، بيكربونات الصوديوم ، مسحوق الخبز ، الفانيليا والملح.
  • أضف نكهة الليمون إلى الدقيق ، ثم أضيفي مزيج البيض واللبن إلى الدقيق ، واخلطي المكونات جيدًا لمدة خمس دقائق على الأقل. بعد الحصول على خليط متجانس ، اسكبه في الكعكة.
  • أدخل وعاء الكيك في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا ، واترك الكعكة على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة.
  • أخرج الكعكة من الفرن بعد التأكد من طهي الكعكة ، ثم حركها في صينية أو طبق كبير ، ثم اسكبه على سطح الكعكة وضعه جانباً حتى يقطر ويبرد.
  • تزين الكعكة بالسكر الناعم المسحوق ، ويقدمها بجانب كوب من الشاي.


اقتراحات

  • يمكنك إضافة جوز الهند إلى المكونات السابقة.
  • دهن كعكة السمن أو الزبدة بقليل من الدقيق قبل صب خليط الكعكة.
  • استبدل ماء الورد المضاف إلى البلد بالفانيليا السائلة ، حسب الرغبة.
  • اترك الكعكة لمدة ساعة على الأقل حتى يمتصها القطر ، لذا كلما زاد الوقت الذي تصبح فيه الكعكة ، زادت ذوق الكعكة.
  • يجب أن يكون القطر باردًا وأن تكون الكعكة ساخنة عند سكبها فوق الكعكة.