عمل كيك الزبادي

كعكة الزبادي

الحلويات هي واحدة من أكثر أنواع الأطعمة انتشارًا في جميع أنحاء العالم ، وهناك العديد من أنواع الحلويات العربية والغربية التي لا نهاية لها ، وتعتبر الكعكة واحدة من أكثر أنواع الحلويات تقدمًا في جميع المناسبات ، وهناك العديد من الطرق ل قم بتحضيره ، حيث يمكن تحضيره بعدة نكهات مثل الشوكولاتة والكريمة البيضاء والفانيليا وغيرها ، حيث يمكن تحضيره بعصير الليمون والبرتقال أو المربى ، أو عمل كعكة منتظمة دون إضافة نكهات. هناك كعكة تسمى كعكة اللبن ، والتي لا تختلف كثيراً عن الكعكة العادية ، حيث يتم تحضيرها من خلال اللبن بدلاً من الحليب. مع إضافة القطر إليها ، وإضافة الزبادي لجعلها أكبر وأنعم من الكعكة العادية ، سنذكر طريقة تحضيرها في هذه المقالة.

كيفية صنع كعكة الزبادي

المكونات

• كوب من الحلويات الطحين.
• نصف كوب من اللبن.
• بيضتان.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• رشة من بيكربونات الصوديوم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
• قليل من الملح.
• دولة قطر.

مكونات القطر

• نصف كوب سكر.
• ربع كوب ماء.
• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).

كيفية تحضير البلاد

• ضعي السكر والماء في قدر عميق ، واتركيه على نار متوسطة دون تحريك.
• أضف عصير الليمون بعد خمس دقائق من وضعه على النار ، ثم اتركه يغلي لمدة عشر دقائق. قبل إزالة وعاء من الحرارة ، إضافة ماء الورد.

كيفية تحضير كعكة الزبادي

• اخلطي البيض مع السكر. بعد ذوبان السكر ، أضف الزبادي والزيت ونخفق الخليط جيدًا (يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي).
• نخل في وعاء من: الدقيق ، بيكربونات الصوديوم ، مسحوق الخبز ، الفانيليا والملح.
• أضف نكهة الليمون إلى الدقيق ، ثم أضيفي مزيج البيض واللبن إلى الدقيق ، واخلطي المكونات جيدًا لمدة خمس دقائق على الأقل. بعد الحصول على خليط متجانس ، اسكبه في الكعكة.
• أدخل وعاء الكيك في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا ، واترك الكعكة على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة.
• أخرج الكعكة من الفرن بعد التأكد من طهي الكعكة ، ثم حركها في صينية أو طبق كبير ، ثم اسكبه على سطح الكعكة وضعه جانباً حتى يقطر ويبرد.
• تزين الكعكة بالسكر الناعم المسحوق ، ويقدمها بجانب كوب من الشاي.

اقتراحات

• يمكنك إضافة جوز الهند إلى المكونات السابقة.
• دهن كعكة السمن أو الزبدة بقليل من الدقيق قبل صب خليط الكعكة.
• استبدل ماء الورد المضاف إلى البلد بالفانيليا السائلة ، حسب الرغبة.
• اترك الكعكة لمدة ساعة على الأقل حتى يمتصها القطر ، لذا كلما زاد الوقت الذي تصبح فيه الكعكة ، زادت ذوق الكعكة.
• يجب أن يكون القطر باردًا وأن تكون الكعكة ساخنة عند سكبها فوق الكعكة.