كيك
كيك هي واحدة من الحلويات المشهورة في جميع أنحاء العالم ، وتؤكل في جميع المناسبات وأعياد الميلاد والأقواس وغيرها من الأحداث اليومية ، إنها لذيذة ويحبها الكثيرون بذوق رفيع ، والطريقة التي تعمل بها الكيك موحد ولكنها تختلف من حيث مبالغ من طريقة إلى أخرى ، وسوف نذكرك الآن بكيفية تحضير أشهر أعمال الكيك.
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| وقت الطبخ | 45 دقيقة |
| كمية | 10 الناس |
| المستوى | سهل |
كعكة الفانيليا
المكونات
- اربع بيضات.
- ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الخبز مع أودر.
- كوبين من السكر.
- كوب ونصف من الحليب.
خطوات التحضير
- يخفق البيض في ويضاف الفانيليا وعاء والزيت والحليب.
- امزج جميع المكونات الجافة معًا ، والسكر وهي الدقيق ومسحوق الخبز جيدًا.
- يُسكب المزيج السائل فوق الخليط الجاف ويخلط جيدًا ، حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- نحمي الفرن عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، ونعد صينية الخبز بكمية من الزبدة أو الزيت ، ونرش الدقيق بداخله جيدًا ومن جميع الجوانب.
- يُسكب خليط الكعكة في صينية الخبز ويُوضع في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة.
- ندخل شوكة إذا تم إرفاقها به من العجين هنا ، مما يشير إلى أنه يحتاج إلى وقت إضافي في الفرن ، ولكن إذا خرج الشوكة نظيفًا ، فسيكون جاهزًا هنا.
- أخرج الكعكة من الفرن واتركها على الطاولة حتى تبرد تمامًا ، ثم زينيها بزخارفك المفضلة.
كعكة الشوكولاتة
المكونات
- اربع بيضات.
- إصبع ونصف الزبدة الناعمة في درجة حرارة الغرفة.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الخبز مع أودر.
- كوبين من السكر.
- كوب ونصف من الحليب.
خطوات التحضير
- خفق الزبدة الناعمة مع السكر ، ثم أضيفي البيض وأضيفي الفانيليا والحليب.
- امزج جميع المكونات الجافة معًا ، والكاكاو وهي الدقيق ومسحوق الخبز جيدًا.
- يُسكب المزيج السائل فوق الخليط الجاف ويخلط جيدًا ، حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- نحمي الفرن عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، ونعد صينية الخبز بكمية من الزبدة أو الزيت ، ونرش الدقيق بداخله من جميع الجوانب.
- يُسكب خليط الكعكة في صينية الخبز ويُوضع في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة.
- ندخل شوكة إذا تم إرفاقها به من العجين هنا ، مما يشير إلى أنه يحتاج إلى وقت إضافي في الفرن ، ولكن إذا خرج الشوكة نظيفًا ، فسيكون جاهزًا هنا.
- أخرج الكعكة من الفرن واتركها على الطاولة حتى تبرد تمامًا ، ثم زينيها بزخارفك المفضلة.
هذه هي الطريقة الأكثر شهرة لصنع الكعك ، وستحصل على كعكة لذيذة ومميزة ، ويمكنك إضافة نكهات من العصائر إليها مثل ميراندا ، والبعض الآخر يستخدمها لإعطاء مذاق لذيذ ، والطريقة السابقة موحدة ويمكنك إضافتها النكهات التي تحبها وتزيينها حسب ما تريد ، ولكن يجب عليك التقيد بالخطوات وطريقة الخلط ، فهي واحدة من أهم أسباب نجاح الكعكة ، يمكنك أيضًا إضافة بعض الفواكه المجففة إلى الخليط.
نصائح
- يجب علينا غربلة الدقيق والكاكاو جيدًا لضمان عدم وجود كتل في الخليط ، لأن الكاكاو لا يذوب أثناء الخفق.
- يمكنك تزيين الكيك بكل ما تريد (الفواكه ، كريمة مخفوقة ، نوتيلا ، أو شوكولاتة مبشورة ...)
X
