كيكة التايجر

كتابة - آخر تحديث: الثلاثاء ٢١ يوليو ٢٠١٩
كيكة التايجر

القيمة الغذائية للبيض

القيمة الغذائية 100 غرام من البيض
ماء 28.30 غرام
طاقة 315 سعر حراري
بروتين 10.50 غرام
الدهون 6.60 غرام
الكربوهيدرات 52.60 جم
الألياف 2.5 جرام
السكر 1.94 غرام
الكلسيوم 102 ملليغرام
حديد 3.34 ملليغرام
المغنيسيوم 21 ملليغرام
الفوسفور 117 ملليغرام
بوتاسيوم 126 ملليغرام
صوديوم 417 جم
فيتامين ب 12 0.11 رام ز
فيتامين أ 69 ميكروغرام
فيتامين د 0.5 رام ز
كولسترول 56 ملليغرام


كعكة النمر مع اللبن

مدة التحضير 15 دقيقة
كاف بالنسبة لي 10 الناس


المكونات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق المنخل.
  • 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • ثلاثة مغلفات مسحوق الخبز.
  • كوب من الزبادي .
  • ملعقة صغيرة من مسحوق بيكربونات الصوديوم.
  • كوب من السكر .
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • ثلث كوب من الزيت.
  • ثلاثة مغلفات الفانيلا .
  • يرش بالليمون .
  • ثلاث بيضات.


خطوات التحضير

  • يُضاف السكر إلى الزيت ويُخفق جيدًا ثم يُضاف اللبن والفانيليا ويُخفق جيدًا.
  • يُضاف الدقيق ، البيكربونات ، ومسحوق الخَبز تدريجياً ويُخفق جيدًا لمدة خمس دقائق ، ثم يقسم الخليط إلى جزأين.
  • أضف الكاكاو إلى قسم وتخلط جيدا.
  • قم بإعداد صينية للخبز وضع كمية ملعقة من الخليط الأول فيها ، ثم ملعقة من الخليط الثاني وكرر العملية حتى تنفد الكمية ، ثم اخبز الكعكة في فرن ساخن إلى أن يتم ذلك وتزينها بالكريمة ثم خدم.


كعكة مخططة

مدة التحضير 15 دقيقة
وقت الطبخ 45 دقيقة
كاف بالنسبة لي 6 أشخاص


المكونات

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبين من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ثلثي كوب من الزبدة الطرية.
  • كوب وثلث من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو العادي.
  • ثلثي كوب من الحليب .


خطوات التحضير

  • ضع الفرن على 180 درجة مئوية ، وقم بإعداد كعكة مستديرة مناسبة الحجم ، وامسحها بالزبدة ، واصطف الجزء السفلي بورق الزبدة ، ورش الطحين على الجانبين.
  • ينخل الملح ومسحوق الخبز والدقيق ويترك الخليط جانباً.
  • نضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ، ونضع الخافق الصافي ونخفق جيدًا لمدة ثلاث إلى أربع دقائق بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهش.
  • يُضاف البيض إلى خليط الكعكة ويُخفق حتى تصبح المكونات متجانسة وتُضاف الفانيليا ، ثم يُضاف الحليب وخلط الدقيق لبعضهما البعض في ثلاث دفعات ويُخفق جيدًا في اللحظة الأخيرة.
  • قسّم الخليط إلى قسمين ، واترك القسم الأول أبيضًا ، وأضف مسحوق الكاكاو إلى القسم الثاني ، وامزج جيدًا واسكبه ربع كوب من الخليط الأبيض في مقلاة الكيك ووزّعها بظهر ملعقة ، ثم أضف كوبًا من خليط الكاكاو وتوزيعه قليلا.
  • كرر نفس الخطوات حتى تنفد الكمية.
  • ضع القالب في الفرن لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة حتى تنضج الكعكة ، ثم أخرج القالب من الفرن واتركه قليلاً حتى يبرد ، ثم أخرجه من القالب واتركه حتى يصبح باردًا تمامًا.


كعكة حمار وحشي مخطط

المكونات

  • كوب من زيت عباد الشمس.
  • نصف كوب من الحليب.
  • كوبين من السكر.
  • اربع بيضات.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ملعقة من الفانيلا الداكنة.
  • قليل من الملح.
  • مغلف من مسحوق الخبز.
  • نصف كوب من الكاكاو الخام.
  • كوب من الحليب.


خطوات التحضير

  • اخلطي كوبًا من الحليب والبيض والزيت والسكر والفانيليا.
  • اخلطي الدقيق بقليل من الملح ومسحوق الخبز ، ثم أضيفي خليط الحليب إلى خليط الطحين وقسم الخليط إلى نصفين.
  • أضف الكاكاو ونصف كوب من الحليب إلى نصف العجينة وتخلط جيداً.
  • قم بإعداد قالب كيك ودهنه بالزيت ، ثم ابدأ بغرف المزيج بطريقة دائرية لتشكيل شكل زخرفي حتى تنضب الكمية.
  • تُخبز الكعكة في فرن حرارته 180 درجة مئوية ثم تُقدّم.