طريقة عمل كيك دون حليب

كيك بدون حليب

المعلومات الغذائية

المكونات

• ثلاثة أرباع كوب من الماء البارد.
• صفار ثلاث بيضات.
• ثلاث بيضات.
• ونصف كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• واحد وثلاثة أرباع كوب من الدقيق المنخل.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير

• تحضير الفرن عن طريق تشغيله في درجة حرارة مائة وخمسة وسبعين درجة مئوية.
• اخفق الماء البارد مع صفار البيض حتى يثخن الخليط لمدة عشر دقائق على الأقل ، وأضف السكر والفانيليا تدريجياً إليه واخلطيه لمدة سبع دقائق إضافية.
• نخل الاثنين معا: الدقيق ، ومسحوق الخبز والملح معًا ، ثم نضيفهما إلى خليط صفار البيض.
• اخفقي بياض البيض حتى يصبح الرغوة ، أضيفي ثلث خليط صفار البيض حتى يصبح الضوء ، ثم أضيفي الكمية المتبقية وحركيها برفق.
• يُسكب خليط الكعكة في صينية خبز غير مصبوغة ، وتوضع في الفرن لمدة خمسين دقيقة تقريبًا.
• اترك الكعكة لتبرد في القالب لمدة ساعة ، ثم حركها.

كيكة العسل

معلومات الغذاء

المكونات

• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من العسل.
• نصف كوب من زيت البنات.
• اربع بيضات.
• ملعقتان صغيرتان من قشر البرتقال .
• كوب من عصير البرتقال.
• كوبين ونصف من الدقيق.
• ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .

خطوات التحضير

• قم بإعداد الفرن عن طريق تشغيله عند درجة حرارة مائة وخمسة وسبعين درجة مئوية ، وإعداد صينية الخبز بالزيت ورشها بالدقيق.
• نخل الاثنين معا: الدقيق ، والملح ومسحوق الخبز ، والقرفة ، وبيكربونات الصوديوم ، ونضعها جانبًا.
• تخلط معا: السكر ، والزيت ، والعسل ، والبيض ، ورش قشر البرتقال في وعاء كبير. إضافة لهم خليط من الطحين و البرتقال عصير بالتناوب ويقلب حتى تمتزج المكونات فقط.
• يُسكب المزيج في صينية للخبز ، ضعه في الفرن لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة ، أو حتى تنضج الكعكة ، ثم اتركها لتبرد قبل التقطيع.