فوائد فيتامين ب 12

كتابة - آخر تحديث: السبت ٢١ يوليو ٢٠١٩
فوائد فيتامين ب 12

فيتامين ب 12

فيتامين ب 12 هو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، وهو أكبر الفيتامينات وأكثرها تعقيدًا بين جميع الفيتامينات. يمكن للجسم تخزين فيتامين ب 12 لمدة تصل إلى أربع سنوات ، ويتم التخلص من فائضه عن طريق البول ، [1] [ يمر فيتامين ب 12 عبر مرحلتين حتى يتم امتصاصه في الجسم. في المرحلة الأولى ، يفصل حمض الهيدروكلوريك الموجود في المعدة فيتامين ب 12 عن البروتين المرتبط به في الطعام ، بينما في المرحلة الثانية يرتبط بنوع آخر من البروتين الذي تصنعه المعدة ويسمى العامل الداخلي عامل داخلي ) ، وهو ما يتم بعد ذلك كما تجدر الإشارة إلى أن بعض الناس لا يستطيعون صنع العامل الداخلي ، وبالتالي لا يمكنهم امتصاص فيتامين ب 12 من الطعام ، وتسمى هذه الحالة بفقر الدم الخبيث (بالإنجليزية: فقر الدم الخبيث). [2]


فوائد فيتامين ب 12

فيتامين ب 12 ضروري للحفاظ على والجهاز العصبي ، وظائف المخ ويشارك في إنتاج الحمض النووي ، بالإضافة إلى خلايا الدم الحمراء ، التي لا يمكن أن تنقسم وتتضاعف بشكل صحيح دون فيتامين ب 12 ، لذلك قد يسبب نقصه في الجسم فقر الدم ، بالإضافة إلى ذلك ، يلعب فيتامين ب 12 دورًا مهمًا في عمليات إنتاج الأحماض الدهنية وإنتاج الطاقة في الجسم ، [1] ومن المزايا الأخرى ما يلي: [3]

  • علاج تسمم السيانيد: يساعد تناول 10 غرامات من B12 في شكل هيدروكوبالوكامين ، وهو شكل طبيعي من فيتامين ب 12 ، في علاج التسمم بالسيانيد ، وقد تمت الموافقة على هذا العلاج من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
  • خفض مستويات عالية من الحمض الاميني في الدم: لقد أثبتت الدراسات أن تناول فيتامين B12 مع فيتامين B6 و B6 وحمض الفوليك يساعد في تقليل مستويات الحمض الاميني في الدم.
  • الحد من خطر الضمور البقعي المرتبط بالعمر: تشير بعض الدراسات إلى أن تناول فيتامين ب 12 بالإضافة إلى فيتامين ب 6 وحمض الفوليك وفيتامينات ب الأخرى ، يقلل من خطر الضمور البقعي المرتبط بالعمر (الإنجليزية: الضمور البقعي المرتبط بالعمر) ، ومع ذلك ، لا توجد دراسات لإثبات تأثير فيتامين ب 12 وحده في الحد من خطر هذا المرض.
  • الحد من ألم تلف الأعصاب الناجم عن حزام النار: تشير الدراسات إلى أن تناول الحقنة 12 مرة ست مرات في الأسبوع لمدة أربعة أسابيع ، في شكل ميثيل كوبالامين يقلل من الألم الناجم عن تلف الأعصاب الذي يحدث نتيجة للهربس النطاقي ، أو ما يعرف باسم حزام النار: القوباء المنطقية).


أعراض نقص فيتامين ب 12

يعتبر نقص فيتامين ب 12 شائعًا لدى العديد من الأشخاص ، وخاصة بين كبار السن ، وأحد أعراض نقص فيتامين ب 12 هو: [4]

  • البشرة الشاحبة أو الصفراء: قد يصاب الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ب 12 بحالة تسمى "اليرقان" ، وهي حالة تسبب اصفرار وشحوب الجلد ، وكذلك اصفرار في العينين ، لأن نقص فيتامين ب 12 يؤثر سلبًا على إنتاج خلايا الدم. أحمر.
  • التعب والضعف: يساعد فيتامين ب 12 في إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تنقل الأكسجين إلى الخلايا ، وبالتالي فإن نقصه قد يتسبب في عدم إنتاجه بكميات كافية ، وبالتالي فإن الأكسجين الذي يتم إيصاله إلى الخلايا لن يكون كافيًا ، مما يؤدي إلى إصابة الشخص تشعر بالتعب والتعب.
  • الشعور بالوخز: يلعب فيتامين ب 12 دورًا مهمًا في إنتاج المايلين ، والذي يعمل على تطويق الأعصاب وعزلها لحمايتها من التلف. قد يتسبب نقص فيتامين ب 12 في إنتاج المايلين بشكل مختلف ، مما قد يؤثر على الجهاز العصبي ، وقد يكون الوخز أحد الأعراض التي تشير إلى تلف الأعصاب الناجم عن نقص فيتامين ب 12 ، ولكن قد يكون لهذا أعراض أسباب أخرى أيضًا.
  • تغيير في الطريقة التي تمشي بها أو تتحرك فيها: إذا ترك فيتامين ب 12 بدون علاج لفترات طويلة من الزمن ، فقد يؤثر ذلك على التوازن البشري وطريقة المشي ، نتيجة لتلف الجهاز العصبي ، ويمكن القول إن هذا قد تؤثر الأعراض في الغالب على الأشخاص الذين تُركوا لفترات طويلة دون علاج ، خاصةً للمسنين.
  • تقرحات الفم والتهاب اللمعان: قد يسبب نقص فيتامين ب 12 التهابًا مؤلمًا في اللسان ، ويغير من طريقة تناول الناس للأكل والتحدث ، وقد يسبب أعراضًا أخرى مثل تقرحات الفم ، وخز ، وحرق ، أو حكة في اللسان.
  • ضيق في التنفس والدوخة: قد تسبب حالات فقر الدم الناجم عن نقص فيتامين ب 12 ضيقًا في التنفس والدوخة لدى بعض الأشخاص ، عندما لا تستطيع خلايا الدم الحمراء توصيل كميات كافية من الأكسجين إلى خلايا الجسم.
  • عدم وضوح الرؤية: قد يؤدي الفشل في علاج نقص فيتامين ب 12 لفترات طويلة إلى تلف الأعصاب البصرية ، مما يؤدي إلى عدم وضوح الرؤية.


الناس يتعرضون لنقص فيتامين ب 12

هناك بعض الأشخاص المعرضين لنقص فيتامين ب 12 ، ونذكرهم: [١]

  • الأشخاص الذين يستخدمون الميتفورمين لعلاج مرض السكري ، لأنه يقلل من امتصاص فيتامين B12.
  • الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة ، حساسية القمح ، وأمراض التهاب الأمعاء.
  • الناس على اتباع نظام غذائي نباتي.
  • الناس مع فقر الدم الخبيث.
  • الناس الذين يعانون كرون الصورة مرض (بالإنجليزية: مرض كرون)


مصادر فيتامين ب 12

فيتامين ب 12 متوفر بشكل طبيعي في العديد من المصادر الحيوانية ، وبعض الأطعمة الأخرى محصنة به. تجدر الإشارة إلى أن فيتامين ب 12 غير موجود في أي من مصادر النبات ، ومن المصادر الغنية بفيتامين ب 12: [2]

  • الكبد الكبد أو محار الماندرين أو كما يطلق عليه zalafiyah ، وهو أغنى مصدر لفيتامين B12.
  • اللحوم والدجاج والبيض والأسماك ، بالإضافة إلى منتجات الألبان.
  • بعض حبوب الإفطار المحصنة بفيتامين B12.


الاحتياجات اليومية من فيتامين B12

يوضح الجدول التالي المتطلبات اليومية لفيتامين B12 بالنسبة للعمر: [2]

الفئة العمرية الاحتياجات اليومية (وغ ز)
الأطفال 0-6 أشهر 0.4
الأطفال 7-12 شهرا 0.5
الأطفال 1-3 سنوات 0.9
الأطفال 4-8 سنوات 1.2
الأطفال 9-13 سنة 1.8
الأطفال من عمر 18 إلى 18 سنة 2.4
الكبار 2.4
حامل 2.6
امرأة المرضعات 2.8


المراجع

  1. ^ أ ب ت Christian Nordqvist (28-11-2017), "Everything you need to know about vitamin B12" ، www.medicalnewstoday.com , Retrieved 14-4-2018. Edited.
  2. ^ أ ب ت "Vitamin B12" , www.ods.od.nih.gov , Retrieved 14-4-2018. Edited.
  3. "VITAMIN B12" , www.webmd.com , Retrieved 14-4-2018. Edited.
  4. Helen West (7-10-2017), "9 Signs and Symptoms of Vitamin B12 Deficiency" ، www.healthline.com , Retrieved 14-4-2018. Edited.