فوائد حبوب الزنك

زنك

يعد الزنك مكونًا معدنيًا للمعادن الأساسية ، ويلعب العديد من الوظائف في جسم الإنسان (1) ، لأنه عامل مساعد وضروري لعمل أكثر من 300 إنزيم مختلف في الجسم (2) ، ودليل على وجوده أهمية في العديد من وظائف الجسم ووجوده في جميع الخلايا ، ولكن تم العثور على أكبر تركيز منه في العضلات والعظام ، والزنك تم اكتشافه كمغذيات أساسية في 1960s في الأطفال والمراهقين في مصر وإيران وتركيا ، الذين كانوا يعانون من تأخير النمو الشديد والنضج الجنسي.

يدخل الزنك في العديد من الوظائف الأساسية للجسم ، مثل دوره في عمليات الأيض المختلفة ، في إنتاج الأنسولين ، في تصنيع المواد الوراثية (البروتينات) والبروتينات ، في تفاعلات الجهاز المناعي ، في نقل فيتامين أ ، التئام الجروح ، بمعنى الذوق ، إنتاج الحيوانات المنوية ، النمو والتطور الطبيعي للأجنة ، ويتم الحصول على هذه الوظائف عندما يحصل الجسم على كفايته واحتياجاته من الزنك ، الذي يؤثر عليه النقص وغيره (1) .

يحتاج الجسم إلى الزنك بكميات بسيطة للحيلولة دون ظهور أعراض نقصه ، ولا سيما التأخر في النمو ومرافقته ، لكن حبوب الزنك والمكملات الغذائية تستخدم في العديد من الحالات الصحية (3) ، وسنتعلم في هذا المقال عن أهمها استخدامات حبوب الزنك التي تمت دراستها مع البحث العلمي.

المتطلبات اليومية للزنك حسب الفئة العمرية

يوضح الجدول التالي الاحتياجات اليومية والحد الأقصى المسموح به من الزنك يوميًا حسب الفئة العمرية.

الفئة العمرية	الاحتياجات اليومية (ملغ / يوم)	الحد العلوي (ملغ / يوم)
الرضع 0-6 أشهر	2	4
الرضع 7-12 شهرا	3	5
الأطفال 1-3 سنوات	3	7
الأطفال 4-8 سنوات	5	12
9-13 سنة (ذكر + أنثى)	8	23
ذكور 14-18	11	34
ذكور 19 سنة وما فوق	11	40
إناث 14-18 سنة	9	34
إناث 19 سنة فأكثر	8	40
الحمل أقل من 18 سنة	13	34
حامل 19 سنة فأكثر	11	40
الرضاعة الطبيعية دون سن 18 سنة	14	34
الرضاعة الطبيعية 19 سنة فأكثر	12	40

(2)

مصادر الغذاء من الزنك

الأطعمة التي تحتوي على البروتينات هي أعلى مصادر الغذاء مع محتوى الزنك. تشمل المصادر الأسماك القشرية (خاصة المحار) والدواجن واللحوم والكبد ، بالإضافة إلى البقوليات والحبوب الكاملة إذا تم تناولها بكميات كبيرة. تقلل الفيتات الموجودة في الحبوب من امتصاصها ، خاصة عندما يكون استهلاكها مرتفعًا (1) ، كما أن حبوب الإفطار الجاهزة للأكل المدعومة من الحليب ومنتجات الألبان والمكسرات تعد مصادر جيدة له (2) ، ويختلف محتوى الخضار من الزنك وفقًا لمحتوى التربة الذي تمت زراعته فيه (1) ، يرتبط تناول مصادر البروتين الكافية بالحصول على الزنك الكافي (2).

فوائد حبوب الزنك

لا ينصح بأخذ حبوب الزنك بانتظام وبشكل مستمر دون سبب يبرر ذلك ، ويجب عدم تناولها إلا بعد استشارة الطبيب للتأكد من أنها مناسبة للحالة الصحية ، وأنها لا تتعارض مع أي من الأدوية التي يتم تناولها وللحصول على الجرعة المناسبة (3) ، وتشمل استخدامات حبوب منع الحمل وتشمل الزنك:

• الاستخدام الأوضح والأكثر فعالية والأكثر فعالية لحبوب الزنك هو علاج نقص الزنك واستعادة مستوياته الطبيعية ، حيث يحدث نقص الزنك في حالات الإسهال الحاد التي تقلل من قدرة الجهاز الهضمي على امتصاص الطعام وحالات إدمان الكحول وتليف الكبد من الكبد ، وبعد العمليات الجراحية الكبرى ، وبعد بعض فترات الوقت التغذية الطويلة الأجل للأنبوب (3) ، ونقصه منتشر في الشرق الأوسط والبلدان النامية ، حيث تزداد فرصة نقص النساء الحوامل والأطفال الصغار كبار السن ، والفقراء (1) ، والرياضيين بعد سن اليأس والنساء الذين يتناولون حبوب الكالسيوم (2) .
• يمكن تناول حبوب الزنك في الأشخاص الذين لا يستطيعون الحصول على احتياجاتهم الغذائية (4) .
• تناول الزنك فعال في علاج الإسهال الحاد عند الأطفال المصابين بسوء التغذية أو نقص الزنك (3) .
• تناول الزنك فعال في علاج أعراض مرض ولسون الوراثي ، الذي يرفع مستوى النحاس في الجسم ، حيث أن الزنك يكبح امتصاص النحاس ويحفز الجسم للتخلص منه (3) .
• تشير بعض الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يعانون من حب الشباب لديهم مستويات منخفضة من الزنك ، وقد وجد أن تناول حبوب الزنك يساعد في علاج حب الشباب (3) .
• تساعد حبوب الزنك في حالة الإصابة بالتهاب الجلد المعوي الوراثي المعوي الذي يؤثر على حالة الزنك في الجسم (3) .
• إن تناول حبوب الزنك يقلل من خطر الضمور البقعي المرتبط بالعمر ، والذي يسبب الضمور البقعي المرتبط بالعمر ، وتناول الزنك مع بعض الفيتامينات المضادة للأكسدة ، وليس وحده ، يؤدي إلى إبطاء تطور حالات فقدان البصر المتقدمة المرتبطة بالعمر (3) .
• تساهم حبوب الزنك في زيادة الوزن وتخفيف أعراض الاكتئاب لدى المصابين بفقدان الشهية (3) .
• يمكن أن يساعد تناول مكملات الزنك في العلاج التقليدي في تخفيف أعراض حالات اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه قليلاً ، وقد وجدت بعض الدراسات أن الأطفال الذين يعانون من هذا الاضطراب قد يكون لديهم مستويات منخفضة من الزنك مقارنة بالأطفال غير المصابين ، خاصة في منطقة الشرق الأوسط التي تعتبر ناقصة الزنك أكثر انتشارًا في الدول الغربية ، وليس من المعروف ما إذا كان تناول الزنك يساهم في تخفيف أعراض هذا الاضطراب عند الأطفال الغربيين (3) .
• يمكن أن تساعد حبوب الزنك في تقليل وقت الرشح لدى البالغين (3) .
• لقد وجدت بعض الدراسات أن تناول الزنك مع أدوية الاكتئاب يقلل من أعراضه ، وقد وجد أيضًا تأثيرًا على الأشخاص الذين لا يستجيبون للعلاج بالعقاقير بمفردهم (3) .
• يساعد إعطاء جلوكونات الزنك في تخفيف الطفح الذي يصيب الأطفال بسبب الحفاضات (3) .
• يمكن أن يساعد تناول الزنك في تقليل خطر الإصابة بسرطان المريء لدى الأشخاص الذين لا يحصلون على ما يكفي منه ، حيث أن بعض الدراسات الأولية قد وجدت أن تناول الزنك أقل يرتبط بزيادة خطر الإصابة بهذا النوع من السرطان (3) .
• تشير بعض الدراسات إلى أن تناول حبوب الزنك يؤدي إلى تحسين الشعور بالذوق لدى الأشخاص ذوي القدرة المحدودة على التذوق ، والذي يحدث بسبب نقص الزنك أو لأسباب أخرى (3) .
• تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الزنك عن طريق الفم يحسن من حدوث آفات الليشمانيا (3) .
• تحسين الزنك يحسن الجذام ، عندما يؤخذ بالعقاقير المضادة للجذام (3) .
• تناول الزنك يساعد في علاج تقلصات العضلات لدى الأشخاص الذين يعانون من تليف الكبد (3) .
• تناول الزنك يساعد في التقرح والفم والقرحة بعد العلاج الإشعاعي (3) .
• يساهم تناول الزنك مع الكالسيوم والمنغنيز والنحاس في تباطؤ فقدان العظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث ، بالإضافة إلى وجود علاقة بين تناول الزنك المنخفض وهشاشة العظام (3) .
• أخذ الزنك كأكساميت الزنك يساعد على منع وعلاج القرحة (3) .
• لقد وجدت بعض الدراسات أن تناول الزنك يقلل من خطر الالتهاب الرئوي لدى الأطفال الذين يعانون من نقص التغذية ، ونتائج الدراسات تختلف في مدى تأثيرها على حالات هذا المرض (3) .
• إن تناول المكملات الغذائية من الزنك أثناء الحمل يقلل من خطر الولادة المبكرة ، كما أن تناولها مع فيتامين أ يساعد في علاج العمى الليلي عند النساء الحوامل المصابات به (3) .
• تناول الزنك يساهم في علاج قرحة الضغط (3) .
• تشير الدراسات إلى أن تناول الزنك والسيلينيوم واليود ، بالإضافة إلى العلاج التقليدي ، يساعد على تخفيف أعراض البروستات في التهابه (3) .
• يساعد تناول الزنك في تقليل أعراض فقر الدم المنجلي لدى الأشخاص المصابين بنقص الزنك ، كما أنه يقلل من مضاعفاته ومشاكله (3) .
• تناول الزنك يحسن علاج قرح القدم ، وخاصة في الأشخاص الذين يكون مستوى الزنك لديهم منخفضًا قبل العلاج (3) .
• تناول الزنك مع فيتامين (أ) يساعد في علاج حالات نقص فيتامين (أ) في الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية أفضل من تناول الزنك أو فيتامين (أ) وحدها (3) .
• تشير بعض الدراسات الأولية إلى أن تناول الزنك مع زيدوفودين يمكن أن يقلل من خطر الإصابة في حالات الإيدز (3) .
• تشير بعض الدراسات الأولية إلى أن تناول الزنك يمكن أن يحسن وظائف الكبد لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد المرتبطة بالكحول (3) .
• تشير بعض الدراسات الأولية إلى أن تناول مكملات الزنك يمكن أن يحسن أعراض مرض الزهايمر (3) .
• تشير بعض الدراسات الأولية إلى أن تناول الزنك بعد علاج مرض الرئة الانسدادي المزمن يقلل من فرصة الإصابة بأنواع أخرى من العدوى لدى كبار السن (3) .
• تشير بعض الدراسات الأولية إلى أن استهلاك الزنك يقلل الكوليسترول في الأشخاص الذين يعانون من انسداد الشرايين (3) .
• تشير بعض الدراسات الأولية إلى أن تناول الزنك يحسن السلوكيات والقدرات الاجتماعية لدى الأشخاص الذين يعانون من فقدان الذاكرة (3) .
• تشير بعض الدراسات الأولية إلى أن تناول الزنك يحسن وظائف الأعصاب ويخفض مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بالاعتلال العصبي الناجم عن مرض السكري (3) .
• تشير بعض الدراسات الأولية إلى أن تناول الزنك يحسن بعض وظائف المخ لدى الأشخاص المصابين بفشل الكبد ، بينما لم تجد دراسات أخرى هذه النتيجة نفسها (3) .
• تشير بعض الدراسات الأولية إلى أن تناول الزنك يمكن أن يحسن عدد الحيوانات المنوية ويزيد من القدرة الإنجابية لدى الرجال المصابين بالعقم وانخفاض مستويات هرمون تستوستيرون ، في حين لم تجد دراسات أخرى نتائج مماثلة في الرجال الذين يعانون من مشاكل الخصوبة ، وهذا التأثير يحتاج إلى مزيد من البحث العلمي (3) ) .
• تشير بعض الدراسات الأولية إلى أن تناول الزنك وفيتامين أ يساعد في علاج بعض أنواع العدوى الطفيلية في البلدان النامية (3) .
• تشير بعض الدراسات الأولية إلى أن استهلاك الزنك يقلل من الوقت اللازم للانتعاش بعد العملية الجراحية (3) .
• تشير بعض الدراسات الأولية إلى دور الزنك في علاج مرض كرون والتهاب القولون التقرحي وحالات أخرى (3) .
• يمكن أن يلعب الزنك دورًا في حالات الحرق (4) .
• قد يلزم تناول حبوب الزنك في حالات إزالة المعدة جراحياً (4) .
• في بعض حالات مرض السكري من النوع 2 (4) ، قد يقترح طبيبك تناول حبوب الزنك.
• تشير بعض الدراسات الأولية إلى دور الزنك في علاج فيروسات الهربس من النوع 1 والنوع 2 (5) .
• تشير بعض الدراسات الأولية إلى أن تناول الزنك خلال فترات العلاج الإشعاعي في الرأس والرقبة في حالات السرطان يعطي نتائج أفضل من العلاج الإشعاعي وحده ، لكن هذا التأثير يحتاج إلى مزيد من البحث العلمي (5) .
• تشير بعض الدراسات الأولية إلى أن تناول الزنك يقلل من بعض الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي (5) .

سمية الزنك

جرعات عالية من الزنك ، والتي تتراوح بين 50 إلى 450 ملغ ، يمكن أن تسبب بعض الأعراض التي تشير إلى سميته. تشمل هذه الأعراض القيء والصداع والإسهال والتعب ، وما إلى ذلك ، ويتم تعيين الحد الأقصى المسموح به يوميًا بناءً على عدم تناسق الزنك مع النحاس ، مما يؤدي في الحيوانات التجريبية إلى انحلال عضلة القلب (1) ، ويمكن تناول مكملات الزنك يؤدي إلى مستويات سامة (2) .

المراجع

(1) بالنسبة إلى Rolfes SR و Pinna K. وWhitney E. / Understanding Natural and Clinical Nutrition / 7th Edition / Thomson Wadswoth / The United States of America 2006 / pages 447-451.

(2) مقتبس من Mahan LK وEscott-Stump S. / Krause's Nutrition and Diet Therapy / 11th Edition / Elsevier / The United States of America 2004 / pages 135-147.

(3) للحصول على webMD / Zinc / 2009 / www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-982-zinc.aspx؟activeingredientid=982 مقالة.

(4) مقتبسة من Mayo Clinic / ملحق الزنك (طريق الفم ، طريق الحقن) المقالة / 2016 / www.mayoclinic.org/drugs-supplements/zinc-supplement-oral-route-parenteral-route/description/drg-20070269.

(5) مقتبسة من Mayo Clinic / Zinc / 2013 / www.mayoclinic.org/drugs-supplements/zinc/evidence/hrb-20060638 article.