فوائد أكل العسل على الريق

عسل

العسل هو نتاج طبيعي يستخدم في العديد من الأغراض العلاجية ، ^[1] حيث يتم إنتاجه من النحل من رحيق النباتات ، ^[2] ويحتوي العسل على أكثر من 200 مادة ، تتكون بشكل رئيسي من الماء والفركتوز والجلوكوز ، يحتوي أيضًا على سكريات قليلة الفركتوز (Fructo-oligosaccharides) ، والمعادن ، والأحماض الأمينية ، والإنزيمات ، والفيتامينات وتركيب العسل المختلفة لنباتات مختلفة تنتج العسل من Rahigah ، ولكن تحتوي عمومًا على جميع أنواع flavonoids العسل (flavonoids) ، والأحماض الفينولية ( حمض الفينول) ، وحمض الأسكوربيك ( فيتامين C ) ، ومركبات L-Tocopherol (Vitamin ۿ) ، و Superoxide disutase ، و Catalase وخفض الجلوتاثيون ، ومنتجات تفاعل Millard وبعض الببتيدات. تعمل معظم هذه المركبات معًا في تأثير مضادات الأكسدة.

أثناء إنتاجه وجمعه ، يتعرض العسل للتلوث بالجراثيم التي يصلها من النباتات والنحل والغبار ، لكن خصائصه المضادة للبكتيريا تقتل معظمها ، لكن الجراثيم القادرة على تكوين جراثيم ، مثل البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي ، يمكن أن تعطى للأطفال الرضع فقط. إذا تم إنتاج العسل على المستوى الطبي ، أي بتعريضه للأشعة التي تمنع نشاط الجراثيم البكتيرية ، ^[2] في هذه المقالة هو وصف لفوائد العسل التي ثبتت في الأدلة العلمية.

الأهمية التاريخية للعسل

كان العسل مكانًا مهمًا في الطب الشعبي والعلاجات البديلة لعدة قرون. استخدمه المصريون القدماء والصينيون والآشوريون واليونان والرومان لعلاج الجروح والمشاكل المعوية ، لكنه لا يستخدم في الطب الحديث بسبب عدم وجود دراسات علمية كافية تدعم الأدوار العلاجية وفوائد العسل. ^[1] يحتل العسل مكانًا خاصًا للمسلمين نظرًا لذكره في القرآن الكريم ، حيث يقول الله تعالى: (هناك شراب مختلف يخرج من بطونه ، حيث تشفي ألوانه للناس) ، ^{[3] ]} كما تقول: " من ليس لديه أي منها؟" مذاقه وأنهاره من النبيذ اللطيف لمن يشربون وأنهار العسل المصفى) ، ^[4] كما ورد ذكر فوائده في بعض أحاديث النبي محمد ، السلام يكون عليه. ^[5]

فوائد العسل

من بين فوائد العسل الكثيرة: ^[1] ، ^[2]

• حروق التئام: يساعد الاستخدام الخارجي للمستحضرات المحتوية على العسل في التئام الحروق الموضوعة عليه ، حيث يعقم العسل موقع الاحتراق ويسرع في تجديد الأنسجة ويقلل الالتهاب.
• شفاء الجروح: يعتبر استخدام العسل لعلاج الجروح أحد أكثر استخدامات العسل فعالية التي تمت دراستها علمياً. يؤدي تحضير العسل أو ضمادة تحتوي على عسل إلى تسريع عملية التئام الجروح ، وتكون الضمادات التي تلبس العسل بمثابة ضمادات غير لاصقة. لقد وجدت الدراسات أنها فعالة في علاج جميع أنواع الجروح تقريبًا ، مثل الجروح بعد العملية الجراحية ، وقرحات القدم المزمنة ، والخدوش ، والخراجات ، والجروح الجلدية التي تحدث في حالات استخراج الجلد للاستخدامات العلاجية ، والقرحة التي تحدث بسبب الراحة في الفراش ، تورم وتقرح في اليدين أو الجلد قدمين بسبب البرد والعجان الجروح وجدران البطن والناسور والجروح المتعفنة والحروق وغيرها. تم العثور على العسل للمساعدة في تقليل رائحة الجروح والقيح وتقليل الالتهابات والجروح النظيفة وتخفيف الألم وتسريع فترة الشفاء ، كما ذكر من قبل قدرة العسل. بعض الجروح التي فشلت العلاجات الأخرى في شفاؤها. تختلف فعالية العسل في جروح الشفاء باختلاف نوع الجرح وشدته ، وينبغي أن تكون كمية العسل المستخدمة في الجرح كافية حتى تظل موجودة حتى لو انخفض تركيزها بسبب إفرازات الجرح ، كما يجب يجب تغطيته وتجاوز حدود الجرح ، وتكون النتائج أفضل عند وضع العسل على الضمادة وتطبيقه على الجرح بدلاً من وضعه مباشرة على الجرح ، لا يُذكر أن استخدام العسل على الجروح المفتوحة يسبب الالتهابات. في إحدى حالات بتر الركبة في طفل صغير ، كان الجرح ملتهبًا بكترين (الزائفة. والمكورات العنقودية الذهبية) ولم يكن مستجيبًا للعلاجات ، في حين أن ضمادات عسل مانوكا المعقمة عالجت الجرح تمامًا خلال 10 أسابيع. لقد وجدت الدراسات أن قدرة العسل على التئام الجروح تجاوزت ضمادات تضميد الغشاء الأمنيوسي ، ضمادات السلفرسلفاديازين وضمادات البطاطا المسلوقة لتحسين وتسريع عملية الشفاء وتقليل درجات التندب .
• الوقاية والعلاج من أمراض الجهاز الهضمي ، مثل التهاب المعدة ، التهاب الاثني عشر ، القرحة البكتيرية وفيروس الروتا ، حيث يمنع العسل ارتباط البكتيريا بالخلايا الظهارية عن طريق التأثير على الخلايا البكتيرية ، وبالتالي منع المراحل المبكرة من الالتهابات ، وكذلك علاج العسل هو حالة من الإسهال والأمعاء الجرثومي ، والتهاب المعدة والعسل يؤثر على هيليكوباكتر بيلوري الذي يسبب القرحة .
• مقاومة البكتيريا ، حيث يعتبر نشاط العسل كمضاد للبكتيريا أحد أهم الاكتشافات للعسل التي كانت معروفة في عام 1892 ، حيث عثر على آثار تقاوم حوالي 60 نوعًا من البكتيريا التي تشمل البكتيريا الهوائية واللاهوائية.
• علاج الالتهابات الفطرية ، حيث يعمل العسل غير المخفف لمنع نمو الفطريات ، والعسل المخفف يعمل على إيقاف إنتاجه من السموم ، وله آثار في أنواع كثيرة من الفطريات.
• تم العثور على مقاومة للفيروس ، والعسل الطبيعي له آثار مضادة للفيروسات ، وقد وجد أنه آمن وفعال في علاج تقرحات الفم والأعضاء التناسلية التي يسببها فيروس الهربس في درجات مماثلة للدهون الأسيكلوفير المستخدمة لعلاجها. كما وجد أنه يمنع نشاط فيروس الحصبة الألمانية المعروف. مع فيروس الحصبة الألماني.
• تحسين حالة مرض السكري ، وجدت الدراسات أن تناول العسل يوميًا يؤدي إلى انخفاض طفيف في مستوى الجلوكوز والكوليسترول ووزن الجسم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري ، وقد وجد أن العسل يبطئ ارتفاع نسبة السكر في الدم مقارنةً بسكر الجدول أو الجلوكوز.
• تشير بعض الدراسات إلى أن تناول العسل يمكن أن يحسن حالات السكري غير القابلة للعلاج.
• للحد من السعال ، وجد أن تناول العسل قبل النوم يقلل من أعراض السعال عند الأطفال بعمر عامين وما فوق بدرجات مماثلة لفعالية دواء السعال (Dextromethorphan) في الجرعات المعطاة دون وصفات طبية.
• علاج بعض أمراض العيون مثل التهاب الجفن، التهاب القرنية، التهاب الملتحمة، جروح القرنية، و الحرارية والكيميائية حروق العين ، واحدة ودراسة وجدت أن استخدام العسل باعتباره مرهم ل102 شخص يعانون من ظروف لا تستجيب قد تحسنت من 85٪ من هذه الحالات، في حين ال 15 ٪ المتبقية لم ترتبط بأي تطور في المرض ، وقد وجد أيضا أن استخدام العسل في التهاب الملتحمة الناجم عن العدوى يقلل من الاحمرار ، وإفراز القيح ، ويقلل من الوقت اللازم للتخلص من البكتيريا.
• لقد وجدت العديد من الدراسات التي تفيد بأن العسل هو مصدر جيد للكربوهيدرات ، خاصة للرياضيين قبل وبعد تمارين المقاومة والتمارين والتحمل ( إيروبيك ) ، كما أنه يعتقد أنه يحسن الأداء الرياضي.
• يمكن استخدام العسل للحفاظ على الطعام ، حيث وجد أنه مُحلى مناسب ولا يؤثر على البكتيريا المفيدة الموجودة في بعض أنواع الأطعمة مثل منتجات الألبان التي تُعتبر (Prebiotics). على العكس من ذلك ، وجد أنه يدعم نمو بكتيريا Bifidobacterium بسبب محتواه من السكريات المنخفضة.
• وجد العسل خواصًا مضادة للالتهابات ومحفزة للمناعة بدون آثار جانبية للأدوية المضادة للالتهابات ، مثل التأثير السلبي على المعدة.
• تعمل المركبات الموجودة في العسل كمضادات للأكسدة كما هو مذكور أعلاه ، والعسل ذو اللون الداكن يحتوي على مستويات أعلى من الأحماض الفينولية ، وبالتالي يكون له نشاط أعلى كمضاد للأكسدة ، والمركبات الفينولية معروفة بفوائدها الصحية ، مثل مقاومة السرطان وأمراض القلب والالتهابات وتجلط الدم ، بالإضافة إلى تحفيز مناعة الجسم وتخفيف الألم.
• تناول العسل يقلل من فرصة الإصابة بالقرح في الفم بسبب العلاج الإشعاعي. كما وجد أن تناول 20 مل من العسل أو استخدامه في الفم يقلل من شدة الالتهابات التي تصيب الفم بسبب العلاج الإشعاعي ويخفف الألم عند البلع وفقدان الوزن المصاحب للعلاج.
• تقلل مضادات الأكسدة الموجودة في العسل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، والعديد من المركبات الموجودة في العسل لها خصائص واعدة يجب دراستها واستخدامها في علاج أمراض القلب في المستقبل ، لأن العسل له خصائص مضادة للتخثر ومضادة للأكسجين تؤثر على الأغشية نظرًا لنقص الدم الكافي للأوعية الدموية المضادة للأكسدة ومضادات الأكسدة والراخ ، مما يقلل من فرصة التعرض للتخثر وأكسدة الكوليسترول السيئ (LDL) ، فقد وجدت إحدى الدراسات أن تناول 70 جرامًا من العسل لمدة 30 يومًا للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم من الليالي والسيئة (LDL) ، الدهون الثلاثية والبروتين التفاعلي (-C). وهكذا ، وجدت الدراسة أن تناول العسل يقلل من عوامل الخطر لأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص الذين لديهم هذه العوامل دون التسبب في زيادة الوزن ، ووجد في دراسة أخرى أنه يرفع قليلاً من الكوليسترول الجيد (HDL) ، وقد وجد أن الأكل العسل الاصطناعي (الفركتوز + الجلوكوز) يثير الدهون الثلاثية ، بينما العسل الطبيعي يقلل منه.
• وجدت بعض الدراسات تأثيرات مضادة للسرطان في العسل.
• العسل الطبيعي يساعد في علاج التعب والدوار وألم في الصدر.
• العسل يمكن أن يخفف من آلام استخراج الأسنان .
• تحسين مستوى الدم من الانزيمات والمعادن.
• الحد من آلام الدورة الشهرية ، حيث وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات التجريبية فائدة العسل أثناء انقطاع الطمث ، مثل منع ضمور الرحم ، وتحسين كثافة العظام ، ومنع زيادة الوزن.
• وجدت بعض الدراسات الأولية أن استخدام العسل مع زيت الزيتون وشمع النحل يقلل من الألم والنزيف والحكة المرتبطة بالبواسير.
• وجدت بعض الدراسات الأولية قدرة العسل على تحسين الوزن وبعض الأعراض الأخرى عند الأطفال المصابين بسوء التغذية .
• وجدت الدراسات الأولية أن استخدام محلول العسل لمدة 21 يومًا يقلل من الحكة بدرجة أكبر من مرهم أكسيد الزنك.
• تشير بعض الدراسات الأولية إلى الآثار الإيجابية للعسل على الربو.
• تشير بعض الدراسات الأولية إلى وجود دور إيجابي للعسل في حالات إعتام عدسة العين.
• تشير بعض الدراسات الأولية إلى أن استخدام العسل المصري مع الطعام الملكي في المهبل يزيد من فرص الإخصاب.
• تشير بعض الدراسات الأولية إلى أن مضغ الجلد المصنوع من عسل مانوكا يقلل من ترسبات الأسنان ، ويقلل من نزيف اللثة في حالات التهاب اللثة.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} Eteraf-Oskouei T. and Najafi M, "Traditional and Modern Uses of Natural Honey in Human Diseases: A Review", Iranian Journal of Basic Medical Sciences , Page 731-742. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} "Find a Vitamin or Supplement: HONEY" , webmd . Edited.
3. ↑ سورة النحل، آية: 69 .
4. ↑ سورة محمد، آية: 15.
5. ↑ "الآيات التي ذكر فيها العسل وفوائده" ، islamweb . بتصرّف.