طريقة خلطة البيتزا

البيتزا . صلصة البيتزا . المكونات . خطوات التحضير . بيتزا مع صلصة الطماطم . المكونات . خطوات التحضير .

طريقة خلطة البيتزا

البيتزا

البيتزا عبارة عن أنواع مختلفة من الوجبات السريعة ، والتي تلقت طلبًا واسعًا على تناول الطعام وتحضيره في جميع أنحاء العالم اليوم ، وسنقدم في هذا المقال أحد متطلبات إعداد البيتزا ، وهي صلصة البيتزا ، مع بساطة المكونات الموجودة في معظم المنازل ، وكذلك وسيلة سهلة لإعداد البيتزا مع الصلصة.


صلصة البيتزا

المكونات

  • خمس حبات طماطم مقشرة ومفرومة.
  • بصل كبير ومفروم فرما ناعما
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من الكاتشب.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف حبة فلفل أحمر حلو ، مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملح للتذوق-.


خطوات التحضير

  • ضعي الزيت في وعاء على النار ، وقلل البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
  • أضف الطماطم المفرومة إلى البصل وحركها معًا.
  • رش الملح ، ثم أغلق الوعاء حتى تصبح الصلصة طرية ولاحظ أنه بدأ يغلي.
  • يُضاف الكاتشب والسكر والفلفل الأحمر المفروم إلى الصلصة ، ثم تُحرّك الصلصة.
  • تُغلى الصلصة لمدة خمس دقائق ، ثم تُرشّها بالزعتر الجاف وتُحرّك جيدًا.
  • انزع صلصة البيتزا عن النار ، ثم صب زيت الزيتون عليها ، وحركها جيداً.


بيتزا مع صلصة الطماطم

المكونات

  • ملعقتان من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من السكر والملح.
  • كوب من الماء الدافئ ؛ للعجين.
  • كوبين ونصف من الدقيق.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
  • خمس حبات طماطم كرزية مفرومة.
  • بصل مقطع.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الفطر المفروم.
  • ملعقة كبيرة من شرائح الزيتون.
  • فلفل حلو ، شرائح.
  • جبنة الموزاريلا المبشورة ، حسب الرغبة.


خطوات التحضير

  • سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • ضعي الخميرة الفورية والماء في والسكر وعاء متوسط ، واخلطي جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا ، جانباً لمدة عشر دقائق.
  • أضف الدقيق والملح والزيت إلى الخميرة ، واخلطيها باستمرار ، حتى يصبح لديك عجين ثابت.
  • اترك العجينة جانباً لمدة خمس دقائق ، ثم اعجنها على سطح صلب حتى تصبح ناعمة.
  • انشر العجينة بواسطة دبوس متداول ، مما يجعلها متوسطة السُمك.
  • دهن كمية صغيرة من الزبدة في صينية الفرن ، ثم رشها بقليل من الدقيق ، ثم انشر العجينة فيه.
  • تُفرَج العجينة مع صلصة البيتزا ، ثم تُرش الطماطم الكرزية والفلفل الحلو والبصل وتقطع الفطر على الوجه.
  • يرش الجبن المبشور في الأعلى ، ثم ضع الصينية في الفرن الذي سبق لك تسخينه ، واتركه لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى يتم الانتهاء منه.