لحم
اللحوم هي مصدر غذائي للعديد من العناصر الغذائية مثل الحديد والفيتامينات B والكرياتين. كما أنه مصدر ممتاز للزنك. يوفر 100 جرام من اللحم المفروم للجسم 43٪ من المدخول اليومي الموصى به من الزنك للرجال. ولا يوصى بتناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء وخاصة اللحوم المصنعة بسبب خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان. [1]
الحبوب الكاملة
الحبوب الكاملة لها فوائد صحية عديدة ، فهي مصدر ممتاز لتزويد الجسم بالمعادن مثل الزنك . نصف كوب من الشوفان المطبوخ يحتوي على 6 ٪ من الكمية اليومية التي يحتاجها الجسم من الزنك ، ونصف كوب من الأرز البني المطبوخ. يحتوي على 4 ٪ من كمية الزنك التي يحتاجها الجسم يوميًا ، بالإضافة إلى شريحة من خبز القمح الكامل تحتوي على حوالي 3 ٪ من الكمية اليومية الموصى بها من هذا المعدن. [2]
جوز
تحتوي المكسرات مثل اللوز والفول السوداني والجوز والكاجو على العديد من العناصر الغذائية الصحية مثل: الدهون والألياف الغذائية ، بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات والمعادن. كما أنه مصدر غني بالزنك ، حيث يحتوي 28 جرام من الكاجو على 14 ٪ من كمية الزنك الموصى به يوميأ للرجال. [1]
المصادر الغذائية الأخرى للزنك
تشمل المصادر الغذائية الأخرى الغنية بالزنك ما يلي: [3]
- المحار: 84 غراما تحتوي على 14.1 ملليغرام من الزنك.
- الأرز البري: يحتوي نصف كوب مطهو على 2.2 ملليغرام من الزنك.
- البازلاء الخضراء: يحتوي كوب مطهي على 1.2 ملليغرام من الزنك.
- الفاصوليا المطبوخ: يحتوي نصف كوب على 6.9 ملليغرام من الزنك.
- الكركند: 84 جرام من الكركند المطبوخ يحتوي على 3.4 ملليغرام من الزنك.
- الحليب: 224 جرام من الحليب يحتوي على 1.3 ملليغرام من الزنك.
المراجع
- ^ أ ب Helen West (19-04-2018), "The 10 Best Foods That Are High in Zinc" ، www.healthline.com , Retrieved 03-04-2019. Edited.
- ↑ Kelly Kennedy, "10 Best Food Sources of Zinc" ، www.everydayhealth.com , Retrieved 31-03-2019. Edited.
- ↑ Joseph Nordqvis (05-12-2017), "What are the health benefits of zinc?" ، www.medicalnewstoday.com , Retrieved 31-03-2019. Edited.
