كيف أصنع البسكويت
بسكويت . كيفية صنع البسكويت المالح مع الجبن . المكونات . خطوات التحضير . كيفية عمل البسكويت المقرمش . المكونات . خطوات التحضير .
عدنان بريسم Jul 21, 2019 01:09
بسكويت
يعتبر البسكويت من أكثر الأطعمة التي يفضلها الكثير من الأشخاص ، خاصة في وجبة الإفطار مع الحليب أو الشاي أو القهوة. يستخدم أيضًا في تحضير العديد من أنواع الحلويات ، وخاصة الحلويات الباردة ، ويتم إعداده بعدة نكهات ، مثل الشوكولاته والبسكويت والبرتقال والفانيليا. نسكافيه ، والقهوة والتي تشكلت أيضًا في عدة أشكال ، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية صنع البسكويت المالح مع الجبن والبسكويت المقرمش.
كيفية صنع البسكويت المالح مع الجبن
| الوقت الكلي | خمسون دقيقة |
| وقت التحضير | ثلاثون دقيقة |
| وقت الطبخ | عشرون دقيقة |
| عدد الوجبات | عشرة اشخاص |
المكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأبيض.
- نصف كوب من الزبدة والحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
- بيضة.
مكونات الدهون في الوجه:
- كمية كافية من جبن إيدام المبشور.
- رشة من الفلفل الحلو.
- صفار البيض.
- حبوب السمسم.
خطوات التحضير
- نخل الدقيق في وعاء مع الملح ، ومسحوق الخبز ، والفلفل الأبيض.
- أضف الزبدة وحرك الخليط جيدًا حتى نحصل على خليط يشبه الرمل.
- يُضاف البيض والجبن والحليب تدريجياً مع مراعاة الدعك المستمرة حتى نحصل على عجينة صلبة.
- تُغطى العجينة جيدًا وتوضع جانباً للراحة لمدة ثلاثين دقيقة.
- انشر العجينة على سطح الطاولة ، ثم قصها حسب الشكل المرغوب ، ثم رتب القطع في صينية فرن مطلية بورق الزبدة.
- خفق صفار البيض في ودهن وعاء ، وجه القطع ، ثم رش مع الفلفل الحلو أو الجبن أو بذور السمسم.
- تُخبز البسكويت في فرن مُطلق مسبقًا على حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، واتركه لمدة تتراوح بين 15 دقيقة و20 دقيقة.
- أخرج الدرج من الفرن ، واتركه ليبرد.
كيفية عمل البسكويت المقرمش
| الوقت الكلي | خمس وعشرون دقيقة |
| وقت التحضير | عشر دقائق |
| وقت الطبخ | خمس عشرة دقيقة |
| عدد الوجبات | عشرة اشخاص |
المكونات
- كوبين ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزبدة المذابة.
- كوب وربع السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم والملح.
- ملعقة كبيرة ونصف من الفانيليا.
- كوبان من البندق المطحون.
* ربع كوب من السكر البني.
- بيضة.
خطوات التحضير
- في الخلاط ، اخلطي السكر الأبيض والزبدة والسكر البني حتى تتشكل الرغوة.
- أضف الفانيليا والبيض معا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- ضعي الملح تدريجياً وبيكربونات الصوديوم والدقيق.
- غطي صينية الفرن بورق الزبدة.
- انشر البندق المسحوق على ورقة الزبدة في الدرج في دائرة صغيرة.
- نصنع كرات صغيرة من العجين من خلال ملعقة كبيرة ، ونضعها فوق البندق.
- نضغط على كرات العجين عن طريق قاع الكوب المبلل بالماء حتى تصبح القطع مسطحة.
- نضع الدرج في الفرن الذي تم تشغيله مسبقًا عند درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية ، ونتركه لمدة خمسة عشر دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
