كيف أصنع البسكويت

بسكويت . كيفية صنع البسكويت المالح مع الجبن . المكونات . خطوات التحضير . كيفية عمل البسكويت المقرمش . المكونات . خطوات التحضير .

كيف أصنع البسكويت

بسكويت

يعتبر البسكويت من أكثر الأطعمة التي يفضلها الكثير من الأشخاص ، خاصة في وجبة الإفطار مع الحليب أو الشاي أو القهوة. يستخدم أيضًا في تحضير العديد من أنواع الحلويات ، وخاصة الحلويات الباردة ، ويتم إعداده بعدة نكهات ، مثل الشوكولاته والبسكويت والبرتقال والفانيليا. نسكافيه ، والقهوة والتي تشكلت أيضًا في عدة أشكال ، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية صنع البسكويت المالح مع الجبن والبسكويت المقرمش.


كيفية صنع البسكويت المالح مع الجبن

الوقت الكلي خمسون دقيقة
وقت التحضير ثلاثون دقيقة
وقت الطبخ عشرون دقيقة
عدد الوجبات عشرة اشخاص


المكونات

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأبيض.
  • نصف كوب من الزبدة والحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • بيضة.


مكونات الدهون في الوجه:

  • كمية كافية من جبن إيدام المبشور.
  • رشة من الفلفل الحلو.
  • صفار البيض.
  • حبوب السمسم.


خطوات التحضير

  • نخل الدقيق في وعاء مع الملح ، ومسحوق الخبز ، والفلفل الأبيض.
  • أضف الزبدة وحرك الخليط جيدًا حتى نحصل على خليط يشبه الرمل.
  • يُضاف البيض والجبن والحليب تدريجياً مع مراعاة الدعك المستمرة حتى نحصل على عجينة صلبة.
  • تُغطى العجينة جيدًا وتوضع جانباً للراحة لمدة ثلاثين دقيقة.
  • انشر العجينة على سطح الطاولة ، ثم قصها حسب الشكل المرغوب ، ثم رتب القطع في صينية فرن مطلية بورق الزبدة.
  • خفق صفار البيض في ودهن وعاء ، وجه القطع ، ثم رش مع الفلفل الحلو أو الجبن أو بذور السمسم.
  • تُخبز البسكويت في فرن مُطلق مسبقًا على حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، واتركه لمدة تتراوح بين 15 دقيقة و20 دقيقة.
  • أخرج الدرج من الفرن ، واتركه ليبرد.


كيفية عمل البسكويت المقرمش

الوقت الكلي خمس وعشرون دقيقة
وقت التحضير عشر دقائق
وقت الطبخ خمس عشرة دقيقة
عدد الوجبات عشرة اشخاص


المكونات

  • كوبين ونصف من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الزبدة المذابة.
  • كوب وربع السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم والملح.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الفانيليا.
  • كوبان من البندق المطحون.
 * ربع كوب من السكر البني. 
  • بيضة.


خطوات التحضير

  • في الخلاط ، اخلطي السكر الأبيض والزبدة والسكر البني حتى تتشكل الرغوة.
  • أضف الفانيليا والبيض معا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • ضعي الملح تدريجياً وبيكربونات الصوديوم والدقيق.
  • غطي صينية الفرن بورق الزبدة.
  • انشر البندق المسحوق على ورقة الزبدة في الدرج في دائرة صغيرة.
  • نصنع كرات صغيرة من العجين من خلال ملعقة كبيرة ، ونضعها فوق البندق.
  • نضغط على كرات العجين عن طريق قاع الكوب المبلل بالماء حتى تصبح القطع مسطحة.
  • نضع الدرج في الفرن الذي تم تشغيله مسبقًا عند درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية ، ونتركه لمدة خمسة عشر دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.