البطيخ
يعدُّ البطيخُ من النباتات الصيفيّة الذي ينتمي إلى الفصيلةِ القرعيّة تحتَ طائفة ثنائيّات الفلقة وشعبة النباتات المزهرّة، ويتسمُ بنكهته السكريّة وشكله البيضاويّ ورائحته الذكيّة، ومن أنواعِه الشمّام والكانتالوب، ومن الدول الرائدة في زراعتِه وإنتاجه الولايات المتّحدة الأمريكيّة، والصين، وتركيّا، والجزائر، واليمن، والهند، ورومانيا، ولبنان، وسوريا، ومصر، وتونُس، وإسبانيا.
المعلومات الغذائيّة
يحتوي البطيخ على كلٍّ من الألياف الغذائيّة، والسعرات الحراريّة، ومادة الليكوبين، ومضادّات الأكسدة، ومادة البيتا كاروتين، والزنك، والكالسيوم، والحديد، والفينولات، والسيلينيوم، والفوسفور، والفلافونويدات، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، والمنجنيز، وفيتامين ب المركب، وفيتامين أ، والنحاس، والمغنيسيوم.
فوائد البطيخ
له الكثيرُ من الفوائد الجمّة التي لا تعدُّ ولا تُحصى لصحّة الإنسان، ومن فوائده:
- يطهّرُ الكلى من الرواسب السامّة؛ وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم بنسبةٍ عالية، كما أنّه يقي الكلى من الالتهابات.
- مدرّ للبول، كما أنّ تناولَه قبلَ ممارسة التمارين الرياضيّة.
- يحيد الشقوق الحرّة، لذلك فإنّه يقي من أمراض السرطان خاصّة سرطان القولون والبروستاتا، ويقي من السكتة الدماغيّة والجلطة القلبيّة.
- يخفّضُ من ضغط الدم المرتفع، ويمنعُ حدوث تصلّب الشرايين وانسدادها.
- يعطي الجسمَ النشاط، والحيويّة، والطاقة.
- يخفّض من درجة حرارة الجسم إن ارتفعت، وأيضاً يقي من ضربات الشمس.
- يخلّص الجسم من الأمونيا، كما أنّه يساعد في العملية الجنسيّة.
- يحافظ على صحّة العينِ ويقيها من الأمراض، وأيضاً يقوّي النظرَ؛ لاحتوائه على فيتامين أ، ويخفّفُ من خطرِ الإصابة بالتليّف الشبكيّ.
- يخفّفُ من الوزن الزائد ويكافحُ السمنة الزائدة.
- يقي الجسم من مرض الربو.
- يخلّصُ المرأة الحامل من الغثيان والقيء، ويخفّفُ من جفاف الحلق، ويقلّلُ من الإصابة بتسمّمِ الحمل؛ وذلك لاحتوائه على نسب عالية من الفيتامينات ومضادّات الأكسدة.
- يساعدُ الجسم على إفراز مادة الإنسولين، ويحفّزُ نشاطَه لذلك هو هامّ جداً لمرضى داء السكريّ.
- يحافظُ على صحّة البشرة ويجعلُها نضرةً وحيويّة، ويقيها من علامات الشيخوخة المبكّرة، كالتجاعيد، والخطوط البيضاء، والبقع الداكنة، ويرطّبُها ويسيطرُ على الإفرازاتِ الدهنيّة فيها، وينشّطُها ويحفّز أداء الدورة الدمويّة فيها، ويعالج حبّ الشباب والبثور.
أضرار البطيخ
بالرّغم من الفوائد الكثيرة التي يحتويها البطيخ إلّا أنّ له عدّة أضرار تتمثّلُ في حدوث الحساسيّة لبعض الأشخاص؛ بسبب احتوائه على الإنزيمات المسبّبة للحساسيّة، وأيضاً من النادر قد يسبّبُ البطيخ تفاقم في أعراض مرض سرطان البروستاتا، كما أن تناولَه بكميّات كبيرة جداً يسبّبُ كلاً من الاختلال المناعيّ في الجسم، ومشاكل في المعدة، والحساسيّة، وتغيّر لون الجلد إلى اللون البرتقاليّ، وانخفاض في ضغط الدم.
