تخفيف السمنة ومرض السكري
تعتبر المتلازمة الأيضيّة والأم، من أكثر الأمراض المتعلقة بالتغذية في الولايات المتحدة، وأظهرت الأدلّة أنّ مادّة البوليفينول في العنب ومنتجات العنب يمكن أن تُقلل من عملية التمثيل الغذائي، وتقي من تطور السمنة، كما تمنع من تفاقم مرض السكري من النوع الثاني؛ ذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة، ومواد مضادة للالتهابات، وقد أظهرت الدراسات الحديثة أنّ العنب، وعصائر العنب، ومستخلصات العنب تنظم مستويات الإنسولين في الدم، وتزيد الحساسية منه.[١]
تقليل أمراض القلب والأوعية الدموية
بحثت دراسة نُشرت عام 2006م في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية حول آثار شرب عصير العنب المركزة لمدّة أسبوعين، وتأثيره في القلب والأوعية الدموية، وقد ثبت أنّ عصير العنب يساهم في انفخاض نسبة الكوليسترول الدّهني مُنخفض الكثافة، والذي يؤدي ارتفاعه إلى مخاطر الإصابة بأمراض القلب، كما يفيد عصير العنب أيضاً في ارتفاع مستويات الكولسترول الدّهني عالي الكثافة.[٢]
خفض ضغط الدم
يساعد عصير العنب على خفض ضغط الدم المرتفع، فقد وجدت إحدى الدراسات أنّ تناول 5.5 ملليلتر من عصير العنب لكلّ كيلوغرام من وزن الجسم يوميّاً لمدّة ثمانية أسابيع، ساهم في خفض ضغط الدم بشكلٍ ملحوظ، حيث كانت نسبة انخفاض للضغط الانقباضي 7.2ملم زئبقي، و6.2ملم زئبقي للضغط الانبساطي، ووفقاً للباحثين أنّ ذلك بفضل مادّة البوليفينول الموجودة في العنب، والتي يُعرف عنها أنّها تمنع تأثيرات تثبيط الصفيحات، وتساعد على استرخاء الشرايين.[٢]
تقوية جهاز المناعة
يساعد عصير العنب على تقوية جهاز المناعة؛ وذلك عن طريق زيادة كمية خلايا جاما ودلتا تي في الجسم، كما يحتوي عصير العنب على نسبة مرتفعة من الألياف، وعشرات المواد الغذائية الفعالة في الوقاية من السرطانات، وأمراض القلب، بالإضافة إلى منع وعلاج نزلات البرد بفعالية، ويمكن تناوله عن طريق مزج نصف كوب من عصير العنب مع زبدة الفانيلا، والقليل من الدهون، والفراولة، والموز، للحصول على مشروبٍ لذيذٍ.[٣]
تقوية الأسنان
يعمل العنب وعصير العنب على تبييض الأسنان بشكلٍ طبيعي؛ ذلك لاحتواء العنب على حمض الماليك؛ الذي يمكن أن يحدّ من آثار تغيّر لون الأسنان، وتقليل بقع الأسنان.[٣]
