طريقة عمل عشاء

كتابة - آخر تحديث: الأحد ٢١ يوليو ٢٠١٩
طريقة عمل عشاء

وجبة عشاء

يحتاج الإنسان دائمًا إلى تناول وجبات صحية خلال يومه من أجل الحفاظ على توازنه وقدرته على الامتصاص والتركيز ، بحيث يتم تناوله في أوقات محددة وهي في الصباح وبعد الظهر والمساء حيث يتناول الوجبات  وتسمى تلك الوجبات الإفطار ، الغداء والعشاء.


كما يتم تخصيص وجبة خاصة في كل فترة تختلف عن غيرها من الأطباق كما في المساء ، وهي فترة العشاء التي تتميز بالهدوء والخفة في المعدة ، يليها النوم ، وفي هذا المقال سنتحدث عن طرق وصفات لتقديم و وجبات العشاء المميزة والخفيفة واللذيذة.

 

كيف تصنع العشاء

سلطة ستيك مشوية مع صلصة خضراء

المكونات

  • ربع كوب من الزيتون الأسود أو الأخضر ، حسب الرغبة.
  • ربع كوب من القشدة الحامضة حسب الرغبة.
  • ثمانية أكواب من الخس المفروم.
  • ربع كوب من خليط الجبن المكسيكي.
  • طماطم متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات.
  • صلصة خضراء
  • أربعمائة وخمسون غراما من شريحة لحم البقر.

طريقة التحضير

  • تُسكب الصلصة الخضراء في وعاء ، ثم يُضاف إليها شرائح اللحم ويُحرَّك المزيج جيدًا.
  • غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا.
  • ضعي القليل من الزيت على موقد اللحم وقومي بتسخينه على نار متوسطة.
  • شوي قطع اللحم لمدة عشر دقائق وحركيها حتى تصبح طرية.
  • تقطع اللحم البقري بطريقة مائلة، ثم تقسم الخس إلى أربعة أطباق مناسبة للتقديم.
  • ضعي الكمية المناسبة من قطع اللحم ، أضيفي ملعقتان كبيرتان من الصلصة الخضراء ، حسب الرغبة ، مع ملعقة كبيرة من الجبن وكمية صغيرة من قطع الطماطم.

 

المعكرونة سريعة وبسيطة

المكونات

  • نصف كيلوغرام من المعكرونة كما هو مفضل.
  • بصلة متوسطة ، شرائح.
  • اثنين من الفلفل الحلو ، شرائح.
  • طماطم واحدة ، مقطعة إلى شرائح سمكها متوسط.
  • أربع سنون من الثوم المفروم فرماً ناعماً
  • ثلاث ملاعق صغيرة من صلصة الصويا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض الناعم.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.
  • رشة ملح الطعام.

 

خطوات التحضير

  • اسلقي المعكرونة في قدر مع الماء والملح وملعقة من السكر لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق.
  • تحضير الخليط عن طريق وضعه في وعاء على النار ،ثم قومي بقلي الثوم والبصل حتى يذبل ، ثم يضاف الفلفل.
  • تُضاف قطع الطماطم والفلفل الأسود والملح وصلصة الصويا إلى المكونات السابقة ويُحرَّك المزيج بلطف.
  • اتركي الوعاء على النار حتى يصبح قوام الصلصة ثابتًا.
  • أضيفي الصلصة إلى المعكرونة وامزجيها جيدًا ، ويمكن تزيينها بمختلف المواد المتاحة.