طريقة تحضير برجر الدجاج

محتويات

السندويشات:

ثبت قرص الفتحة الصغيرة في مفرمة اللحم ، ثم ضع طبقًا عميقًا تحت المفرمة.
يقطع الثوم والدجاج والبصل ، ثم يضاف الكمون والفلفل الحلو والملح والكزبرة والخردل والفلفل ويقلب الدجاج

بأطراف الأصابع حتى تمتزج المكونات جيدًا ، يُمزج خليط الدجاج في أربعة أقراص متوسطة الحجم.

سخني الشواية الكهربائية ، وزع القليل من الزيت عليها ، ضعي أقراص برجر الدجاج على الشواية واتركها لمدة خمس دقائق ، ثم أدر برجر الدجاج باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة على الجانب الثاني ، ثم اترك البرغر حتى يصبح لونه ذهبياً البني وينضج تماما.
اقطع الخبز بسكين المنشار إلى النصف ، ثم ضع الخبز على الشواية حتى يتم تحميصه قليلاً.
يُوزّع المخلل والمايونيز والخس والطماطم على نصف الخبز ، ثم تُوضع أقراص برغر على الخبز وتوضع قطع الخبز المتبقية حتى يتشكل برجر الدجاج ، ثم يُقدّم الطبق مباشرةً.

تسليم:

ضع قرص الخبز في وعاء من معالج الطعام ، ثم ضع الجزر ورشيها.
قم بإزالة قرص البرش ، وقم بتثبيت شفرة الصلب ، ثم أضف: البهارات والبقدونس والبصل الأخضر والثوم والفلفل والملح والشبت والكمون وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة مع إضافة قطع فيليه الدجاج من خلال فتحة التغذية للحصول على كفتة الدجاج أو برغر الدجاج السلس والسلس.
أحضر شواء على شكل البرغر ، وزع زيت الزيتون باستخدام فرشاة عريضة على الأقراص الموجودة في الشواية.
ضعي كمية من مزيج برغر الدجاج في كل شواية في الشواية ، ثم قم بضغطه قليلاً حتى يصبح السطح متساويًا واحصل على أقراص برغر متساوية. يجب استخدام الشواية أثناء البرودة لتشكيل البرغر.
ضع الشواية على درجة حرارة متوسطة أثناء تحريك الشواية في جميع الاتجاهات حتى تصل النيران إلى جميع الأجهزة اللوحية ، وانتظر عدة دقائق ، ثم أدر أقراص البرغر على الجانب الثاني وانتظر عدة دقائق حتى يصبح البرغر رقيقًا.

تسليم:

ضعي: الطماطم والثوم والبصل والفطر في قدر على نار خفيفة ، مع تحريكها حتى تصبح المكونات بلون بني ، ثم رش الفلفل الحلو واخلط المكونات ، ثم أضف الكريمة ، ثم اخفض درجة الحرارة حتى يصبح المزيج طرياً.
تقطيع الخبز إلى نصفين ، ثم نضع البرجر فيه ، ثم نضع عليه كمية من الخليط ونغطيها مع النصف الثاني من الخبز ، ثم نعرض البرغر مع البطاطس المقلية.