أسرع عشاء

كتابة - آخر تحديث: الإثنين ٢١ يوليو ٢٠١٩
أسرع عشاء

فول مدمس

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
وقت الطبخ عشرون دقيقة
كاف بالنسبة لي شخصان


المكونات

  • خمس فصوص من الثوم .
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
  • حزمة من حبوب الفافا .
  • الملح والفلفل حسب الحاجة.
  • البصل المبشور.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاثة حبات من الطماطم مكعبات.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.


خطوات التحضير

  • نضع مقلاة عريضة على نار متوسطة ونضع زيت الزيتون في المقلاة ونسخنها ، ثم نضيف البصل إلى الزيت ويُحرَّك المزيج ثم نضيف الثوم ونحرّكه معًا.
  • نضيف الكزبرة المسحوقة إلى البصل ونقلبها قليلاً ، ثم نضيف البندورة المكعبة ونحركها حتى تصبح طرية ، ثم تُضاف الفول إلى الطماطم وتُحرّك المكوّنات ، ثم يُضاف الملح والفلفل الأسود ويُحرّك المزيج لتنضج ، ثم أخرجه من النار وزينه مع مكعبات الطماطم والبقدونس ويقدمه بجانب الخبز وأي عناصر أخرى لتناول العشاء ، مثل الحمص والبطاطس.


شطائر هوت دوج

المكونات

  • ربع كوب من شرائح مخلل .
  • ربع كوب من الكاتشب .
  • عشر قطع من samun.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود (الإسباني) ، شرائح.
  • ربع كوب من المايونيز .
  • ربع كوب من البصل الأخضر المفروم.
  • ربع كوب من الخردل.
  • كوبان من جبنة الشيدر المبشور
  • عشرة كلاب ساخنة كبيرة (الكلاب الساخنة).
  • كوب كوب من الفلفل المخلل (هالبينو) ، مقطعة إلى شرائح دائرية.


مكونات الصلصة:

  • نصف حبة متوسطة من الفلفل الحلو المفروم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المسحوق.
  • ثلاث حبات من الطماطم المقشرة والمفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • حبة متوسطة من البصل الخشن.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.


خطوات التحضير

  • فتح خبز الصامون بسكين منشار قوي مع مراعاة عدم فتحه بالكامل ، ثم دهن السمون بالمايونيز والصلصة والخردل (من الممكن وضع كميات متساوية من الأنواع الثلاثة من الصلصة في وعاء متوسط الحجم ومزجها معا ، ثم دهن السندويشات مع الخليط) ثم نضع الصلصة والبصل والخيار المخلل والزيتون والهالابينو والهوت دوغ.
  • ضعي السندويشات في صينية خبز مناسبة ، ضعي الجبنة المبشورة على وجهها ، ثم اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية تحت الشواية حتى تذوب الجبنة ، ثم تقدم ساخنة بجانب البطاطس المقلية والمخللات.


تحضير خليط الصلصة:

  • سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل إلى الزيت والثوم وحركهما معًا لعدة ثوانٍ ، ثم أضيفي الطماطم إلى البصل وحركهما حتى تنضج ثم أضيفيهما يُطهى البصل مع الطماطم ، ثم يُكمل البقدونس والتوابل مع الاستمرار في التحريك حتى تبدأ في نضج الخضروات قليلاً ، ثم تُرفع عن النار وتوضع في السندويشات بينما تكون ساخنة.


ساندويش سلطة البيض

مدة التحضير عشر دقائق
كاف بالنسبة لي شخصان


المكونات

  • كوب من الخيار المخلل المفروم.
  • أربع فصوص من الثوم المسحوق.
  • ستة بيضات مسلوقة ومهروسة.
  • قطعتين من خبز بيتا مقطعة إلى أرباع.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو.
  • أربع ملاعق من الطحينة .
  • ربع كوب من البقدونس المفروم الطازج صغير.


خطوات التحضير

  • ضع الطحينة وعصير الليمون في الخلاط ، ثم أضف الماء الدافئ إلى الطحينة واخلطها بسرعة منخفضة حتى تصبح الطحينة صلبة.
  • نضع خليط الطحينة في وعاء متوسط الحجم ، ثم نضيف الثوم المهروس والفلفل والملح والبقدونس والمخللات إلى الطحينة ، ثم نضيف البيض المهروس ونخلط المكونات بهدوء.
  • رش السلطة مع الفلفل الحلو وخدمها بجانب خبز البيتا ، أو اشرب خبز البيتا مع السلطة و وقدمه.