بحث عن فوائد الموز

كتابة - آخر تحديث: الأحد ٢١ يوليو ٢٠١٩
بحث عن فوائد الموز

فوائد الموز

فوائد الموز كثيرة ، حيث يحتوي الموز على العديد من الفوائد ، وأهمها: [١]

  • يحمي من الربو التحسسي للأطفال ، كما أفادت المجلة الأوروبية للجهاز التنفسي في تاريخ 2/14/2007 عن دراسة أوروبية أجريت على 2640 من أطفال المدارس الابتدائية في جنوب لندن ، وكشفت أن تناول الموز على الأقل مرة واحدة في اليوم يقلل من حالات أصابة الأطفال بالربو والصفير ، كما أوضحت الدراسة ، فإن تناول التفاح أو الفواكه الأخرى لم ينجح كما فعل الموز ، مع العلم أن تناول الموز مرة واحدة في الشهر ليس فعالًا أيضًا ، ويجب تناوله يوميًا.
  • يحتوي على ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء ، مما يساعد على تقليل الكوليسترول في الدم ، ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.
  • يحافظ على صحة القلب لأنه يحتوي على البوتاسيوم ، والذي يعتبر أحد المعادن المهمة والضرورية لتنظيم توازن الحموضة ، وتوازن الماء في الجسم ، وتنظيم ضغط الدم ، لأن نقص البوتاسيوم يسبب عدم انتظام دقات القلب وضعف العضلات ، لذلك تناول الموز مهم للمرضى الذين يتناولون مدرات البول مع الحرص على تناول الموز يوميًا للحفاظ على مستوى البوتاسيوم ، تجدر الإشارة إلى أن الموز لا يحتوي على أي كمية من الصوديوم أو الدهون أو الكوليسترول ، لذلك فهو يعتبر جيدًا للمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم.
  • يحافظ على مستوى السكر في الدم إذا تم تناوله بين الوجبات الخفيفة لمرضى السكر ، حيث إن كمية السكر في الموز الناضج تساوي 51 ، وهو تصنيف جيد ، لأن الكربوهيدرات في الموز لها تأثير بطيء أو متوسط في رفع المستوى السكر في الدم ، لذلك لا يوجد ضرر في تناول الموز.
  • إنه يحمي من سرطان الدم ، وفقًا لدراسة نشرتها كراون وغيرها في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة في ديسمبر 2004 ، من الصفحة 107-1098 ، حيث أظهرت أن هناك العلاقة بين تناول الموز والبرتقال بانتظام للمواليد الجدد حتى عمر السنتان. وبين تقليل خطر الإصابة بسرطان الدم ، حيث أشارت النتائج إلى أن تناول عصير الفاكهة أو الفاكهة المحتوية على فيتامين C يقلل من خطر الإصابة بسرطان الدم في مرحلة الطفولة ، خاصة إذا تم تناوله في سن مبكرة.
  • إنه يحمي من القرحة ويعمل كمضاد للحموضة ، وفقًا لمجلة  بيوكيميستي  للتغذية المنشورة في فبراير 2001 ، بالإضافة إلى تقليل إفراز الحمض في المعدة ، حيث يحتوي الموز على لوكوسيانيدين فلافونويد ، وقد أظهرت الدراسات أن الموز يعمل كمضاد للألتها المعدة الناتج بواسطة الأسبرين. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحفز نمو بطانة الغشاء المخاطي في المعدة.
  • يعتبر الموز أحد المصادر الغذائية الغنية بالحديد ، مما يجعله جيد لفقر الدم والشعور بالتعب. كما أنه يحتوي على الكربوهيدرات التي تعزز طاقة الجسم. لهذا السبب ، غالباً ما يأكل الرياضيون الموز ، خاصة وأن كمية البوتاسيوم العالية فيه تمنع التشنجات ، وتوفر طاقة سريعة وجاهزة.
  • يمنع مشاعر التعب والإجهاد ، لأنه يساعد في إنتاج (السيروتونين) ، لأنه يحتوي على التربتوفان ، وهو أحد أنواع البروتينات التي يحولها الجسم إلى السيروتونين ، وهي مادة كيميائية مفيدة لتحفيز الجهاز العصبي ، زيادة الشعور بالسعادة ، وتحسين المزاج العام ، وزيادة الشعور بالاسترخاء ، كذلك يمنع الأرق واليأس. [2] [1] [3]
  • يستخدم قشر الموز من الداخل لتهدئة لدغات البعوض ، ولمنع الحكة ، ولتلميع الأحذية. [2]

 

الموز والقيمة الغذائية

للموز قيمة غذائية عالية ، لأن تركيبته الغذائية تشمل الفيتامينات والأملاح المعدنية ، بالإضافة إلى العديد من المركبات الأخرى ، وهي على النحو التالي: [4]

 

الفيتامينات

فيتامين كمية
الببتين 0.1 ملغ
الكولين 9.8 ملغ
حمض الفوليك 20.00 ميكروغرام
النياسين 0.665 ملغ
حمض البانتوثنيك 0.334 ملغ
الريبوفلافين 0.073 ملغ
الثيامين 0.031 ملغ
فيتامين أ 64.00 وحدة دولية
فيتامين أ ، راي 3.00 ميكروغرام
كاروتين ، ألفا 25.00 ميكروغرام
كاروتين ، بيتا 26.00 ميكروغرام
لوتين + زياكسانثين 22.00 ميكروغرام
فيتامين ب 6 0.367 ملغ
فيتامين سي 8.7 ملغ
فيتامين هـ 0.10 ملغ
توكوفيرول ، ألفا 0.10 ملغ
توكوفيرول ، دلتا 0.01 ملغ
توكوفيرول ، جاما 0.02 ملغ
توكوترينول ، ألفا 0.06 ملغ
فيتامين ك. 0.5 ميكروغرام

 

طعام

المادة الغذائية كمية
الألياف 2.6 غرام
السكريات 12.23 غرام
الكربوهيدرات 22.84 غرام
الجلوكوز "سكر العنب" 4.98 غرام
الملتوز سكر الشعير 0.01 غرام
سكر القصب 2.39 غرام
نشاء 5.38 غرام
سكر الفاكهة 4.85 غرام

 

المعادن

معدن كمية
الكلسيوم 5.00 ملغ
نحاس 0.078 ملغ
فلوريد 2.2 ميكروغرام
حديد 0.26 ملغ
المغنيسيوم 27.00 ملغ
المنغنيز 0.270 ملغ
الفوسفور 22.00 ملغ
بوتاسيوم 358.00 ملغ
السيلينيوم 1.0 ملغ
صوديوم 1.00 ملغ
زنك 0.15 ملغ

 

تحذير من تناول الموز

يُنصح مرضى الكلى بعدم تناول كميات كبيرة من الموز ، لأن الموز قد يكون ضارًا بهم ، لأن الكلى مسؤولة عن تنظيم مستوى البوتاسيوم في الجسم ، ويؤدي تلف الكلى إلى ارتفاع مستوى البوتاسيوم في الجسم ، و لهذا لا ينصح بأكل الموز فقط بعد استشارة الطبيب ، [3] يجب الإشارة إلى أن الموز قد يسبب الإمساك ، ولتجنب هذا الموقف يمكن تناوله مع الفواكه الأخرى ، مثل البطيخ والبابايا ، أو عن طريق شرب كميات إضافية من الماء. [1]

 

المراجع

  1. ^ أ ب ت Willie T. Ong, MD (23-6-2015), "10 benefits of eating a banana" ، www.pchrd.dost.gov , Retrieved 11-9-2017. Edited.
  2. ^ أ ب "All about bananas" , www.bananalink.org , Retrieved 11-9-2017. Edited.
  3. ^ أ ب "Are Bananas Bad for Your Kidneys" , www.renaldiseases.org ,2013-11-05، Retrieved 2-9-2017. Edited.
  4. "Find Nutritional Value of a Product" , www.nutritionvalue.org , Retrieved 1-9-2017. Edited.