صحّة الأم الحامل
يعدّ الحمل من المراحل المهمة لنموّ وتطوّر الطفل بشكلٍ سليم، ولذلك تُنصح المرأة الحامل بالالتزام بنظامٍ غذائي متوازن يوفّر كمياتٍ كافيةً من الطاقة والعناصر الغذائية المختلفة،[١] ويشيع بين الناس أنّ المرأة ومن الجدير بالذكر أنّ الحامل تُنصح بالابتعاد عن بعض الأطعمة خلال فترة الحمل، ومنها القهوة، فقد ثار الجدل حول سلامة استخدامها للمرأة الحامل، وفي هذا المقال سنوّضح تأثير القهوة على الحامل بشكل علميّ.[٢]
أضرار القهوة على الحامل
عندما تشرب الحامل كوباً من القهوة، فإنّ الكافيين الموجود فيها يعبر المشيمة إلى السائل الأمنيوسي (بالإنجليزية: Amniotic fluid) ثمّ إلى مجرى دم الطفل، ولكنّ جسم الجنين لا يملك القدرة على التخلص من الكافيين لأنّه لا يزال في مرحلة تطور، ولذلك يستغرق وقتاً أطول بكثير من جسم البالغين، ونتيجة لذلك، يتعرض الطفل لتأثيرات الكافيين لفترة أطول بكثيرٍ من الأمّ، ومن الجدير بالذكر أنّ استهلاك أكثر من 300 ملغرام من الكافيين يومياً خلال فترة الحمل يزيد من خطر ولادة طفلٍ صغيرٍ بالنسبة لسنّ الحمل (بالإنجليزية: Small for gestational age)، كما لوحظ أنّ استهلاك ثمانية أكواب أو أكثر يومياً خلال فترة الحمل يزيد من خطر ولادة جنين ميّت (بالإنجليزية: Stillbirth). [٣][٤] ومن الجدير بالذكر أنّ الإفراط في تناول الكافيين يسبب ظهور بعض الأعراض والتي تصبح أكثر وضوحا مع تقدم الحمل، وذلك لأنّ قدرة الجسم على تحطيم الكافيين تصبح أبطأ مع الحمل، ممّا يزيد من تركيز الكافيين في الدم، ومن الأعراض التي قد يسببها الكافيين:[٣]
- رفع معدل ضربات القلب، وضغط الدم.
- الشعور بالتوتر والأرق.
- حرقة المعدة (بالإنجليزية: Heartburn)؛ حيث إنَّه يتسبب في إنتاج حمض المعدة.
- التأثير بشكلٍ سلبيٍّ على مستوى الحديد عند شرب القهوة أو الشاي؛ حيث إنَّ هذه المشروبات تحتوي على مركباتٍ تسبب صعوبةً في امتصاص الحديد من قبل الجسم، ولذلك يُنصح بشرب القهوة أو الشاي بين الوجبات حتى يكون لها تأثير أقلّ على امتصاص الحديد.
الكمية المسموحة من القهوة للمرأة الحامل
يعدّ استهلاك القهوة باعتدال خلال فترة الحمل آمناً، حيث يُسمح للحامل باستهلاك 200 ملغرام من الكافيين يومياً، ومن الجدير بالذكر أنّ الكافيين لا يوجد في القهوة فقط، بل يوجد في العديد من المأكولات والمشروبات الأخرى، مثل المشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة، والشوكولاتة، والبوظة المنكّهة بالقهوة، كما يوجد الكافيين في بعض المنتجات العشبيّة والأدوية التي لا تحتاج إلى وصفةٍ طبية، بما في ذلك بعض أدوية الصداع والرشح والحساسية، لذا يجب قراءة الملصقات بعناية،[٢][٣] والجدول التالي يبيّن محتوى الكافيين في مجموعة من المشروبات:[٥]
| المشروب | محتوى الكافيين (ملغرام) |
|---|---|
| فنجان قهوة تركية (60 مل) | 50 |
| قهوة إسبريسو (45 مل) | 77 |
| كوب قهوة سريعة التحضير (237 مل) | 57 |
| كوب كابتشينو (355 مل) | 154 |
| كوب شاي أسود (237 مل) | 42 |
| كوب شاي أخضر (237 مل) | 25 |
| كوب شاي مثلج (237 مل) | 47 |
| المشروبات الغازية الملونة (355 مل) | 34-38 |
| المشروبات الغازية (غير الملونة- بنكهة الليمون) | 0 |
| الحليب بالشوكولاتة (273 مل) | 5 |
| شوكولاتة ساخنة (بالإنجليزية: Hot Chocolate) (273 مل) | 5 |
نصائح لتخفيف الكافيين أثناء الحمل
يمكن أن اتّباع بعض النصائح لتخفيف استهلاك الكافيين أثناء الحمل، ومن هذه النصائح ما يلي:[٣]
- التخفيف تدريجياً من استهلاك مصادر الكافيين، للتخفيف من الأعراض التي يمكن أن تحدث عند الانقطاع المباشر، كالصداع، والانفعال، والخمول.
- اختيار المشروبات منزوعة الكافيين (بالإنجليزية: Decaffeinated) التي يمكن أن تحتوي على كميات من الكافيين ولكنَّها كميات صغيرة، ويمكن خلط القهوة منزوعة الكافيين بالقهوة العادية، والتخفيف تدريجيّاً من القهوة العادية.
- استخدام كمية أكبر من الحليب، وكمية أقل من القهوة.
- عدم تخمير الشاي لفترة طويلة؛ حيث إنَّ ترك كيس شاي في الماء الساخن لمدة دقيقة بدلاً من خمسة دقائق يقلل من نسبة الكافيين بمقدار النصف.
- شرب شاي الأعشاب الذي لا يحتوي على الكافيين بدلاً من القهوة، ولكن يجب التأكد من قراءة مكوناته، فقد لا تكون بعض الأعشاب والمواد المضافة إليه آمنة أثناء الحمل.
فوائد القهوة
على الرغم من الأضرار المتعددة لاستهلاك القهوة بكميات كبيرة إلا أنَّها تمتلك مجموعة من الفوائد الصحية لجسم الإنسان عند استهلاكها بكميات معتدلة؛ وذلك لاحتوائها على العديد من المركبات والعناصر الغذائية، ومن فوائد القهوة نذكر ما يأتي:[٦]
- تعتبر مصدراً غنيّاً بمضادات الأكسدة (بالإنجليزية: Antioxidant).
- تحتوي على الكافيين الذي يساعد على تعزيز وظائف الدماغ، وتحسين المزاج، وتعزيز عملية الأيض (بالإنجليزية: Metabolism) بنسبة 3-11%.
- تقلل خطر الإصابة بمرض الزهايمر وباركنسون، ومرض السكري من النوع الثاني.
- تقلل خطر الإصابة بأمراض الكبد، مثل: تليف الكبد أو سرطانه.
- تقلل من فرص الإصابة بالاكتئاب (بالإنجليزية: Deppression).
القيمة الغذائية للقهوة
يبيّن الجدول التالي القيمة الغذائية لكوب من القهوة المخمرة، أو ما يساوي 237 ملغرام:
| المادة الغذائية | الكمية |
|---|---|
| الماء | 235.55 ملغرام |
| الطاقة | 2 سعرة حرارية |
| البروتينات | 0.28 ملغرام |
| الكافيين | 0.05 ملغرام |
| الكالسيوم | 5 ملغرام |
| الحديد | 0.02 ملغرام |
| البوتاسيوم | 116 ملغرام |
| المغنيسيوم | 7 ملغرام |
| الفولات | 5 ميكروغرام |
| الرايبوفلافين | 0.180 ملغرام |
| النياسين | 0.453 ملغرام |
- ↑ "Pregnancy diet: What to eat and what to avoid", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2018-3-13. Edited.
- ^ أ ب "10 pregnancy health myths exposed", www.webmd.boots.com, Retrieved 2018-3-13. Edited.
- ^ أ ب ت ث "Caffeine during pregnancy", www.babycenter.com, Retrieved 2018-3-13. Edited.
- ↑ "Is it safe to drink coffee during pregnancy?", www.babycenter.com, Retrieved 2018-3-13. Edited.
- ↑ "Caffeine Content of Drinks", www.caffeineinformer.com, Retrieved 2018-3-13. Edited.
- ↑ "Coffee: Good or Bad?", www.healthline.com, Retrieved 2018-3-13. Edited.
