طريقة عمل تمر هندي بالبذور

التمر الهندي

التمر الهندي أو ما يُسمّى أيضاً بالعرديب أو الحومر هوَ عبارة عن نوعٍ من أنواع النباتات بقوليّة الأصل، ويتم استخدامه لِصُنع عصير لذيذ ومُفيد جدّاً لجسم الإنسان، ويعدّه الكثير من الأشخاص في مُختلف المُناسبات كبديلٍ للعصائر المُصنعة. يجب اتّباع طريقة مُحدّدة لإعداد التمر الهندي بالبذور سنتعرّف عليها خلال هذا المقال.

فوائد التمر الهندي

تحتوي بذور التمر الهندي على العديد من العَناصر الغذائيّة المُهمة كالأحماض، والفوسفور، والمغنيسيوم، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والأحماض الأمينية، ولهذهِ البذور العديد من الفوائد الغذائية والصحيّة لجسد الإنسان منها:

• علاج الإسهال: تحتوي بذور التمر الهندي على خاصيّةٍ مُفيدة وشافية من الإسهال وذلِكَ بفضل قشرتها الخارجية، لذلِكَ يستخدمها الكثير من الناس لعلاجه.
• صُنع مُستَحضرات التجميل: تحتوي بذور التمر الهندي على عُنصر xyloglucan، والذّي يتم استخدامه غالباً لصُنع المُستحضرات التجميليّة والعلاجية المُختلفة، فهيَ تُستخدم كعلاجٍ موضعي للطفح الجلدي.
• علاج التهابات المفاصل: تحتوي بذور التمر الهندي على خاصيّة مُضادة للالتهابات وبالتالي فهيَ تُخفف من آلام المفاصل، وبالأخص الأشخاص الذّينَ يُعانونَ من التهابات المفاصل، لذلِكَ يُنصح بتناول ملعقتين من هذهِ البذور يوميّاً للحصول على النتائج المضمونة والفعالة.
• تقوية صحة الأسنان: إنَّ فرك اللثة والأسنان بالقليل من بذور التمر الهندي المطحونة يُساعد على تقوية صحة الأسنان واللثة العامة، هذا وهيَ تُخفّف من رواسب النيكوتين على الأسنان لدى المُدخنين، وبالإمكان استخدام مسحوق التمر الهندي المطحون لعلاج الأسنان عن طريق خلط ملعقة صغيرة منهُ مع القليل من الماء لصُنع معجون يُمكن وضعه على فُرشاة الأسنان.
• علاج عسر الهضم: يُعتبر عصير التمر الهندي علاجاً طبيعيّاً لمُشكلة عُسر الهضم الذّي يُعاني منها العديد من الأشخاص حول العالم، كما أنّهُ يحتوي على الألياف الغذائية الغنية التي تُساعد على خفض الكولسترول في الدم، مِمّا يعمل بدوره على فتح الشهية طبيعيّاً وتحسين عملية الهضم.
• الوقاية والعلاج من السرطان: إنَّ بذور التمر الهندي تحتوي على خصائص من دورها المُساعدة في الوقاية والعلاج من الإصابة بسرطان القولون.
• مُحاربة ارتفاع ضغط الدم: إنَّ بذور التمر الهندي تحتوي على البوتاسيوم الذّي يُمكن أن يكونَ مُفيداً لارتفاع ضغط الدم والقلب.

إعداد التمر الهندي بالبذور

المكوّنات

• ربع كوب من التمر الهندي الأحمر.
• كوب واحد من السكّر.
• عشرة أكواب من الماء البارد.

طريقة التحضير

• غسل التمر الهندي جيّداً ونقعه لمُدّة ثلاث ساعات.
• عصر التمر الهندي باليد وإضافة السكر والماء إليه والتّحريك جيّداً حتّى يذوب بشكلٍ كُلي.
• سكب العصير في عبوات العصير أو الإبريق ووضعه في الثلاجة حتّى يبرُد، ومن ثُمَّ يُقدّم وهوَ بارد.