طريقة تحضير الكيك

كتابة - آخر تحديث: الثلاثاء ٢٤ يوليو ٢٠١٩
طريقة تحضير الكيك

البرتقال واللوز كعكة

وقت التحضير للمكونات عدد كاف من الأشخاص للوصفة المعدة الوقت لطهي الوصفة
ثلاثون دقيقة ثمانية اشخاص أربعون دقيقة


المكونات

  • كوب وثلاثة أرباع كوب من دقيق اللوز.
  • كوب وربع دقيق.
  • ثلاثة أرباع كوب من عصير البرتقال الطازج.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • البشر قشر البرتقال.
  • بيضتان.
  • ثلاث بيضات مفصولة عن صفار البيض.
  • ملعقة صغيرة من نكهة اللوز.
  • ملعقة صغيرة من الجير
  • ملعقة شاي من الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان ومسحوق الخبز نصف.
  • . ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • السكر الجليد للزينة.


خطوات التحضير

  • يُخلط دقيق اللوز والملح والدقيق العادي ومسحوق الخبز ويُوضع جانبًا.
  • خفق بياض البيض والكريمة في الخفق الكهربائي حتى نحصل على الرغوة.
  • أضف تدريجيا ثلاثة أرباع كوب السكر مع الاستمرار في الخفق ، حتى يصبح لدينا خليط سميك ولامع ، نضعه في وعاء ونضعه جانبًا.
  • اخفق صفار البيض ونكهة اللوز والبيض وقشر البرتقال المبشور والزيت والفانيليا والسكر المتبقي لمدة ثلاث دقائق في الوعاء نفسه للخفق الكهربائي ، واخفقه بسرعة بطيئة مع إضافة عصير البرتقال.
  • اخلطي الدقيق مع مزيج عصير البرتقال ، ثم أضيفي خليط البيض الأبيض على ثلاث مراحل ، مع التحريك برفق.
  • تحضير كعكة قياس اثني عشر كوب مع وجود ثقب في الوسط ، والشحوم مع الزبدة ويرش بالدقيق ، ثم ضع خليط الكعكة في ذلك.
  • تُخبز الكعكة في فرن ساخن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ، مدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة.
  • اترك الكعكة في القالب لمدة عشرين دقيقة حتى تبرد ، ثم اقلبها على الشواية واتركها حتى تبرد تمامًا.
  • تزيين الكعكة مع السكر المجفف وخدمتها.


كعكة الشوكولاته الموز

وقت التحضير للمكونات عدد كاف من الأشخاص للوصفة المعدة الوقت لطهي الوصفة
عشرون دقيقة أربعة عشر شخصا ستين دقيقة


المكونات

  • كوبين من الدقيق.
  • كوب من مسحوق الكاكاو الداكن.
  • أربعة سحق الموز قد حان.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوبين من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • ملعقة ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.


خطوات التحضير

  • خفقت البيض والسكر والقرفة حتى يصبح الخليط مملاً.
  • يُضاف الزيت والحليب ويُخفق المزيج جيدًا.
  • يُضاف الكاكاو وصودا الخبز والدقيق ومسحوق الخبز ، ثم يُضاف الموز في النهاية.
  • ضع خليط الكعكة في قالب أو صينية خبز.
  • تُخبز الكعكة لمدة ساعة تقريبًا في فرن تم تشغيله مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة.
  • أخرج الكعكة من الفرن واتركها لتبرد.