محتويات
البرتقال واللوز كعكة
| وقت التحضير للمكونات | عدد كاف من الأشخاص للوصفة المعدة | الوقت لطهي الوصفة |
|---|---|---|
| ثلاثون دقيقة | ثمانية اشخاص | أربعون دقيقة |
المكونات
- كوب وثلاثة أرباع كوب من دقيق اللوز.
- كوب وربع دقيق.
- ثلاثة أرباع كوب من عصير البرتقال الطازج.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب من الزيت.
- البشر قشر البرتقال.
- بيضتان.
- ثلاث بيضات مفصولة عن صفار البيض.
- ملعقة صغيرة من نكهة اللوز.
- ملعقة صغيرة من الجير
- ملعقة شاي من الفانيلا.
- ملعقتان صغيرتان ومسحوق الخبز نصف.
- . ربع ملعقة صغيرة من الملح
- السكر الجليد للزينة.
خطوات التحضير
- يُخلط دقيق اللوز والملح والدقيق العادي ومسحوق الخبز ويُوضع جانبًا.
- خفق بياض البيض والكريمة في الخفق الكهربائي حتى نحصل على الرغوة.
- أضف تدريجيا ثلاثة أرباع كوب السكر مع الاستمرار في الخفق ، حتى يصبح لدينا خليط سميك ولامع ، نضعه في وعاء ونضعه جانبًا.
- اخفق صفار البيض ونكهة اللوز والبيض وقشر البرتقال المبشور والزيت والفانيليا والسكر المتبقي لمدة ثلاث دقائق في الوعاء نفسه للخفق الكهربائي ، واخفقه بسرعة بطيئة مع إضافة عصير البرتقال.
- اخلطي الدقيق مع مزيج عصير البرتقال ، ثم أضيفي خليط البيض الأبيض على ثلاث مراحل ، مع التحريك برفق.
- تحضير كعكة قياس اثني عشر كوب مع وجود ثقب في الوسط ، والشحوم مع الزبدة ويرش بالدقيق ، ثم ضع خليط الكعكة في ذلك.
- تُخبز الكعكة في فرن ساخن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ، مدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة.
- اترك الكعكة في القالب لمدة عشرين دقيقة حتى تبرد ، ثم اقلبها على الشواية واتركها حتى تبرد تمامًا.
- تزيين الكعكة مع السكر المجفف وخدمتها.
كعكة الشوكولاته الموز
| وقت التحضير للمكونات | عدد كاف من الأشخاص للوصفة المعدة | الوقت لطهي الوصفة |
|---|---|---|
| عشرون دقيقة | أربعة عشر شخصا | ستين دقيقة |
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- كوب من مسحوق الكاكاو الداكن.
- أربعة سحق الموز قد حان.
- بيضتان.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوبين من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
خطوات التحضير
- خفقت البيض والسكر والقرفة حتى يصبح الخليط مملاً.
- يُضاف الزيت والحليب ويُخفق المزيج جيدًا.
- يُضاف الكاكاو وصودا الخبز والدقيق ومسحوق الخبز ، ثم يُضاف الموز في النهاية.
- ضع خليط الكعكة في قالب أو صينية خبز.
- تُخبز الكعكة لمدة ساعة تقريبًا في فرن تم تشغيله مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة.
- أخرج الكعكة من الفرن واتركها لتبرد.