فوائد وأضرار بيكربونات الصوديوم

كتابة - آخر تحديث: الأربعاء ٢١ يوليو ٢٠١٩
فوائد وأضرار بيكربونات الصوديوم

بيكربونات الصوديوم

يُعرف بيكربونات الصوديوم باسم صودا الخبز ، والكربونات ، وصودا الخبز وهو مركب كيميائي في شكل مسحوق بلوري أبيض ، وله العديد من الاستخدامات الغذائية ، مثل: إضافته إلى العجين لتضخيمه وتنضجه ، واستخدامات طبية أخرى مثل التخلص من حب الشباب ، والتدخل في المنظفات والصابون ، وعلف الحيوانات ، يشار إلى أنه من الضروري الاحتفاظ بها في أماكن باردة وجافة ، لأنها تتفكك ببطء عند تعرضها للهواء الرطب. [1]


فوائد بيكربونات الصوديوم

بيكربونات الصوديوم له فوائد عديدة ، وتشمل: [2]

  • منع العدوى البكتيرية في الجهاز البولي ، عن طريق إضافة نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم إلى كوب من الماء ، وتناولها مرة واحدة في اليوم قبل تناول الطعام.
  • يتم علاج الالتهابات والفطريات المهبلية. من الشائع أن العديد من النساء يعانين من عدوى الفطريات ، وذلك بإضافة ملعقة كبيرة من بيكربونات إلى لتر من الماء الفاتر ، ثم استخدامه كغسيل مهبلي مرتين في اليوم.
  • النقرس ، الذي يحدث نتيجة لارتفاع نسبة حمض اليوريك في الجسم ، يتم علاجه ، مما يتراكم في المفاصل والألم ، لذلك تخلط ملعقة كبيرة من بيكربونات مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ، وشرب الخليط مرة واحدة في اليوم لمدة أسبوع.
  • تخلص من نزلات البرد ونزلات البرد والتهاب الحلق وأعراض الأنفلونزا في وقت قصير. يستخدم محلول بيكربونات كغرغرة كل أربع ساعات.
  • تتخلص من حموضة المعدة وسوء الهضم والانتفاخ ، خاصة بعد تناول الوجبات الدهنية ، حيث يمكن إضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات إلى كوب من الماء ، وتناولها بعد كل وجبة.
  • يتخلص من الحكة الناجمة عن الحساسية ولدغ الحشرات ، لأنه يحتوي على خصائص مرطبة ومضادة للالتهابات ، بإضافة نصف كوب من البيكربونات إلى حوض الاستحمام بعد ملؤه بالماء البارد ، والبقاء في الحوض لمدة ثلاثين دقيقة ، كما يمكن تكون على استعداد كمادات الماء وبيكربونات الصوديوم ، وتطبيقها على منطقة الحكة.
  • يحافظ على أسنان صحية ونظيفة ، لأنه يدخل في تكوين معظم معاجين الأسنان كمواد تبييض وتنظيف ذات نتائج فعالة ، ويخلط ملعقة كبيرة من الملح مع ثلاث ملاعق كبيرة من بيكربونات ، مثل الجلسرين ، وعشرين قطرة من زيت النعناع ، وملعقة كبيرة من مسحوق القرفة ، ثم يخلط جميع المكونات ويضاف إلى الماء ليصبح مثل المعجون ، ومعبأة في زجاجة نظيفة ، وتستخدم يوميا لتنظيف الأسنان.


تلف بيكربونات الصوديوم

على الرغم من فوائد بيكربونات الصوديوم ، إلا أن استهلاكها بشكل مفرط قد يسبب بعض الضرر ، مثل زيادة العطش والغازات ، وتقلصات المعدة وهناك مخاطر أخرى أكثر خطورة تتطلب منك التوقف عن تناولها إذا شعرت بها ، مثل: جفاف الجلد ، الشعور بالغثيان وارتفاع ضغط الدم وفقدان الشهية والصداع والقيء والتعب. [3]


المراجع

  1. "Sodium Bicarbonate" , www.webmd.com , Retrieved 18-6-2018. Edited.
  2. (Ryan Raman, MS, RD (NZ (24-11-2017), "23 Benefits and Uses for Baking Soda" ، www.healthline.com , Retrieved 18-6-2018. Edited.
  3. "Sodium bicarbonate Side Effects" , www.drugs.com , Retrieved 18-6-2018. Edited.