بيكربونات الصوديوم
يُعرف بيكربونات الصوديوم باسم صودا الخبز ، والكربونات ، وصودا الخبز وهو مركب كيميائي في شكل مسحوق بلوري أبيض ، وله العديد من الاستخدامات الغذائية ، مثل: إضافته إلى العجين لتضخيمه وتنضجه ، واستخدامات طبية أخرى مثل التخلص من حب الشباب ، والتدخل في المنظفات والصابون ، وعلف الحيوانات ، يشار إلى أنه من الضروري الاحتفاظ بها في أماكن باردة وجافة ، لأنها تتفكك ببطء عند تعرضها للهواء الرطب. [1]
فوائد بيكربونات الصوديوم
بيكربونات الصوديوم له فوائد عديدة ، وتشمل: [2]
- منع العدوى البكتيرية في الجهاز البولي ، عن طريق إضافة نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم إلى كوب من الماء ، وتناولها مرة واحدة في اليوم قبل تناول الطعام.
- يتم علاج الالتهابات والفطريات المهبلية. من الشائع أن العديد من النساء يعانين من عدوى الفطريات ، وذلك بإضافة ملعقة كبيرة من بيكربونات إلى لتر من الماء الفاتر ، ثم استخدامه كغسيل مهبلي مرتين في اليوم.
- النقرس ، الذي يحدث نتيجة لارتفاع نسبة حمض اليوريك في الجسم ، يتم علاجه ، مما يتراكم في المفاصل والألم ، لذلك تخلط ملعقة كبيرة من بيكربونات مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ، وشرب الخليط مرة واحدة في اليوم لمدة أسبوع.
- تخلص من نزلات البرد ونزلات البرد والتهاب الحلق وأعراض الأنفلونزا في وقت قصير. يستخدم محلول بيكربونات كغرغرة كل أربع ساعات.
- تتخلص من حموضة المعدة وسوء الهضم والانتفاخ ، خاصة بعد تناول الوجبات الدهنية ، حيث يمكن إضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات إلى كوب من الماء ، وتناولها بعد كل وجبة.
- يتخلص من الحكة الناجمة عن الحساسية ولدغ الحشرات ، لأنه يحتوي على خصائص مرطبة ومضادة للالتهابات ، بإضافة نصف كوب من البيكربونات إلى حوض الاستحمام بعد ملؤه بالماء البارد ، والبقاء في الحوض لمدة ثلاثين دقيقة ، كما يمكن تكون على استعداد كمادات الماء وبيكربونات الصوديوم ، وتطبيقها على منطقة الحكة.
- يحافظ على أسنان صحية ونظيفة ، لأنه يدخل في تكوين معظم معاجين الأسنان كمواد تبييض وتنظيف ذات نتائج فعالة ، ويخلط ملعقة كبيرة من الملح مع ثلاث ملاعق كبيرة من بيكربونات ، مثل الجلسرين ، وعشرين قطرة من زيت النعناع ، وملعقة كبيرة من مسحوق القرفة ، ثم يخلط جميع المكونات ويضاف إلى الماء ليصبح مثل المعجون ، ومعبأة في زجاجة نظيفة ، وتستخدم يوميا لتنظيف الأسنان.
تلف بيكربونات الصوديوم
على الرغم من فوائد بيكربونات الصوديوم ، إلا أن استهلاكها بشكل مفرط قد يسبب بعض الضرر ، مثل زيادة العطش والغازات ، وتقلصات المعدة وهناك مخاطر أخرى أكثر خطورة تتطلب منك التوقف عن تناولها إذا شعرت بها ، مثل: جفاف الجلد ، الشعور بالغثيان وارتفاع ضغط الدم وفقدان الشهية والصداع والقيء والتعب. [3]