محتويات
خبز الذرة
الذرة من أنواع الحبوب التي لها فائدة عظيمة مهمّة لصحّة الجسم، حيثُ تنمو في ظروف مناخيّة عادية، موطنها الأصلي المكسيك، وتتميّز بالحجم المتوسط والصغير أحياناً، وباللون الأصفر، ويمكن استعمالها في الكثير من المنتوجات الغذائية ومنها الخبز، ويتمّ صنع دقيقها من خلال طحن حباتها وبذورها بواسطة ماكينة خاصة، كما يعتبر خُبزها من أنواع الخبز اللذيذة والمميّزة، والتي تمدّ الجسم بالعديد من العناصر والمعادن الغذائية المختلفة.
فوائد خبز الذرة
- تحتوي الذرة على سعرات حرارية ونسبة دهون قليلة وهي بذلك تساعد في عملية إنقاص الوزن، والتخلّص من السمنة الضارّة.
- تحتوي على نسبة لا بأس بها من مادة الفولاسين وفيتامين سي اللازم لصحة ونمو الجسم.
- يعمل فيتامين B1 المتوفر فيها على زيادة عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات.
- يساعد فيتامين B5 الموجود فيها الوظائف الفسيولوجية للجسم.
- تُعزز مادة الفولات بناء الخلايا الجلدية وخاصة عند المرأة قبل فترة الحمل.
- يحارب فيتامين سي المتوفر فيها الأمراض، ويُقوي جهاز المناعة.
- تقي من الإصابة بالسرطانات المختلفة لاحتوائها على مضادات أكسدة طبيعية وخاصة سرطان القولون.
- تعتبر الذرة مصدراً طبيعياً غنياً بالألياف التي تُخفض نسبة الكولسترول الضارّ في الدم وتزيد من نسبة الكولسترول النافع.
- تُنظّم معدلات السكر في الدم؛ لذا يُنصح بخبزها لمرضى السكريّ ولكن يُفضّل تناوله مرتين أسبوعياً فقط.
- تقي من الإصابة بالنوبات القلبيّة، وتمنع انسداد الشرايين من خلال منع تأكسد الكولسترول وتركمه على جدرانها.
- تدرّ البول بشكلٍ طبيعيّ ممذا يعمل على تخليص الجسم من السموم والترسّبات الضارّة.
- يستخدم مغلي ومنقوع بذور الذرة في علاج المغص الكلويّ الشديد، وتخليص الكلى من الحصوات والترسبات.
- تعالج التهاب المفاصل والروماتيزم، وتُخفّف من حدة الألم المصاحب له.
- تعالج مرض النقرس.
- تُنظّم معدلات ضغط الدم المرتفعة.
- تعالج أمراض والتهابات المثانة والمسالك البوليّة.
- تُرطب الجلد، وتُنعم البشرة وتزيد من نضارتها، وتُخلّصها من حروق الشمس البسيطة من خلال استخدام مطحونها في العديد من الوصفات والخلطات الطبيعية.
- تستخدم كمنظّف طبيعيّ للشعر من الأوساخ والأتربة العالقة فيه، إلى جانب قدرتها على تنعيم الشعر، وترطيب فروة الرأس.
- يفيد في التخلّص من الدمامل وتفجير الثآليل من خلال فرك المكان المصاب بالقليل منه.
- يعتبر فيتامين B9 من أهم الفيتامينات للمرأة الحامل فنقصه يؤدّي إلى تعرّض الجنين إلى تشوّهات خلقية كنقص نموّ المخّ والدماغ.
- تُعزّز وطيفة الجهاز الهضميّ من خلال منع الإصابة بالإمساك، فخبز دقيق الذرة يُلين الأمعاء، ويمنع عُسر الهضم.
