طريقة عمل كيكة حبة البركة

كتابة - آخر تحديث: الخميس ٢١ يوليو ٢٠١٩
طريقة عمل كيكة حبة البركة

هبة البركة

نيجيلا ساتيفا هي نبات ينتمي إلى جنس شوينز ، عائلة الحوذان ، وتتميز ببذورها المسننة والفصوص العميقة وأوراقها الحساسة وساقها المنتصب وزهورها الرمادية الزرقاء ، وتشتهر بعدد من الأسماء: مثل الأسود calonge ، الكمون الأسود ، chonias ، والقزحية ، والكراوية السوداء. لبذور البركة العديد من الفوائد التي تعود على جسم الإنسان بالعديد من الفوائد العظيمة ؛ إنه غني بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان. نعرض لكم أدناه عدة طرق لتحضير الكعكة المباركة ، حيث نذكر بعض فوائدها الكثيرة.


كعكة مالحة مع نيجيلا

المكونات

  • ثلاث بيضات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخل.
  • رشة من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من schomer .
  • كوب من اللبن الرائب.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي.
  • 1 ملعقة كبيرة من نيجيلا.
  • كوبان من ورق الزعتر الطازج وغسلهما.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • ملعقة كبيرة من يانسون الحب.
  • كوبان من الجبن المطهو مقطعان إلى مكعبات.
  • زيتون أخضر أو أسود مفروم.
  • كوب من شرائح الديك الرومي.


خطوات التحضير

  • ضع البيض في الخلاط الكهربائي مع الحليب والخل والزيت والملح.
  • تخلط المكونات جيدا على سرعة عالية حتى متجانسة.
  • أضف الدقيق والسكر ومسحوق الخبز.
  • تخلط المكونات باستخدام خفاقة اليد حتى تصبح متجانسة.
  • أضف الزعتر والكروم واليانسون والزعتر والبذور السوداء.
  • أضيفي الجبنة وامزجي ببطء مع الخفق.
  • يُسكب المزيج في مقلاة دائرية.
  • ندخل الكعكة في فرن تم تسخينه مسبقًا عند درجة حرارة مائة وخمسة وسبعين درجة مئوية ، مدة خمسة وأربعين دقيقة.


كعكة التاريخ مع nigella

المكونات

  • اربع بيضات.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • قطرتين من الخل ، لإزالة رائحة البيض.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من الطحين الأبيض.

مكونات صلصة التمر:

  • نصف كوب من النواة المجففة.
  • نصف كوب ماء.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من كل من: chomer الأرض ، المحلب ، والهيل.


خطوات التحضير

  • لتحضير كعكة التمر: ادهن صينية فرن زجاجية متوسطة الحجم بالزيت النباتي.
  • ضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي بالزيت والفانيليا والسكر ومسحوق الخبز والخل.
  • تخلط المكونات جيدًا حتى تتداخل ، ثم تضاف الدقيق ، وتستمر في الخفق للحصول على خليط متجانس ومتماسك ، ثم صب الخليط في الدرج.
  • لتحضير صلصة التمر: ضع التمر في وعاء الخلاط الكهربائي بالماء ، nigella ، schomers ، الهيل ، المحلب.
  • نضع الصلصة في كيس من الحلويات ، ونرسم الخطوط باستخدامها على وجه الكعكة.
  • نضع الدرج في فرن مسخن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ، حتى تصبح الكعكة طرية ومحمرة.


فوائد حبة البركة

  • علاج السرطان: أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات قدرة المادة الفعالة في نايجيلا ، وهو الثيموكوينون ، على تقليل حجم الأورام السرطانية. أيضا ، وجدت الدراسات المختبرية التي أجريت في الهند أنها قادرة على إبطاء سرطان الدم وإبطاء نمو خلايا سرطان الغدد الليمفاوية النخاعية.
  • علاج الحساسية: تدعم مجموعة كبيرة من الأبحاث استخدام حبوب منع الحمل لعلاج التهاب الأنف التحسسي ، وقد أظهرت دراسة أنه يخفف من الأعراض الشائعة لالتهاب الأنف التحسسي ، مثل الاحتقان والعطس والسيلان والقنوات الأنفية.
  • تعزيز الذاكرة: إنه قادر على تعزيز الانتباه والوعي كذلك.
  • التخفيف من ارتفاع ضغط الدم: أظهرت دراسة أجريت على البشر أن استخدام مستخلص نيجيلا ساتيفا يوميًا لمدة شهرين يمكن أن يقلل من ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الخفيف.


199 مشاهدة