صنع كيكة

كتابة - آخر تحديث: الثلاثاء ٢١ يوليو ٢٠١٩
صنع كيكة

كيك

تعتبر الكيك واحدة من الأنواع المفضلة من الحلويات للبالغين والأطفال ، حيث يتم تقديمها بشكل متكرر في مناسبات مختلفة ، مثل حفلات الزفاف و تنوع أشكاله والزواج وأعياد الميلاد والمكونات المختلفة ، وتتميز بسهولة وسرعة التحضير ، وغيرها ، وأنواعه مثل: كعكة الشوكولاتة ، كعكة الإسفنج ، ، حلوى التوفي وغيرها الكثير ، وكعكة الفاكهة ، وسوف نتعلم في هذا المقال كيفية صنع كعكة الفراولة ، وكيفية تحضير كعكة الأناناس في بعض التفاصيل.


كعكة الفراولة

المكونات

  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ونصف كوب من الطحين الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من اللبن الرائب.
  • أربعمائة جرام من الفراولة ، شرائح.
  • ملعقتان من السكر البودرة.


خطوات التحضير

  • سخني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • دهن صينية الزبدة بقليل ، ثم قم بنشر الدقيق فيها.
  • ضعي مسحوق الخبز وعاء والدقيق واخلطيه جيدًا والملح في واتركي المزيج الناتج جانباً.
  • خفقت الزبدة والسكر مع خلاط كهربائي لتشكيل خليط هش.
  • يُضاف البيض والحليب والفانيليا إلى الخليط السابق ، وتخلط الخليطين معًا وتواصل خفقتهما لتجانس المكونات.
  • يُسكب مزيج الدقيق في صينية ، ويُحرَّك المزيج جيدًا باستخدام ملعقة خشبية.
  • اسكبي الكيكة في الطبق ، وكدّي قطع الفراولة في الأعلى.
  • أدخل الدرج في الفرن ، بعد تسخينه على درجتين مئويتين مئوية ، واتركه لمدة عشر دقائق ، ثم اخفض درجة حرارته إلى مائة وثمانين واترك الكعكة في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى يتم ربطها جيدًا.
  • أخرج الكعكة من الفرن ، وفحص درجة النضج عن طريق وضع عصا خشبية في وسط الكعكة وإخراجها. إذا لم يتم تعليق أي شيء ، فلا يتعين علينا تركه حتى يبرد ، ثم نقطعه ونخدمه.


كعكة الأناناس

المكونات

  • مربع من الأناناس شرائح.
  • ست بيضات.
  • مائتي غرام من السكر.
  • مائتي غرام من الدقيق.
  • مائتي جرام من الزبدة المذابة.
  • ثماني ملاعق من الكراميل.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • قليل من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.


خطوات التحضير

  • تصفية شرائح الأناناس ، والحفاظ على عصير.
  • امسح الجزء السفلي من الدرج مع الكراميل ، ورتب شرائح الأناناس فيه.
  • خفقت السكر والبيض والملح والدقيق والزبدة المذابة والخميرة مع خفقت ، للحصول على خليط متجانس.
  • صب الخليط النهائي في القالب ، ووضعه في الفرن في درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، واتركه لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
  • سخني عصير الأناناس على نار خفيفة ، لمدة عشر دقائق ، ثم اسكبه على الكعكة.
  • تم تزيين وجه الكعكة بشرائح الأناناس ، ويمكن تزيين الكعكة بأنواع إضافية من الفواكه الطازجة: التوت والموز أو المشمش المجفف.