طريقة عمل فطائر لذيذة

كتابة - آخر تحديث: الإثنين ٢١ يوليو ٢٠١٩
طريقة عمل فطائر لذيذة

الفطائر

إنها واحدة من الوجبات التقليدية التي يتم تقديمها مع الأطباق الرئيسية ، والتي تتميز باحتواءها على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم ، مثل الفيتامينات والبروتينات والمعادن اعتمادًا على المكونات المدرجة في تركيبتها ، وتختلف طرق تحضير الفطائر كما يمكن تحضيرها بأشكال متعددة حسب رغبة الفرد ، وتعتبر الفطائر من الأطباق المعروفة في جميع أنحاء العالم.


كيف تصنع فطائر لذيذة

المكونات

  • ربع كوب من الزيت.
  • علبة الزبادي.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • قليل من الملح.
  • سحب ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من الحليب.
  • كوبين من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.


خطوات التحضير

  • ضعي الزبادي في وعاء ، ثم أضف الملح والسكر ومسحوق الخبز والحليب والدقيق والزيت والخميرة ، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
  • ضعي العجينة في مكان دافئ حتى يتم تحضيرها ، ثم قصها إلى قطع صغيرة.
  • ضعي الجبنة أو اللحم في العجينة ، ثم ضعها في الفرن.
  • ضع السمسم على العجينة بعد التحمير ، ثم ضعها في طبق التقديم ، ثم قدم الطبق.


فطائر الزبيب

المكونات

عجينة:

  • نصف كوب من الحليب.
  • ربع كوب من اللبن.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • أربعة ونصف كوب من الدقيق.
  • ربع كوب سكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
  • ربع كوب من الزبيب.

خليط التلميع:

  • بيضة.
  • ملعقتان صغيرتان من الماء.
  • صلصة السكر.
  • كوب من السكر البودرة.
  • ملعقتان من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع كوب من المكسرات المسحوقة.


خطوات التحضير

  • ضع اللبن والفانيليا واللبن والبيض في الخلاط الكهربائي ، ثم قم بتشغيله لمدة دقيقة حتى تمتزج المكونات.
  • أضف القرفة والخميرة والسكر ونصف كمية الدقيق والملح ، ثم قم بتشغيل الخلاط مرة أخرى.
  • يُضاف بقية الدقيق ، ثم يُعجن المكوّنات جيدًا ، ثم تُدور الخلاطة لمدة خمس دقائق حتى يصبح العجين مطاطيًا.
  • ضع العجينة على سطح دقيق ، ثم قصها إلى قطع متساوية في كرات.
  • ضع الكرات في صينية الفرن ، ثم قم بتغطيتها بورق من النايلون ، وضعها جانباً في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تضاعف الحجم.
  • ضعي مزيج البيض والماء على العجينة باستخدام الفرشاة ، ثم ضعها في الفرن على 180 درجة مئوية ، لمدة نصف ساعة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • ضع الفانيليا والسكر في والماء وعاء لتحضير صلصة السكر الطري ، ثم قم بتوزيعها على الفطائر الناضجة.
  • أخرج الفطائر ، ثم رش المكسرات عليها لتزيينها ، ثم ضعها على طبق التقديم ، ثم قدمها.