أطباق للعشاء سريعة التحضير

كتابة - آخر تحديث: الإثنين ٢١ يوليو ٢٠١٩
أطباق للعشاء سريعة التحضير

فاهيتا الدجاج

مدة التحضير 15 دقيقة
وقت الطبخ 15 دقيقة
كاف بالنسبة لي شخص


المكونات

  • بصلة.
  • مائة وخمسون غراما من شرائح الدجاج.
  • نصف كوب من الفطر الطازج ، شرائح.
  • 1 ملعقة طعام من فاهيتا التوابل.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الكانولا.
  • ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا
  • رغيف خبز بالحنطة الكاملة.
  • نصف قطعة من الفلفل الأحمر ، مقطعة إلى شرائح.
  • ملعقتان من صلصة الصويا.
  • نصف قطعة من الفلفل الأخضر ، شرائح.


خطوات التحضير

  • يُسخّن الزيت بمقلاة ، ويُتبل بالفلفل ويُضاف الدجاج ، والملح.
  • ارفع الدجاج من المقلاة وصلصة الصويا وأضف الخضار والبهارات والبهارات المقلية.
  • أضيفي الدجاج وامزجه بالخضروات لتتبخر السوائل منه.
  • ضعي المكونات على رغيف الخبز وضعي الموزاريلا في الأعلى.
  • لفة وخدمة رغيف.


شطيرة الجبن المحمص

مدة التحضير 6 دقائق
كاف بالنسبة لي 4 اشخاص


المكونات

  • ثماني شرائح من الخبز المحمص السميك.


مكونات خليط البيض:

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الحليب.
  • بيضتين كبيرتين.
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


مكونات خليط الجبن:

  • كوب ونصف من جبنة الموزاريلا المقطعة
  • كوب ونصف من جبنة الشيدر المبشورة.


ملء المكونات:

  • ربع كوب من شرائح الزيتون.
  • ثماني شرائح من اللحم البقري المشوي أو التركي المدخن.


خطوات التحضير

  • سخني شواء الفرن ، وجلب صينية وربطه بورق الألمنيوم ، وشحميه بقليل من الزيت.
  • ضع البيض والفلفل والحليب والملح في طبق واسع وحرك باستخدام شوكة لمزجها.
  • ضعي جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر في طبق واسع وحركهما بالشوكة لخلط المواد.
  • ضع شريحة توست في خليط البيض لبضع ثوان لينقع في طبقة خفيفة ، وضعها في الدرج ، وكررها بأربعة شرائح توست.
  • ضعي مزيجًا صغيرًا من الجبن وشريحتين من اللحم وبعض الجبن ، ثم أضيفي بعض شرائح الزيتون إلى شرائح التوست.
  • ضع بقية الشرائح في خليط البيض ، وضعها على الحشوة.
  • قم بتوزيع باقي الجبن بحيث يحتوي على كمية كبيرة على سطح الخبز المحمص.
  • ضعي السندويشات المحمصة في الفرن لمدة خمس إلى سبع دقائق أو نخب الخبز جيدًا واكتسب الجبن اللون الذهبي ، وقدم مباشرة مع الكاتشب والمخللات.


معكرونة بالجبن

مدة التحضير 30 دقيقة
وقت الطبخ 15 دقيقة
كاف بالنسبة لي 8 الناس


المكونات

  • خمسمائة جرام من المعكرونة (أسطواني).


مكونات صلصة الطماطم:

  • بصلة صغيرة ، مفرومة فرماً ناعماً
  • كجم من الطماطم الحمراء ، مقطعة في خلاط ، أو مقطعة إلى قطع صغيرة جداً.
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم فرماً ناعماً
  • ملعقة كبيرة من الزعتر البري.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • كوب من مرق الدجاج الساخن.
  • أوراق ريحان طازجة ومفرومة وعدة أوراق للتزيين
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.


صلصة البشاميل

  • ملعقة كبيرة ونصف دقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوبين من الحليب كامل الدسم الدافئ.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.


جبنه:

  • نصف كوب من كل من:
    • جبنة البارميزان المبشورة
    • الجبن الأصفر المبشور ، حسب الرغبة.
    • المبشور موزاريلا.


خطوات التحضير

  • يُخفّص البصل بزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح.
  • أضف الثوم وتشويهه.
  • أضف معجون الطماطم وحركه.
  • أضف الطماطم ، وقم بتغطيتها وحركها بالأعشاب ، واتركي المزيج على نار خفيفة حتى ينضج الطماطم.
  • يُضاف مرق الدجاج الساخن واتركه يغلي لمدة خمس دقائق ثم يُرفع عن النار.
  • ضرب الخليط في خلاط أو هريسه باستخدام خلاط اليد.


تحضير صلصة البشاميل:

  • نذوب الزبدة ثم نضيف الدقيق ونحرك قليلاً.
  • أضف الحليب الدافئ تدريجياً ، مع التحريك باستمرار ، وأضف جوزة الطيب والفلفل والملح حتى تحصل على صلصة صلبة متوسطة الكثافة.
  • اسلقي المعكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، ثم صفيها وضعها في طبق.
  • يُسكب مزيج الصلصة ويُحرّك المزيج.
  • توزيع الجبن على الوجه.
  • يُخبز في فرن ساخن على نار متوسطة ويترك لمدة 15 دقيقة أو لإذابة الجبن .
  • تزيين مع عدد قليل من أوراق الريحان الطازج.
119 مشاهدة