كيفية زراعة البطاطس
تعتبر البطاطس من الخضار سهلة الزراعة التي تتطلب خطواتٍ سهلة وبسيطة، هي:[١]
- خلط التراب الخاص بالزراعة في الحاويات والجيّد التصريف مع القليل من السماد العضوي الذي لا يؤذي البطاطس في حال إضافة كميةٍ كبيرةٍ منها بعكس الأسمدة الأخرى التي تحرقها.
- وضع البطاطس الخاص للزراعة في التراب المحضّر كما هو أو تقطيعه إلى نصفين مع التأكد من وجود درنات على الجزئين المقطوعين، ووضع كمية قليلة من البطاطس في كل حاوية لتوفير المجال الكافي والمناسب للبطاطس للنمو وللحصول على التغذية المناسبة لها.
- تغطية البطاطس ببضع سنتمتراتٍ من التراب المخلوط مع السماد، وريّه جيداً لتبقى التربة رطبة من دون الإفراط في سقايتها.
- تغطية شتلة البطاطس كلما تنمو بكمية من التراب بشكل تلةٍ بحيث يبقى ثلثي النبتة فقط فوق التربة، وتكرار هذه العملية حتى يصبح طول النبتة على مستوى طول الحاوية.
- حصد البطاطس في أي وقت بعد أن تبدأ الشتلة في النمو من خلال سحب القليل من البطاطس في كل مرةٍ، أو يمكن الإنتظار حتى تبدأ الشتلة بالإصفرار وتموت ثمَّ يحصد محصول البطاطس كله مرةً واحدة.
زراعة البطاطس الحلوة
يمكن زراعة أنواع مختلفة من البطاطس الحلوة عن طريق اتباع الخطوات التالية:[٢]
- وضع حبة البطاطس الحلوة أو جذورها بعمق خمسة سنتمتراتٍ من التراب الخفيف.
- وضع غلاف من النايلون أو البلاستيك فوقه لتأمين جو البيت البلاستيكيّ فوقه.
- إضافة المزيد من التربة عندما تبدأ البراعم بالظهور، ثمَّ زراعة كل برعم بعدَ أن تنمو جذوره في الحديقة، وإبقاء مسافة جيّدة بين كل شتلةٍ والأخرى، مع الحفاظ على رطوبة التربة للحصول على محصولٍ جيّد.
أنواع البطاطس
توجد الكثير من أنواع البطاطس التي تختلف بشكلٍ في لونها، وطعمها، وفي فترة حصادها، ومن هذه الأنواع ما يلي:[٣]
- البونتياك الأحمر: تكون قشرة هذه البطاطس حمراء ورقيقة، ولبه أبيض، ويحتاج إلى مئة يوم للحصاد.
- بطاطس الإكسبلورر: تزرع من البطاطس الخاصة بالزراعة، ويحتاج إلى مئة يوم للحصاد.
- بطاطس الإسكافي الأبيض: يفضل استخدام هذا النوع للخبز، وموسم نموه قصير مقارنةً بالأنواع الأخرى.
- بطاطس كنيبك: كبير الحجم، وجيدٌ للتخزين، ويحتاج إلى مئةٍ وخمسة أيام للحصاد.
- بطاطس يوكون: ذهبي اللون، ولبه دسمٌ ذات لون أصفرَ شاحب، ويتطلب من سبعين إلى تسعين يوماً للحصاد.
- البطاطس الزرقاء: أو البطاطس الروسية الزرقاء تحتاج من تسعين إلى مئة وعشرة أيامٍ للحصاد، ولون قشرته ولبه أرجوانيّ.
- بطاطس اليوما: لون قشرتها أرجوانية، ولبها أبيض، وتحتاج من سبعين إلى تسعين يوماً للحصاد.