بسكويت الشاي
البسكويت هو واحد من أكثر الحلي اللذيذة في العالم ، فهو أحد الحلويات الخفيفة والهشة واللذيذة ، حيث يتميز بتعدد أصنافه ونكهاته وأشكاله وطريقة تحضيره ، وفي هذه المقالة سنتحدث عن تحضير كل من بسكويت الشاي والبسكويت اللطيف.
المكونات
- نصف كوب من عصير البرتقال ، أو نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
خطوات التحضير
- قم بإحضار وعاء ، وضع السكر أو عصير البرتقال أو الحليب فيه ، وامزجه جيدًا حتى يذوب السكر جيدًا.
- إلى الخليط السابق نضيف الفانيليا ومسحوق الخبز والدقيق والزيوت النباتية ، ونخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
- اترك العجينة في الوعاء جانباً لمدة ساعة حتى تستريح.
- قطع العجين ، ثم البدء في تشكيله في شكل دائري.
- نحن نعد الدرج ، ندهنه بالزبدة ، ثم نرتب قطع البسكويت بطريقة مكدسة.
- نفتح الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، ونضع الدرج فيه لخبز البسكويت لمدة عشر دقائق ، ثم نخرج الدرج من الفرن ونتركه جانباً ليبرد.
- رتب البسكويت في طبق التقديم ، وقم بتقديمه مع كوب كبير من الشاي.
البسكويت الشاي السادة
المكونات
- بيضة.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزبدة المذابة.
- ثلث كوب من السكر الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- مظروف الفانيلا.
- قطرتين من الخل.
خطوات التحضير
- اخفق الزبدة والسكر في وعاء جيدًا ، ثم أضيفي كل من الفانيليا والبيض ، والخل واخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح لدينا مزيج متجانس.
- اجلب ونخل الطحين وعاء عميق ، ومسحوق الخبز ، ثم اسكبه على الخليط السابق ، وحركه جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة وثابتة وقاسية.
- يُوزّع العجينة على سطح طاولة ناعم باستخدام مرق العجين ، ثم قص العجينة باستخدام قوالب عجين السكر حسب الرغبة.
- رتب قطع البسكويت بعناية ومكدسًا في الدرج ملفوفًا بورق الزبدة.
- نقوم بتشغيل الفرن في درجة حرارة طبيعية ، ونضع الدرج فيه لخبز البسكويت ، ونتركه في الفرن لمدة تتراوح بين خمس عشرة دقيقة وعشرين دقيقة.
- ثم نخرج الدرج من الفرن ، ونرتب البسكويت في وعاء التقديم ، ونضعه جانباً ليبرد ، ثم نقدمه مع كوب كبير من الشاي الأخضر.
- ملاحظة: يمكننا استخدام مسحوق الكاكاو ، أو تلوينات الطعام لإضافة عدة ألوان إلى البسكويت. يمكننا أيضا إضافة المربى إلى البسكويت والعصا قطعتين من البسكويت معا.
X
