شاي لاتيه
يعتبر شاي لاتيه من المشروبات الساخنة التي يعود أصلها إلى إيطاليا؛ حيث ينتشر هذا المشروب بشكل كبير في مختلف دول العالم، ويُقدم في العديد من المطاعم إلى جانب وجبات الفطور، أو العشاء، أو خلال ساعات النهار؛ إذ يمنح الجسم الطاقة اللازمة لأداء مهامه بشكل طبيعي دون الشعور بالكسل، وفي هذا المقال سنذكر طرقاً مختلفة لعمل شاي اللاتيه.
عمل شاي لاتيه
المكوّنات:
- شريحتان من الزنجبيل الطازج.
- مغلفان من الشاي.
- عودان من القرفة.
- خمس حبات من الهال.
- كوبان من الحليب السائل.
- كوبان من الماء.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
طريقة التحضير:
- يُوضع الماء في إناء على النار، ويُضاف له الزنجبيل، والقرفة، والهال.
- يُترك الخليط على النار حتى يغلي، ويُضاف له الشاي.
- يُقلب الخليط لمدة دقيقتين، ويُرفع عن النار، ويُترك جانباً لمدة ساعتين.
- يُصفى الخليط من الشاي، ويُوضع جانباً.
- يُغلى الحليب على النار، ويُضاف له العسل، ثمّ يُضاف الشاي.
- يُقلب الخليط حتى يُصبح كثيف قليلاَ، ثمّ يُسكب في أكواب، ويُزين بملعقة من الكريمة.
عمل شاي لاتيه بالكريم كراميل
المكوّنات:
- كيس من الشاي.
- ملعقة كبيرة من الكريم كراميل البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
- رشة من الزنجبيل.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- ظرف من الكريمة البودرة.
- رشة من مبيض القهوة.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- يُغلى الماء، وتُضاف له جميع المكوّنات ما عدا الشاي.
- يُصفى المزيج، ويُسكب في كوب، ويُضاف له كيس الشاي، ويُترك لمدة دقيقتين.
- يُنزع كيس الشاي، ثم يُقدم المشروب.
عمل لاتيه مثلج
المكوّنات:
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء الساخن.
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
- ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
- كوب من مكعبات الثلج.
- ملعقتان صغيرتان من السكر الناعم.
طريقة التحضير:
- يُوضع الماء مع الحليب، والقهوة في الخلاط الكهربائي، وتُخلط المكوّنات معاً حتى تذوب القهوة تماماً.
- يُضاف الثلج، والسكر، وتخلط المكوّنات معاً حتى يتشكل مزيج متجانس، ثمّ يُسكب في أكواب.
عمل لاتيه بالكريمة
المكوّنات:
- نصف كوب من كريمة الخفق.
- نصف كوب من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- خمسة مكعبات من الثلج.
- شوكولاتة سائلة للتزيين.
طريقة التحضير:
- تُخلط جميع المكوّنات معاً في الخلاط الكهربائي.
- يُسكب الخليط في أكواب، وتُضاف له الرغوة المتبقية في قعر الخلاط باستخدام ملعقة صغيرة.
- تُزين الأكواب بالشوكولاتة السائلة.
X
