محتويات
كيك
الكيك هو واحد من أنواع الحلويات التي يحبها الكبار والأطفال ، لأنها منتشرة في جميع أنحاء العالم ، وتختلف طرق تحضير الكيك وثقافاته ، وفقًا لمكوناته ولا يقتصر تحضيره أو شرائه على مناسبة معينة أو يوم واحد دون آخر ، من الممكن تناولها في أيام العطلات ، حيث يمكن تناولها في الأيام العادية ، وتتميز بعض أطباق الكعك بصعوبة وندرة مكوناتها ، في حين أن البعض الآخر متاح وسهل وسريع الإعداد ، خاصة بالنسبة للعاملات اللائي يعانين من ضيق الوقت والتعب خارج المنزل لساعات ، مما يدفعهن إلى شراء الكعكة من محلات الحلويات أو المراكز التجارية الكبيرة ، وفي هذا المقال سنتحدث عن عدد من وصفات لذيذة لتحضير الكيك بسهولة.
كيفية تحضير كعكة الزنجبيل مع المكسرات
المكونات
- ثلاث بيضات متوسطة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كأس حليب.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من الزنجبيل.
- كأسان من المكسرات المسحوقة.
- كوب من جوز الهند المبشور.
خطوات التحضير
- يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح في وعاء.
- ضع: الفانيليا والبيض والسكر والزنجبيل والزيت في وعاء آخر ، خفقت جميع المكونات معا ، ثم يضاف المكسرات والحليب إلى المكونات السابقة وتخلط جيدا.
- أضف الخليط الجاف إلى الخليط السائل واخلطه جيدًا.
- يُسكب المزيج في صينية مطلية مسبقًا بالزيت ، ثم يُوضع في الفرن متوسط الحرارة حتى يصبح طريًا ، ثم يُرشّ بجوز الهند ويُقدّم.
كيفية تحضير كعكة الاسفنج
المكونات
- ثلاثة أكواب وربع كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب من الزيت النباتي.
- خمس بيضات.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان من مسحوق الخبز.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
خطوات التحضير
- اخلطي البيض والفانيليا والسكر في خلاط جيد.
- أضف الزيت والحليب وحرك المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز تدريجياً إلى الخليط السابق لإنشاء عجين قوي.
- يُسكب خليط الكعكة في صينية سبق أن تشحم بالزيت ويرش بالدقيق.
- ضع الدرج في فرن متوسط الحرارة حتى تنتهي الكعكة.
كيفية تحضير كعكة الآيس كريم سهلة
المكونات
- عبوتين من الكعك المزيج الجاهز.
- اثنان ونصف كوب من القشدة.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- صلصة الشوكولاتة حسب الرغبة.
- صلصة الكراميل (حسب الرغبة)
- حبيبات الشوكولاته - حسب الرغبة -.
خطوات التحضير
- يُخبز المزيج حسب الإرشادات الموجودة على العبوة ويترك الكعكة جانباً.
- ضعي الكريما في الخلاط الكهربائي واخفقها حتى تضاعف الحجم.
- أضف حليبًا مكثفًا وفانيليا محلاة وخفقه لتكوين مزيج قوي.
- نوزع الآيس كريم في وعاء ونضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى يتجمد.
- قسّم الكعكة إلى جزأين متساويين ، ثم ضع القطعة الأولى في قالب متحرك ووزّع القليل من الآيس كريم في الأعلى.
- ضعي الكعكة في الأعلى وقم بتغطيتها بالآيس كريم المتبقي.
- نضع القالب في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى يتجمد.
- أخرج الكعكة من الثلاجة ، وزع حبيبات الشوكولاتة في الأعلى ، وزينها بصلصة الشوكولاته والكراميل ، ثم قدمها.