أطباق سهلة وغير مكلفة

محتويات

تسخين الفرن على حرارة 230 درجةً مئويةً مع تثبيت الرف الشبكي.
وضع البطاطا والجزر والكرفس والبصل في وعاءٍ عميق، وإضافة ملعقة من الزيت ونصف ملعقة من الملح ورشة من الفلفل والتقليب جيداً، ثم وضع الخضار في صينيةٍ مناسبةٍ وإدخالها إلى الفرن لعشرين دقيقةً حتى تنضج الخضروات.
وضع الدجاج وملعقة الزيت وبهارت الدجاج ورشة من الفلفل ونصف ملعقة من الملح في وعاءٍ عميقٍ وتقليبها جيداً، ثم وضعها في الصينية فوق الخضروات وتركها من 20-25 دقيقةً.
إخراج الصينية من الفرن وإزالة الدجاج منها، ثم إضافة عصير الليمون والبقدونس إلى الخضروات وتقليبها جيداً، ثم توزيع الدجاج والخضروات في أطباق التقديم وتقديمها مباشرةً.

تسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
وضع نصف ملعقة من الثوم ونصف ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل والميرمية في طبق صغير والخلط جيداً.
غسل الدجاجة وتنظيفها من الداخل والخارج دون إزالة الجلد عنها، ثمَّ توزيع الخليط السابق عليها من الداخل والخارج وتحت الجلد، ورشها بالقليل من رذاذ الزيت ووضعها في صينية وإدخالها إلى الفرن وجهة الصدر إلى الأعلى.
خلط البطاطا والكوسا والزبدة والثوم والملح والفلفل الأسود في طبق عميق والتقليب جيداً، ثم توزيع الخضروات حول الدجاجة في الفرن وإعادتها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً.

خفق الحليب والبيض على سرعة عالية باستخدام الخفاقة اليدوية، ثمَّ إضافة الزيت والخفق حتى يصبح الخليط رغوياً.
خلط المكوِّنات الجافة معاً في وعاءٍ عميق، ثمَّ إضافته بشكلٍ تدريجي إلى خليط الحليب والخفق حتى يتماسك الخليط، ثمَّ تركه لربع ساعة.
وضع مقلاةٍ متوسطة غير لاصقة على حرارة 190 درجةً مئويةً، ثمَّ وضع ربع كوب من الخليط في المقلاة وتركها لدقيقتين حتى تتكون فقاعات صغيرة، ثمَّ قلبها إلى الجهة الثانية حتى تتحمر، وإخراجها وتكرار الخطوة مرةً أخرى حتى تنتهي الكمية.
تقديم الفطائر مع الفواكه والكريمة، أو العسل والمكسرات.

خلط السكر والنشا والملح في وعاءٍ مناسبٍ، ثمَّ إضافة الحليب والتحريك جيداً حتى يذوب السكر.
وضع الخليط في قدرٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي ويتماسك، ثمَّ خفض الحرارة، وتركه لدقيقتين ثمَّ إبعاده عن النار، وإضافة كمية صغيرة من الخليط مع صفار البيض وتحريكه بسرعة، ثم إعادتها إلى القدر والتحريك بسرعة وتركه يغلي لدقيقتين.
إبعاد القدر عن النار وإضافة الفانيلا وتحريكها جيداً، ثمَّ توزيع الخليط على أطباق التقديم وتركها لتبرد مدة ساعة ثم تزيينها بـ الموز والنعناع وتقديمها.