كيفية عمل مقبلات بسيطة

كتابة - آخر تحديث: الأحد ٢١ يوليو ٢٠١٩
كيفية عمل مقبلات بسيطة

مقبلات

المقبلات هي واحدة من الأطباق الخفيفة التي يتم تقديمها على الطاولة قبل الوجبة الرئيسية ، وتساعد على فتح الشهية بشكل كبير ، ويتم تحضيرها بعدة طرق ومتنوعة حيث يمكن إضافة اللحوم أو الجبن أو الدجاج أو الخضراوات إليها ، مما يعطيها قيمة غذائية عالية. في هذه المقالة سوف نتحدث عن كيفية إعداد عدة أنواع من المقبلات اللذيذة واللذيذة ، والتي يمكن تقديمها إلى جانب أطباق اللحوم والأرز والدجاج والمعكرونة وغيرها.


بسكويت عشبي

المكونات

  • عجينة البيتزا.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان من الأعشاب المعطرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحلو المطحون.


خطوات التحضير

  • يُوزّع عجينة البيتزا في صينية فرن مدهونة بالزيت ، ثم تُقطع إلى مربعات متوسطة الحجم.
  • ادهن العجينة بزيت الزيتون بفرشاة عريضة ، ثم أضف الأعشاب المعطرة والفلفل الحلو المطحون إليها.
  • أدخل البسكويت في فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • أخرج البسكويت من الفرن ، ضعه في طبق التقديم ، ثم قدمه.


لفات السجق

المكونات

  • عجينة البيتزا.
  • نصف كوب من النقانق ، مقطعة إلى قطع متوسطة.
  • نصف كوب جبن سمين.
  • 1 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار.
  • نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة.


خطوات التحضير

  • يُوزّع عجينة البيتزا على سطح أملس مع رشّ بالدقيق ، ثم يُقطع إلى مثلثات.
  • حشو المثلثات بالكلاب الساخنة ، ثم لفها جيدًا وإغلاقها في جميع الاتجاهات ، ثم وضعها على جوانب فرن صيني مخصص ومزيت.
  • ضعي الجبنة الدهنية ومعجون الفلفل الحار في وعاء واخلطيه جيدًا ، ثم أضيفي الخليط في نصف الدرج.
  • يُزين الطبق بجبنة الشيدر ، ثم تُدرج البكرات في فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يُقلى ويُقدّم.


سلطة سلمون البطاطا

المكونات

  • بطاطان ، مقشرتان ومغليتان ، مقطّعتان إلى قطع متوسطة الحجم.
  • طماطم ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ربع كوب من الشبت المفروم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • قطعتين من سمك السلمون إلى قطع متوسطة الحجم.


خطوات التحضير

  • ضعي البطاطا والشبت في والطماطم وعاء لتقديمها واخلطها جيدًا ، ثم أضف زيت الزيتون والملح والمزيج.
  • يُضاف الفلفل الأسود وسمك السلمون مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكونات وتُقدم السلطة باردة.


سمك التونة المهروسة

المكونات

  • ثلاث شرائح من الخبز المحمص.
  • نصف كوب من التونة المصفاة بالزيت.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
  • ملعقتان من اللبن
  • ربع كوب من الجبن الأبيض المهروس.
  • ملعقتان من الخيار المبشور.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث شرائح من الخيار.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً


خطوات التحضير

  • ضعي التونة وعصير الليمون واللبن وقشر الليمون في وعاء واخلطيهم جيدًا.
  • يُضاف الجبن الأبيض والخيار المبشور والثوم المهروس والملح ، بالإضافة إلى الفلفل الأسود وتستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.
  • ضعي المزيج داخل الخبز المحمص ، ثم زيني شرائح البقدونس والخيار.