عمل بسكويت الشاي

كتابة - آخر تحديث: السبت ٢١ يوليو ٢٠١٩
عمل بسكويت الشاي

بسكويت الشاي

البسكويت هو واحد من أكثر الحلي اللذيذة في العالم ، فهو أحد الحلويات الخفيفة والهشة واللذيذة ، حيث يتميز بتعدد أصنافه ونكهاته وأشكاله وطريقة تحضيره ، وفي هذه المقالة سنتحدث عن تحضير كل من بسكويت الشاي والبسكويت اللطيف.


المكونات

  • نصف كوب من عصير البرتقال ، أو نصف كوب من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.


خطوات التحضير

  • قم بإحضار وعاء ، وضع السكر أو عصير البرتقال أو الحليب فيه ، وامزجه جيدًا حتى يذوب السكر جيدًا.
  • إلى الخليط السابق نضيف الفانيليا ومسحوق الخبز والدقيق والزيوت النباتية ، ونخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
  • اترك العجينة في الوعاء جانباً لمدة ساعة حتى تستريح.
  • قطع العجين ، ثم البدء في تشكيله في شكل دائري.
  • نحن نعد الدرج ، ندهنه بالزبدة ، ثم نرتب قطع البسكويت بطريقة مكدسة.
  • نفتح الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، ونضع الدرج فيه لخبز البسكويت لمدة عشر دقائق ، ثم نخرج الدرج من الفرن ونتركه جانباً ليبرد.
  • رتب البسكويت في طبق التقديم ، وقم بتقديمه مع كوب كبير من الشاي.


البسكويت الشاي السادة

المكونات

  • بيضة.
  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الزبدة المذابة.
  • ثلث كوب من السكر الأبيض.
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
  • مظروف الفانيلا.
  • قطرتين من الخل.


خطوات التحضير

  • اخفق الزبدة والسكر في وعاء جيدًا ، ثم أضيفي كل من الفانيليا والبيض ، والخل واخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح لدينا مزيج متجانس.
  • اجلب ونخل الطحين وعاء عميق ، ومسحوق الخبز ، ثم اسكبه على الخليط السابق ، وحركه جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة وثابتة وقاسية.
  • يُوزّع العجينة على سطح طاولة ناعم باستخدام مرق العجين ، ثم قص العجينة باستخدام قوالب عجين السكر حسب الرغبة.
  • رتب قطع البسكويت بعناية ومكدسًا في الدرج ملفوفًا بورق الزبدة.
  • نقوم بتشغيل الفرن في درجة حرارة طبيعية ، ونضع الدرج فيه لخبز البسكويت ، ونتركه في الفرن لمدة تتراوح بين خمس عشرة دقيقة وعشرين دقيقة.
  • ثم نخرج الدرج من الفرن ، ونرتب البسكويت في وعاء التقديم ، ونضعه جانباً ليبرد ، ثم نقدمه مع كوب كبير من الشاي الأخضر.
  • ملاحظة: يمكننا استخدام مسحوق الكاكاو ، أو تلوينات الطعام لإضافة عدة ألوان إلى البسكويت. يمكننا أيضا إضافة المربى إلى البسكويت والعصا قطعتين من البسكويت معا.