طريقة عمل همبرجر في البيت

كتابة - آخر تحديث: الجمعة ٢١ يوليو ٢٠١٩
طريقة عمل همبرجر في البيت

الطعام السريع

أصبحت المهام السريعة ضرورية في عصرنا الحديث ، بسبب السرعة التي يتم الحصول عليها بها ، وطعمها اللذيذ ، وتكلفتها المنخفضة إلى حد ما ، ولكن مع ذلك يشعر الناس بعدم الارتياح لشرائهم من مطاعم الوجبات السريعة ، خوفًا من عدم التعرض بعيدًا عنه ، خوفًا من عدم الابتعاد عنه ، خوفًا من عدم الاضطرار إلى تناول الطعام ، أو خوفًا من عدم تناوله ، أو خوفًا من قلة أو عدم وجود بعض الأشخاص يعدون هذه الوجبات في المنزل ، خاصةً الهمبرغر.

هامبورجر

تعتبر البرجر من الأطعمة الشهية في أمريكا ، لكن أصلها هو مدينة هامبورغ في ألمانيا ، والبرجر هو الوجبات السريعة ، فضلاً عن مكوناته الكثيرة ؛ قد يتكون من لحم العجل أو الدجاج أو حتى السمك ، وغالبًا ما يتم تقديمه بأصابع البطاطس المقلية ومشروب غازي. بعد ذلك ، سنوفر طريقة سهلة وسريعة لإعداد البرغر محلي الصنع بتكلفة أقل من شرائه من الخارج ، وصفة البطاطا الساخنة اللذيذة التي يمكن تقديمها مع البرغر.


إعداد الهامبرغر

المكونات

إعداد برغر المنزل

المكونات

  • خمسمائة جرام من اللحم المفروم.
  • رشة من الملح والفلفل.
  • ملعقة من مسحوق البصل.
  • ملعقة من القرفة.
  • ربع كوب من صلصة الصويا.
  • ربع كوب من البقسماط.
  • بيضة.
  • الزيت النباتي للقلي.
  • خبز برغر.
  • مايونيز.
  • كاتشب.
  • شرائح الطماطم.
  • جبنة صفراء.
  • البصل المفروم.
  • مخلل.


خطوات التحضير

  • نضع اللحم المفروم في وعاء.
  • يُضاف الملح ومسحوق البصل والفلفل والقرفة وصلصة الصويا إلى اللحم.
  • تخلط جميع المكونات حتى تمتزج جيدا مع اللحوم.
  • أضيفي البقسماط وخفق البيض في مزيج اللحم ، واخلطيها.
  • ضع مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
  • نضع البرغر في المقلاة لمدة 3-5 دقائق.
  • دهن الخبز بالمايونيز ، ثم ضع أقراص البرغر في الداخل.
  • الكاتشب الشحوم على البرغر.
  • نضع حلقات الطماطم والجبن والبصل والمخللات أعلى أقراص البرجر.

ملاحظة: يمكن تحضير الهامبرغر من اللحم الجاهز ، الذي يباع في المتاجر التجارية ، وعند إعداده ، نكرر نفس الخطوات ، باستثناء أننا نقوم باستجواب اللحوم الجاهزة أو قليها بكمية من الزيت ، بدلاً من تحضيرها في المنزل ، وفي كلتا الحالتين نحصل على همبرغر أعد لذيذ ونظيف.


تحضير البطاطا الساخنة

المكونات

  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو .
  • ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
  • زبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • اثنين من البطاطا المسلوقة.
  • قليل من الثوم.


خطوات التحضير

  • نذوب الزبدة في مقلاة ، ثم نضيف الثوم المفروم ويُحرَّك المزيج لعدة دقائق.
  • أضف الفلفل الحلو والكزبرة المطحونة ، واستمر في التحريك.
  • نقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات صغيرة ، ثم نضعها في المقلاة ونخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
  • أضف الصلصة الحارة ، قليل من الملح والفلفل ، وحرك.
  • يُضاف الكزبرة المفرومة إلى الزينة ، و ويُقدّم.
245 مشاهدة