محتويات
الطعام السريع
أصبحت المهام السريعة ضرورية في عصرنا الحديث ، بسبب السرعة التي يتم الحصول عليها بها ، وطعمها اللذيذ ، وتكلفتها المنخفضة إلى حد ما ، ولكن مع ذلك يشعر الناس بعدم الارتياح لشرائهم من مطاعم الوجبات السريعة ، خوفًا من عدم التعرض بعيدًا عنه ، خوفًا من عدم الابتعاد عنه ، خوفًا من عدم الاضطرار إلى تناول الطعام ، أو خوفًا من عدم تناوله ، أو خوفًا من قلة أو عدم وجود بعض الأشخاص يعدون هذه الوجبات في المنزل ، خاصةً الهمبرغر.
هامبورجر
تعتبر البرجر من الأطعمة الشهية في أمريكا ، لكن أصلها هو مدينة هامبورغ في ألمانيا ، والبرجر هو الوجبات السريعة ، فضلاً عن مكوناته الكثيرة ؛ قد يتكون من لحم العجل أو الدجاج أو حتى السمك ، وغالبًا ما يتم تقديمه بأصابع البطاطس المقلية ومشروب غازي. بعد ذلك ، سنوفر طريقة سهلة وسريعة لإعداد البرغر محلي الصنع بتكلفة أقل من شرائه من الخارج ، وصفة البطاطا الساخنة اللذيذة التي يمكن تقديمها مع البرغر.
إعداد الهامبرغر
المكونات
إعداد برغر المنزل
المكونات
- خمسمائة جرام من اللحم المفروم.
- رشة من الملح والفلفل.
- ملعقة من مسحوق البصل.
- ملعقة من القرفة.
- ربع كوب من صلصة الصويا.
- ربع كوب من البقسماط.
- بيضة.
- الزيت النباتي للقلي.
- خبز برغر.
- مايونيز.
- كاتشب.
- شرائح الطماطم.
- جبنة صفراء.
- البصل المفروم.
- مخلل.
خطوات التحضير
- نضع اللحم المفروم في وعاء.
- يُضاف الملح ومسحوق البصل والفلفل والقرفة وصلصة الصويا إلى اللحم.
- تخلط جميع المكونات حتى تمتزج جيدا مع اللحوم.
- أضيفي البقسماط وخفق البيض في مزيج اللحم ، واخلطيها.
- ضع مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
- نضع البرغر في المقلاة لمدة 3-5 دقائق.
- دهن الخبز بالمايونيز ، ثم ضع أقراص البرغر في الداخل.
- الكاتشب الشحوم على البرغر.
- نضع حلقات الطماطم والجبن والبصل والمخللات أعلى أقراص البرجر.
ملاحظة: يمكن تحضير الهامبرغر من اللحم الجاهز ، الذي يباع في المتاجر التجارية ، وعند إعداده ، نكرر نفس الخطوات ، باستثناء أننا نقوم باستجواب اللحوم الجاهزة أو قليها بكمية من الزيت ، بدلاً من تحضيرها في المنزل ، وفي كلتا الحالتين نحصل على همبرغر أعد لذيذ ونظيف.
تحضير البطاطا الساخنة
المكونات
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو .
- ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
- زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- اثنين من البطاطا المسلوقة.
- قليل من الثوم.
خطوات التحضير
- نذوب الزبدة في مقلاة ، ثم نضيف الثوم المفروم ويُحرَّك المزيج لعدة دقائق.
- أضف الفلفل الحلو والكزبرة المطحونة ، واستمر في التحريك.
- نقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات صغيرة ، ثم نضعها في المقلاة ونخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
- أضف الصلصة الحارة ، قليل من الملح والفلفل ، وحرك.
- يُضاف الكزبرة المفرومة إلى الزينة ، و ويُقدّم.
