طريقة عمل عشاء خفيف بالبيض

كتابة - آخر تحديث: الجمعة ٢١ يوليو ٢٠١٩
طريقة عمل عشاء خفيف بالبيض

كيفية تحضير عجة البيض

المكونات

  • زبدة.
  • ملح وفلفل.
  • الفطر الطازج.
  • ست بيضات.
  • الزعتر المجفف.
  • هالبينو طازج.


خطوات التحضير

إعداد عجة عادي :

  • ضعي الزبدة والزيت والبيض داخل المقلاة ، واخفق البيض جيدًا.
  • أضف المزيد من الزبدة مع الفلفل والملح ، واتركه لمدة ثلاث إلى خمس دقائق حتى ينتهي.


أمليت مع الخضروات :

  • ضعيها: زيت ، فلفل أحمر ، زبدة ، فلفل حار ، ثم أضيفي الزعتر المجفف عليه وشطفيه لمدة دقيقتين.
  • أضف البيض إلى الخليط واتركه على نار خفيفة تمامًا.


بيض ممزوج بالثوم والكمون

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
وقت الطبخ خمس عشرة دقيقة
كاف بالنسبة لي خمسة أشخاص


المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزبدة أو السمن.
  • رأسان من الثوم المقشر.
  • ملعقة صغيرة من: البهارات المختلطة والفلفل الأسود المطحون.
  • ملح للتذوق -.
  • بيض .


خطوات التحضير

  • اغلي الثوم قبل تقشيره في كمية صغيرة من الماء حتى يصبح طريًا ، ثم قم بترشيحه من الماء واتركه ليبرد ليتم تقشيره.
  • ضعي: زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم حرك الثوم المقشور حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • يُضاف البيض إلى الثوم ، ويُخلط المزيج جيدًا ويضاف إليه البهارات والملح.
  • يُقدّم الطبق مع الخبز العربي ، ويُرش قليلًا من الفلفل الأسود والكمون.


البطاطس مع البيض

مدة التحضير خمس دقائق
وقت الطبخ خمس دقائق
كاف بالنسبة لي شخص واحد


المكونات

  • بطاطا واحدة صغيرة.
  • بصلة صغيرة.
  • ملح.
  • وقت الإستجابة.
  • فلفل أخضر حلو.
  • بهار.
  • زيت نباتي.
  • بيضتين .


خطوات التحضير

  • قشر البطاطا وقطعيها إلى مكعبات ، ثم قليها بالزيت النباتي.
  • يقطع الفلفل الأخضر والبصل ، ناعماً ، مع قليل من الزيت.
  • يُضاف البطاطس المقلية إلى مزيج البصل ويُحرَّك المزيج معًا ، ثم يُضاف: البيض والكمون والملح إلى الخليط ويُحرَّك المزيج حتى يصبح البيض طريًا.
  • صب الطعام في طبق التقديم ، ثم رش القليل من التوابل فوقه.


كيفية صنع شوكة

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
وقت الطبخ خمس عشرة دقيقة
كاف بالنسبة لي أربعة أشخاص


المكونات

  • أربع بيضات .
  • ملعقتان من الأرز.
  • علبة من الطماطم المهروسة.
  • ربع كوب ماء.
  • البصل المبشور.
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • الفلفل والملح.
  • ملعقتان من السمنة.


خطوات التحضير

  • ضعي الدهون في مقلاة فوق النار لإذابها ، ثم أضيفي البصل وحركه.
  • أضف الطماطم إلى المقلاة بالماء ، ثم الأرز والفلفل والملح.
  • اترك المزيج ليغلي ، ثم اسكبه في صحن الخبز وأضف البقدونس المفروم والبيض على الوجه.
  • ضع الطبق في الفرن ليخبز ويطهى البيض جيدا.


البيض المقلي مع الكوسة

مدة التحضير عشر دقائق
وقت الطبخ خمس عشرة دقيقة
كاف بالنسبة لي ستة اشخاص


المكونات

  • ست بيضات .
  • زيت الزيتون.
  • قرصان من الكوسة المقشرة والمفرومة.
  • الفلفل والملح.
  • فص ثوم مهروس.
  • البصل المفروم.


خطوات التحضير

  • ضع الزيت في مقلاة على النار ، ثم أضيفي البصل للقلي.
  • نضيف الكوسة إلى المقلاة ونغطيها لمدة عشر دقائق ثم نضيف الفلفل والملح ثم الثوم.
  • يُضاف بياض البيض ويُحرَّك المزيج لبضع دقائق ، ثم يضاف صفار البيض لطبخه لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  • يُسكب المزيج في طبق التقديم ساخن


كيفية جعل شطيرة البيض

مدة التحضير عشر دقائق
كاف بالنسبة لي شخص


المكونات

  • ستة أوراق الجرجير.
  • ثلاث بيضات مسلوقة.
  • نصف ملعقة صغيرة من: الفلفل الأسود المطحون والملح والمايونيز منزوع الدسم.
  • رغيف من الخبز الفرنسي مع الحبوب ، القمح الكامل ، أو نخالة الخبز.
  • نصف حبة من الخيار المخلل المفروم فرما ناعما.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.


خطوات التحضير

  • قشر البيض المسلوق ، ثم اترك صفار البيضين جانباً.
  • يُهرس البيض المسلوق ما عدا الصفار في وعاء عميق.
  • أضف المكونات المتبقية إلى البيض باستثناء الجرجير ، ثم اخلطيها جيدًا.
  • افتح رغيف الخبز بسكين حاد ، ثم ضع أوراق الجرجير وكمية من مزيج البيض.
  • يُقدم السندويش مع السلطة الخضراء.