طريقة عمل الغريبة بالبيض

كائن فضائي

الغريبة هي واحدة من الحلويات المنتشرة على نطاق واسع وخاصة في بلدان المغرب العربي ، بسبب لذة مذاقها ، وعادة ما يتم تحضير عجينها بالسكر والسمن والفانيليا ، ثم تقطع أو تتشكل كما يحلو لك ، ثم تنقش وتخبز ، ويمكن تزيينه بالمكسرات ، ثم تقديمه مع الشاي أو القهوة ، وفي هذه المقالة ، سوف نقدم لك طريقة العمل الغريبة مع البيض.

كيفية جعل أجنبي مع البيض

البيض الغريبة

المكونات:

• كوبين من السمن.
• كوب من السكر الناعم.
• أربعة أكواب من الطحين.
• بياض البيض.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• قليل من الملح.
• المكسرات الزخرفية.

كيفية التحضير:

• ضعي السمن في وأضيفي الطحين وعاء ، والسكر ، واعجنيه جيدًا ، ثم أضيفي بياض البيض ، وضعيهما في وحركيهما ، وعاء الخلاط الكهربائي حتى يختلط جيدًا ، ثم قم بتكوينه حسب رغبتك.
• ضعي الفستق المفروم في وعاء ، ثم ضعيه في منتصف كل قطعة ، رتبه في صينية الفرن ، ثم ضعيها في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتُطهى ، ثم اتركها لتبرد.

الغريبة مع البيض والقشدة

المكونات:

• سبعمائة وخمسون غراما من عجينة اللوز.
• مائتان وسبعون غراما من بياض البيض.
• مائة جرام من السميد.
• قليل من الملح.
• الفستق Ganache ، على النحو المرغوب فيه.
• ثلاثمائة غرام من الشوكولاته البيضاء.
• مائتي غرام من كريمة الخفق.
• ستون غراما من معجون الفستق.
• جوري الزهور المجففة للزينة.

كيفية التحضير:

• ضع عجينة اللوز في وعاء الخلاط الكهربائي ، واتركها حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي بياض البيض تدريجياً للحصول على خليط متجانس.
• ضعي الدقيق في وأضيفي الملح ، وعاء ، وحركيهما جيدًا ، ثم اسكبيهما فوق الخليط السابق ، واعجنيه جيدًا للحصول على عجين ثابت.
• غطي الدرج بورق الخبز ، واسكب الأجنبي على الدرج ، باستخدام كيس مثقب من جانب ، ثم ضعه في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونه بني ، ويطبخ ، ويوضع جانباً ليبرد.
• نقسم الشوكولاتة البيضاء ، ضعها في وعاء فوق النار ، ثم أضيفي الفستق والكريمة واتركيها حتى تغلي ، والمكونات متجانسة.
• يُسكب خليط الشوكولاتة فوق كل قطعة من الغريبة ، ثم تُغطى بقطعة أخرى ، ومسح وجهها بقطر لتأمين الوردة المجففة.

البيض الغريب والعسل

المكونات:

• ونصف كوب من السمنة.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.
• بيضة.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ثلاثة ونصف كوب من الدقيق.

حشوة:

• كوب من الفستق
• العسل ، كما هو مطلوب.
• قليل من الملح.

كيفية التحضير:

• ضعي السكر في وعاء ، أضفي السمنة ، وحركيه جيدًا للحصول على خليط كريمي ، ثم أضيفي الفانيليا وحركيه ، والبيض وأضيفي الطحين تدريجياً ، واعجنيه للحصول على عجينة ناعمة ، ثم ضعيه في الثلاجة. ساعة حتى تسترخي ، ثم قم بتشكيله على شكل كرات.
• ضع التنقيط في وعاء ، وأضف الفستق المطحون ، واعجنه جيدًا للحصول على عجينة قوية ، ثم قم بتشكيله في كرات.
• ضع كرات الحشوة في الكرات الغريبة ، وأغلقها جيدًا ، ثم ضعها في الفرن ، واتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج و وتُطهى.