طريقة عمل البسكويت بجوز الهند

كتابة - آخر تحديث: السبت ٢٤ يوليو ٢٠١٩
طريقة عمل البسكويت بجوز الهند

بسكويت جوز الهند

أسهل وصفات الحلويات هي وصفات البسكويت ، ويمكن تحضيرها بعدة طرق ووسائل مختلفة. يمكن لبسكويت جوز الهند إعداد وجبة طعام متكاملة للأطفال الصغار ، لسهولة المضغ والغنى بالعناصر المغذية المفيدة للجسم ، ولكن يجب علينا الحذر من الكمية التي يتم تناولها ، لأنه في النهاية نوع من الحلويات يحتوي على كمية من السكر .


يتم تحضير كميات كبيرة من بسكويت جوز الهند في وقت قصير ، مما يساعد ربة المنزل خاصةً في المناسبات المختلفة التي يتواجد فيها عدد كبير من الأشخاص ، مثل أعياد الميلاد.


بسكويت البيض

المكونات

  • كوبان من الدقيق الأبيض المنخل.
  • بيضة واحدة.
  • صفار بيضة واحدة.
  • ملعقتان من الحليب السائل.
  • كوب ، ولكن ربع الزبدة ، أو حوالي 150 غرام.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • نصف كوب من السكر المنخل المنخل.
  • كوب من ربع جوز الهند فقط.
  • قليل من الملح.
  • للوجه ، نستخدم بيضة مع القليل من الفانيليا.


خطوات التحضير

  • نضع الزبدة الطرية وعاء والسكر في ونفرك جيدًا باستخدام الخفق الكهربائي حتى يصبح لدينا خليط أبيض.
  • أضف البيض وصفار البيض واستمر في الخفق.
  • يتم وضع مسحوق الخبز والدقيق وجوز الهند والعجن باليد حتى يتم تشكيل عجين متماسك (إذا كانت العجينة طرية ، فلا نضيف الحليب ، ولكن إذا كان متماسكًا ، نضيف اللبن).
  • نقوم بتشكيل العجينة وفقًا للشكل المرغوب ثم نضعها في صينية الخبز ، بحيث تكون مطلية بطبقة من الزيت أو السمن أو الزبدة حتى لا تلتصق البسكويت بها ، ويمكننا استخدام ورقة الزبدة.
  • نرش بسكويت جوز الهند بالبيض والفانيليا ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس عشرة دقيقة ، أو حتى يصبح البسكويت محمر.
  • خدمة دافئة ، ولكن بارد ويفضل أن تتماسك وتبرز النكهات بشكل أفضل.


بسكويت بدون بيض

المكونات

  • كوبان من الدقيق الأبيض المنخل.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • نصف كوب من الحليب السائل ، ويمكن استبداله بنصف كوب من عصير البرتقال.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.


خطوات التحضير

  • نضع السكر مع الحليب أو عصير البرتقال ويقلب حتى يذوب السكر.
  • اخلطي الدقيق الأبيض والزيت النباتي في وعاء ، أضف الفانيلا السائل ومسحوق الخبز.
  • أضف عصير البرتقال أو الحليب مع السكر إلى المكونات السابقة ، واعجنه باستخدام اليد حتى يصبح لدينا عجين قوي.
  • اتركي بسكويت جوز الهند حتى نصف ساعة من الراحة قبل أن نبدأ العمل عليه.
  • تتشكل العجينة حسب الشكل المطلوب ، إما باستخدام اليد أو باستخدام القطاعات الخاصة.
  • نضع قطع بسكويت جوز الهند في صينية للخبز مطلية بطبقة من السمن ، أو نضع عليها طبقة من الزبدة ، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة اثني عشر دقيقة ، أو حتى بسكويت جوز الهند بلون بني وذهبي.
  • خدمة دافئة ، ولكن يفضل أن يبرد معًا.


النصيحة

إذا كانت رائحة البيض قوية للغاية والزفير ، فإن هذا يعني أن البيض قديم ، ويفضل رميها وإحضار الآخرين.

لمزيد من المعلومات حول كيفية عمل عجين البسكويت ، شاهد الفيديو.