محتويات
بسكويت جوز الهند
أسهل وصفات الحلويات هي وصفات البسكويت ، ويمكن تحضيرها بعدة طرق ووسائل مختلفة. يمكن لبسكويت جوز الهند إعداد وجبة طعام متكاملة للأطفال الصغار ، لسهولة المضغ والغنى بالعناصر المغذية المفيدة للجسم ، ولكن يجب علينا الحذر من الكمية التي يتم تناولها ، لأنه في النهاية نوع من الحلويات يحتوي على كمية من السكر .
يتم تحضير كميات كبيرة من بسكويت جوز الهند في وقت قصير ، مما يساعد ربة المنزل خاصةً في المناسبات المختلفة التي يتواجد فيها عدد كبير من الأشخاص ، مثل أعياد الميلاد.
بسكويت البيض
المكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض المنخل.
- بيضة واحدة.
- صفار بيضة واحدة.
- ملعقتان من الحليب السائل.
- كوب ، ولكن ربع الزبدة ، أو حوالي 150 غرام.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- نصف كوب من السكر المنخل المنخل.
- كوب من ربع جوز الهند فقط.
- قليل من الملح.
- للوجه ، نستخدم بيضة مع القليل من الفانيليا.
خطوات التحضير
- نضع الزبدة الطرية وعاء والسكر في ونفرك جيدًا باستخدام الخفق الكهربائي حتى يصبح لدينا خليط أبيض.
- أضف البيض وصفار البيض واستمر في الخفق.
- يتم وضع مسحوق الخبز والدقيق وجوز الهند والعجن باليد حتى يتم تشكيل عجين متماسك (إذا كانت العجينة طرية ، فلا نضيف الحليب ، ولكن إذا كان متماسكًا ، نضيف اللبن).
- نقوم بتشكيل العجينة وفقًا للشكل المرغوب ثم نضعها في صينية الخبز ، بحيث تكون مطلية بطبقة من الزيت أو السمن أو الزبدة حتى لا تلتصق البسكويت بها ، ويمكننا استخدام ورقة الزبدة.
- نرش بسكويت جوز الهند بالبيض والفانيليا ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس عشرة دقيقة ، أو حتى يصبح البسكويت محمر.
- خدمة دافئة ، ولكن بارد ويفضل أن تتماسك وتبرز النكهات بشكل أفضل.
بسكويت بدون بيض
المكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض المنخل.
- نصف كوب سكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- نصف كوب من الحليب السائل ، ويمكن استبداله بنصف كوب من عصير البرتقال.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
خطوات التحضير
- نضع السكر مع الحليب أو عصير البرتقال ويقلب حتى يذوب السكر.
- اخلطي الدقيق الأبيض والزيت النباتي في وعاء ، أضف الفانيلا السائل ومسحوق الخبز.
- أضف عصير البرتقال أو الحليب مع السكر إلى المكونات السابقة ، واعجنه باستخدام اليد حتى يصبح لدينا عجين قوي.
- اتركي بسكويت جوز الهند حتى نصف ساعة من الراحة قبل أن نبدأ العمل عليه.
- تتشكل العجينة حسب الشكل المطلوب ، إما باستخدام اليد أو باستخدام القطاعات الخاصة.
- نضع قطع بسكويت جوز الهند في صينية للخبز مطلية بطبقة من السمن ، أو نضع عليها طبقة من الزبدة ، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة اثني عشر دقيقة ، أو حتى بسكويت جوز الهند بلون بني وذهبي.
- خدمة دافئة ، ولكن يفضل أن يبرد معًا.
النصيحة
إذا كانت رائحة البيض قوية للغاية والزفير ، فإن هذا يعني أن البيض قديم ، ويفضل رميها وإحضار الآخرين.
لمزيد من المعلومات حول كيفية عمل عجين البسكويت ، شاهد الفيديو.
