طريقة سمبوسة بالجبن

كتابة - آخر تحديث: الثلاثاء ٢٣ يوليو ٢٠١٩
طريقة سمبوسة بالجبن

جبنة ساموسا

الجبن هو أحد المواد الغذائية المنتشرة على نطاق واسع في جميع بلدان العالم ، حيث يستخدم لإعداد العديد من الأطباق ، سواء كانت مالحة أو حلوة ، وأشهرها ساموسا التي يتم تقديمها عادة في شهر رمضان المبارك ، أو كطبق مقبلات على طاولة الطعام في الأيام العادية ، وفي هذه المقالة سوف نقدم لك خطوات إعداد السمبوسة مع الجبن في المنزل.


كيفية جعل السمبوسة مع الجبن

جبنة ساموسا

المكونات:

  • علبة من معجون ساموسا.
  • نصف كوب من جبنة الفيتا.
  • كوب من جبنة الموزاريلا.
  • ربع كوب من البقدونس الطازج.
  • أربع ملاعق صغيرة من النعناع الجاف.
  • كوبين من الزيت.


كيفية التحضير:

  • ضعي كعكة جبنة الفيتا في وعاء عميق ، ثم اخلطيها باستخدام شوكة.
  • نضيف جبنة الموزاريلا إلى الفيتا ، ونقلب الجبنة جيدًا ونكه خليط الجبنة بالنعناع والبقدونس ، وأعد الخليط جيدًا.
  • انشر السموسا على سطح مستو ، وضع ملعقتين صغيرتين من الحشوة في نهايتها.
  • ضع العجينة في مثلث ، وأغلقها بإحكام بوضع القليل من الماء على رأسها.
  • تقلى مثلثات الجبن في الزيت الحار حتى الاحمرار والنضج ، ثم ارفعها من الزيت وضعها على ورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد.


جبن ساموسا بقطر

المكونات:

  • مائتي جرام من جبنة عكاوي الحلوة.
  • حزمة من العجين ساموسا.
  • كمية الزيت للقلي.
  • كمية الفستق للزينة.
  • قطر جاهزة.


كيفية التحضير:

  • انشر معجون الساموسا على سطح مستو ، وانهار الجبنة في وعاء عميق.
  • ضع كمية من الحشوة في نهاية العجين ، ثم لفها في شكل اسطوانة ، مع التأكد من إغلاقها على كلا الجانبين.
  • يقلى قطع الساموسا في الزيت الحار حتى يحمر ، ويوضع الساموسا في طبق التقديم ويصب عليه بالتنقيط.


ساموسا جبنة وبطاطا

المكونات:

  • نصف كيلوغرام من معجون ساموسا.
  • ثلاثمائة وخمسون غراما من البطاطا المسلوقة والمهروسة.
  • كوب من البقدونس الطازج والمفروم.
  • ملعقتان صغيرتان من النعناع المفروم.
  • ستة أوراق من الريحان المفروم.
  • مائة وخمسون غراما من فيتا.
  • بصلة.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاتشب والفلفل الحار والطماطم والكاري.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ربع ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الحلو والكمون والفلفل الأسود والتوابل المختلطة.
  • ربع كوب ماء ، مع ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق ، للصق العجينة.


كيفية التحضير:

  • امزج جميع مكونات الحشوة معًا ، وانشر معجون السمبوسة على قطعة قماش مبللة وقم بتغطيتها.
  • ضع كمية مناسبة من التعبئة على قطعة من السمبوسك ، ولفها في شكل مثلث.
  • امزج الماء والدقيق واستخدم الخليط للصق السمبوسك.
  • يقلى الجبن والبطاطا مع السموسة في الزيت الحار حتى ينضج.