سمك البوري
تعتبر هذه الأنواع من الأسماك التي تعيش في السواحل الاستوائية المعتدلة ، وهناك أنواعًا تعيش في المياه العذبة ، وتتبع البوري لفصيلة البوريات ، وهي ذات زعانف شعاعية.
يعد البوري مصدراً هاماً للغذاء ، خاصة في المناطق البحر المتوسط منذ العصور القديمة. يوجد حوالي (80) نوعًا موزعة بين (17) جنسًا. من بين أهم هذه الأجناس هي ليزا وبوري. يتكون البوري من زعانف منفصلة تقع على الظهر ، ولها فم صغير على شكل مثلث ، ومعظم الأنواع لها معدة عضلية ، وبلعوم يساعده في الهضم ويتغذى على الفتات.
كيفية اصطياد البوري
تتجول أسماك البوري في شكل أسراب ومجموعات تتراوح ما بين (30-70) سمكة ، وتعتبر واحدة من أكثر الأسماك كثيرة المراوغه ، وتفضل المناطق الضحلة ، وبين الصخور والمراسي ، وغالبًا ما تكون قريبة من الشاطئ ، ويحب اللعب على الأمواج كثيرا. يتم الامساك بها من قبل شبكات كبيرة أو مع السنارة والعجين ، والخطوات اللازمة لاصطيادها على النحو التالي:
- نقوم بجمع كيس من الخبز الجاف ونرطبه بماء البحر والرمال.
- عجن الخبز مع الرمل من خلال ماء البحر.
- نتشكل هذا العجين على شكل كرات بحجم اليد.
- نأتي بقصبة الصيد ، تتراوح ما بين (5-6) سنارات مثبتة على الحبل ، وحجم كل خطاف (15) سم لأن فم البوري صغير.
- نقوم بإعداد كرة من عجين الخبز وندخل جميع السنانير فيها في دائرة من جميع الجهات.
- قم برميها في الأماكن التي توجد بها الأسماك ، حيث إن نزول الخبز الرملي ببطء مع الرمل يساعد في جلب البوري.
- عندما نشعر بحركة حبل ، فإننا نسحبها بعناية ونلتقط الأسماك.
فوائد البوري
- إنه يجدد ويؤمم أنسجة الجسم التالفة ، لأنه يحتوي على البروتينات.
- يقوي العظام والأسنان لأنه يحتوي على الكالسيوم.
- إنه يفيد الأطفال خلال فترة النمو.
- يتم علاج فقر الدم لأنه يحتوي على مستويات عالية من الحديد.
- يحمي من أمراض القلب والسكتات الدماغية.
- يحفز الدورة الدموية ويقوي الأوعية الدموية.
- يعالج الكثير من الاكتئاب ، لأنه يحتوي على أوميغا 3 وأوميغا 6.
- يؤخر علامات الشيخوخة ، لأنه يقلل من تلف الخلايا.
- يساعد على إنقاص الوزن ، لأنه يقلل من نسبة الدهون الثلاثية.
- يقلل من ضغط الدم.
- يحمي من مرض الزهايمر ويحفز الذاكرة.
- تناول البوري مرتين في الأسبوع يزيد من التركيز والامتصاص.
- إنه مفيد للنساء الحوامل لأنه يساعد على تطور العصب في الجنين.
