تشيز كيك الزبادي

كتابة - آخر تحديث: الخميس ٢١ يوليو ٢٠١٩
تشيز كيك الزبادي

تشيز كيك

يستخدم الزبادي في تحضير الحلويات بسبب نعومته ، بالإضافة إلى طعمه الحامض ، وهو الطعم الذي يعطي مذاقًا مميزًا للحلويات. في فطيرة الجبن ، وصفة الزبادي والفاكهة رائعة. في هذه المقالة ، نقدم بعض الوصفات لكعكة الجبن مع اللبن.


تشيز كيك باللبن مع نسكافيه

المكونات

  • مظروف البسكويت الهضمي.
  • إصبع الزبدة ، ذاب.
  • ملعقة صغيرة من نسكافيه.
  • ملعقة كبيرة من الكريمة.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • كوب ونصف من الحليب المجفف.
  • ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
  • علبة جبن فيلادلفيا.
  • بيضتان.
  • كوب من اللبن.
  • اثنين من مغلفة كراميل كريم.
  • نصف كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة ونصف من نسكافيه.
  • ملعقة كبيرة من نوتيلا.
  • الشوكولاته المبشور للديكور.


خطوات التحضير

  • تُطحن البسكويت وتخلطها مع الزبدة المذابة ، ثم تُضاف الكريمة وملعقة من نسكافيه.
  • يُوزّع المزيج على صينية تشيز كيك ، ويُضغط عليه جيدًا ويوضع في الثلاجة.
  • اخلطي الجبن بالسكر والقشدة واللبن حتى يصبح المزيج ناعماً.
  • أضف الحليب المجفف واستمر في الخفق حتى يلين المزيج وينعم.
  • فتى يخلط البسكويت.
  • أدخل القالب للفرن لمدة ثلاثين دقيقة ، لمدة 180 متر.
  • امزج مكونات الوجه (كريمة ، نسكاف ، ، كراميل وماء فقط) في قدر ، ثم ضعها على النار حتى تصبح قوية ، ثم أضيفي ملعقة من نوتيلا ، قلبيها جيداً وبعد أن تبرد وتبرد كعكة الجبن.
  • اتركه ليبرد على الطاولة ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو ست ساعات على الأقل.
  • صر بعض الشوكولاته على القمة عند التقديم.


ليمون تشيز كيك

المكونات

الصف الأول

  • علبة من البسكويت الهضمي ، مطحون تقريبًا.
  • نصف كوب من الزبدة.


الطبقة الثانية

  • عبوتين من الجبن الكريمي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • الليمون المميت.
  • نصف كوب سكر.
  • بيضتان.
  • كوب من اللبن.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • قليل من الملح.


 الطبقة الثالثة 
  • سحب ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب من الكريمة المخفوقة
  • ملعقة صغيرة من الليمون.


خطوات التحضير

  • امزج البسكويت المسحوق مع الزبدة ، ثم امزجه جيدًا في صينية تشيز كيك.
  • اخلطي الجبنة الكريمية حتى تصبح خفيفة وكريمة في وعاء.
  • أضف تدريجيا عصير الليمون والبيض واللبن والسكر والحليب والفانيليا والملح واحدا تلو الآخر.
  • صب الحشو فوق طبقة البسكويت بالتساوي.
  • اخبز القالب في الفرن لمدة 160 درجة لمدة أربعين دقيقة.
  • أغلق الفرن وافتحه قليلاً ، واترك القالب حتى يبرد تمامًا في الفرن.
  • ضع القالب حتى يبرد تمامًا في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل.
  • اخلطي الكريما المخفوقة وعصير الليمون في وعاء صغير ، ثم انشرهما فوق فطيرة الجبن المخبوزة ، ثم تقدم.


تشيز كيك بالجبنة بالفانيلا

المكونات

الصف الأول

  • كوبان من البسكويت الهضمي.
  • إصبع من الزبدة ، ذاب.


الطبقة الثانية

  • ستمائة غرام ، ثلاث علب من الجبن الكريمي ، في درجة حرارة الغرفة.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • نصف كوب من اللبن.
  • كوب وربع من الكريم.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون البشر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • عصا من الفانيليا ، أو ثلاث ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة.


الطبقة الثالثة

  • أي نوع الحشو الجاهزة.


خطوات التحضير

  • افركي الزبدة بالبسكويت وانتشريه في قالب تشيز كيك وارفعيه إلى الحافة مع الضغط.
  • ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • فتح عصا الفانيليا وإزالة الحبوب.
  • خفق البيض مع الملح والفانيليا وصر قشر الليمون ، ثم أضيفي السكر واخفقه مرة أخرى.
  • يضاف الجبن والقشدة واللبن والنشا وتخلط جيدا.
  • لف القالب بورق الألمنيوم من القاعدة إلى الحواف ، حتى لا يتسرب الماء فيه.
  • وضعت في علبة الماء الدافئ.
  • نضع المزيج في القالب ويُخبز في فرن عند 140 درجة مئوية لمدة ساعة وربع.
  • أخرج القالب من الفرن ، واتركه يبرد تمامًا داخل القالب ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل قبل التقديم.
  • تزيين كعكة الجبن حسب الرغبة ، ثم يقدم.
130 مشاهدة