تشيز كيك
يستخدم الزبادي في تحضير الحلويات بسبب نعومته ، بالإضافة إلى طعمه الحامض ، وهو الطعم الذي يعطي مذاقًا مميزًا للحلويات. في فطيرة الجبن ، وصفة الزبادي والفاكهة رائعة. في هذه المقالة ، نقدم بعض الوصفات لكعكة الجبن مع اللبن.
تشيز كيك باللبن مع نسكافيه
المكونات
- مظروف البسكويت الهضمي.
- إصبع الزبدة ، ذاب.
- ملعقة صغيرة من نسكافيه.
- ملعقة كبيرة من الكريمة.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- كوب ونصف من الحليب المجفف.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
- علبة جبن فيلادلفيا.
- بيضتان.
- كوب من اللبن.
- اثنين من مغلفة كراميل كريم.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة ونصف من نسكافيه.
- ملعقة كبيرة من نوتيلا.
- الشوكولاته المبشور للديكور.
خطوات التحضير
- تُطحن البسكويت وتخلطها مع الزبدة المذابة ، ثم تُضاف الكريمة وملعقة من نسكافيه.
- يُوزّع المزيج على صينية تشيز كيك ، ويُضغط عليه جيدًا ويوضع في الثلاجة.
- اخلطي الجبن بالسكر والقشدة واللبن حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أضف الحليب المجفف واستمر في الخفق حتى يلين المزيج وينعم.
- فتى يخلط البسكويت.
- أدخل القالب للفرن لمدة ثلاثين دقيقة ، لمدة 180 متر.
- امزج مكونات الوجه (كريمة ، نسكاف ، ، كراميل وماء فقط) في قدر ، ثم ضعها على النار حتى تصبح قوية ، ثم أضيفي ملعقة من نوتيلا ، قلبيها جيداً وبعد أن تبرد وتبرد كعكة الجبن.
- اتركه ليبرد على الطاولة ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو ست ساعات على الأقل.
- صر بعض الشوكولاته على القمة عند التقديم.
ليمون تشيز كيك
المكونات
الصف الأول
- علبة من البسكويت الهضمي ، مطحون تقريبًا.
- نصف كوب من الزبدة.
الطبقة الثانية
- عبوتين من الجبن الكريمي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- الليمون المميت.
- نصف كوب سكر.
- بيضتان.
- كوب من اللبن.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.
- قليل من الملح.
الطبقة الثالثة
- سحب ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من الكريمة المخفوقة
- ملعقة صغيرة من الليمون.
خطوات التحضير
- امزج البسكويت المسحوق مع الزبدة ، ثم امزجه جيدًا في صينية تشيز كيك.
- اخلطي الجبنة الكريمية حتى تصبح خفيفة وكريمة في وعاء.
- أضف تدريجيا عصير الليمون والبيض واللبن والسكر والحليب والفانيليا والملح واحدا تلو الآخر.
- صب الحشو فوق طبقة البسكويت بالتساوي.
- اخبز القالب في الفرن لمدة 160 درجة لمدة أربعين دقيقة.
- أغلق الفرن وافتحه قليلاً ، واترك القالب حتى يبرد تمامًا في الفرن.
- ضع القالب حتى يبرد تمامًا في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل.
- اخلطي الكريما المخفوقة وعصير الليمون في وعاء صغير ، ثم انشرهما فوق فطيرة الجبن المخبوزة ، ثم تقدم.
تشيز كيك بالجبنة بالفانيلا
المكونات
الصف الأول
- كوبان من البسكويت الهضمي.
- إصبع من الزبدة ، ذاب.
الطبقة الثانية
- ستمائة غرام ، ثلاث علب من الجبن الكريمي ، في درجة حرارة الغرفة.
- ثلاث بيضات.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- نصف كوب من اللبن.
- كوب وربع من الكريم.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون البشر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- عصا من الفانيليا ، أو ثلاث ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة.
الطبقة الثالثة
- أي نوع الحشو الجاهزة.
خطوات التحضير
- افركي الزبدة بالبسكويت وانتشريه في قالب تشيز كيك وارفعيه إلى الحافة مع الضغط.
- ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- فتح عصا الفانيليا وإزالة الحبوب.
- خفق البيض مع الملح والفانيليا وصر قشر الليمون ، ثم أضيفي السكر واخفقه مرة أخرى.
- يضاف الجبن والقشدة واللبن والنشا وتخلط جيدا.
- لف القالب بورق الألمنيوم من القاعدة إلى الحواف ، حتى لا يتسرب الماء فيه.
- وضعت في علبة الماء الدافئ.
- نضع المزيج في القالب ويُخبز في فرن عند 140 درجة مئوية لمدة ساعة وربع.
- أخرج القالب من الفرن ، واتركه يبرد تمامًا داخل القالب ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل قبل التقديم.
- تزيين كعكة الجبن حسب الرغبة ، ثم يقدم.
