أطعمة عالية البوتاسيوم

كتابة - آخر تحديث: الأحد ٢٢ يوليو ٢٠١٩
أطعمة عالية البوتاسيوم

أطعمة عالية البوتاسيوم

يوجد العديد من الأطعمة التي تحتوي على كمياتٍ كبيرةٍ من البوتاسيوم، وفيما يلي بعضٌ من تلك لأطعمة:[١]

  • البنجر الأخضر: إذ يحتوي الكوب الواحد من البنجر الأخضر المطبوخ، الذي يزن 144 غراماً على 1309 ملليغراماً من البوتاسيوم.
  • أسماك السالمون: إذ يحتوي كلّ 170 غراماً من أسماك السلمون على 1068 ملليغراماً من البوتاسيوم.
  • الفاصولياء البيضاء كبيرة الحجم: إذ يحتوي الكوب الواحد من الفاصولياء البيضاء، الذي يزن 179 غراماً على 1004 ملليغراماً من البوتاسيوم.
  • الأفوكادو: إذ تحتوي الحبة الواحدة من الأفوكادو، التي تزن 201 غراماً على 975 ملليغراماً من البوتاسيوم.
  • البطاطا: إذ تحتوي الحبة الواحدة متوسطة الحجم من البطاطا، بوزن 173 غراماً على 926 ملليغراماً من البوتاسيوم.
  • الحليب: إذ يحتوي كلّ 488 غراماً من الحليب على 732 ملليغراماً من البوتاسيوم.
  • الفطر الأبيض: إذ يحتوي الكوب الواحد من الفطر الأبيض المطبوخ، الذي يزن 156 غراماً على 555 ملليغراماً من البوتاسيوم.
  • الموز: إذ يحتوي كلّ 150 غراماً من الموز على 537 ملليغراماً من البوتاسيوم.
  • البندورة: إذ يحتوي الكوب الواحد من البندورة المطبوخة، الذي يزن 240 غراماً على 523 ملليغراماً من البوتاسيوم.


أعراض نقص البوتاسيوم

تظهر بعض الأعراض المرضية على الأفراد الذين يُعانون من نقصٍ في محتوى البوتاسيوم في أجسامهم، ومن أهمّ تلك الأعراض ما يلي:[٢]

  • الشعور بالتّعب والإعياء.
  • ضعفٌ عام في الجسم، وظهور الآلام في العضلات.
  • حدوث الإمساك.
  • ظهور مشاكل في التنفّس.
  • ألم وانسداد في القناة الهضمية.
  • الحكّة، أو الإصابة بالخدران والوخز في القدمين واليدين.


أسباب نقص البوتاسيوم

يُعتبر البوتاسيوم من العناصر الغذائية المُهمّة للجسم، ويمكن لبعض الحالات أن تتسبّب بنقص مستوياته في الجسم، ومن أهمّ تلك الحالات ما يلي:[٣]

  • أمراض الكلى.
  • الإفراط في تناول مُدرّات البول.
  • كثرة التعرّق.
  • الإصابة بالإسهال أو القيء.
  • نقص في المغنيسيوم.
  • تناول بعض المُضادات الحيوية.


المراجع

  1. Daisy Whitbread (28-2-2019), "The 10 Best Foods High in Potassium"، www.myfooddata.com, Retrieved 28-2-2019. Edited.
  2. Megan Ware RDN LD (28-2-2019), "Everything you need to know about potassium"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 28-2-2019. Edited.
  3. Kristeen Cherney (28-2-2019), "Potassium"، www.healthline.com, Retrieved 28-2-2019. Edited.