مقالة - أسهل طريقة لعمل الكب كيك

القيمة الغذائيّة للكب كيك

مكوّنات الكيك:

مكوّنات التغليفة:

تحضير الكيك:

اخفق كافة المكوّنات معاً حوالي 5 دقائق إلى أن تمتزج.
صُبّ خليط الكيك داخل القوالب الخاصة بها حتّى ثُلثي ارتفاعها.
اخبز الكب كيك عند درجة حرارة 170 مئويّة لمُدّة 20 دقيقة، ثمّ اخرجها من الفرن ودعها جانباً حتّى تبرد.

تحضير التغليفة:

سخّن الماء مع عصير الذرة والسُكّر إلى أن يغلي الخليط، واستمر في الطبخ حتّى يتحوّل لكُرةٍ ذات طبيعة لينة.
صُبّ القطر الساخن على الفانيلا وبياض البيض واستمر بالتحريك إلى أن يصير الخليط بارداً.
زيّن حبّات الكب كيك بالغطاء الجاهز المخلوط بألوان الطعام والفاكهة المهروسة.

مكوّنات الكب كيك:

مكوّنات الجاناش:

أذب الزبدة والشوكولاتة ودعها إلى أن تبرد.
اخلط السُكّر والبيض معاً حتّى يصير الخليط كريمياً، وأضف له الفانيلا.
نخّل البيكينج باودر والملح مع الدقيق، وأضفه إلى الخليط السابق.
أضف الشوكولاتة إلى المكوّنات السابقة وقلّبها معاً.
صُبّ الخليط في قوالب الكب كيك الورقيّة، ثمّ اخبزها حوالي 20 دقيقة في الفرن عند حرارة 165 درجة مئويّة، وأخرجها وتركها جانباً حتّى تبرد.
تحضير الجاناش: اغل الكريمة على النّار، ثمّ اسكبها فوق الشوكولاتة المُقطّعة وقلّبهما معاً حتّى تذوب الشوكولاتة وتصير لامعة، وضع الخليط جانباً إلى أن يبرد.
صُبّ الجاناش على سطح الكب كيك، ثمّ زيّنها بالشوكولاتة المبشورة.

كسّر اللوز والجوز معاً ثمّ رشّ عليهما القليل من جوز الهند.
اخلط الزبدة باستخدام المضرب الكهربائيّ داخل وعاء، ثمّ أضف لها السُكّر البني وقلّب المكوّنات.
اخلط الفانيلا مع البيض، ثمّ أضفهما إلى الخليط السابق بالتدريج.
اخلط المكوّنات الجافة: الشوفان والطحين والكاكاو معاً، ثمّ أضف لهم البيكنج باودر والبيكنج صودا.
أضف كوب من الحليب إلى الخليط الموجود في وعاء المضرب الكهربائيّ واخلط المكوّنات معاً.
أضف المكوّنات الجافة إلى الخليط السابق بالتدريج مع الخفق.
صُبّ خليط الكب كيك في قالب السيليكون الخاص به.
زيّن قطع الكب كيك بخليط جوز الهند واللوز والجوز.
ضع الكب كيك بالفرن عند درجة حرارة 180 مئويّة حوالي 15 دقيقة.